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習得したいことにピンポイント!完全オーダーメイドクッキングレッスン

対面 オンライン

日程からレッスン内容まで全てご相談の上決めさせて頂きます。お子様の食育に!こっそり上達したい方に最適なレッスンです!

こんなことを学びます

<オーダーメイドレッスンコンセプト>
◆自分の手で食材を調理すること、またそれを食べることで「生きるチカラ」を育みます!
◆身につけたいスキルをピンポイントで習得できます!
◆ご自宅という慣れた環境なのでレッスン内容に集中できます!
◆2時間のレッスン時間ですべの作業を生徒さんが行います!
(洗い物をしていたら1品出来上がっていたなんてことはありません)
◆講師は説明と見本をお見せしながら洗い物などをこなし、お料理完成時には
 キッチンも綺麗になっています!

<2時間のレッスン内容>
◆初心者の方向け(説明を聞いて→実践する)生徒さんのペースで進めていきます
 レッスンメニュー例 「豚の生姜焼き」
 包丁の扱い方、食材の基礎知識(生姜焼きにはどの部位を使うのかなど)
 食材の切り方、加熱の仕方

<こんな風に教えます>
「生徒さんファースト」
お子様に成功体験を!保護者様には美味しく作るコツを!
ぴったり寄り添いレッスンいたします!

<レッスン内容>
・家庭料理(ハンバーグ、筑前煮、ハッシュドビーフなど)
・おもてなし料理(ローストビーフ、ミートパイなど)
・お菓子作り(アップルパイ、ガトーショコラなど)
・パン作り(調理パン、菓子パン、ピザなど)


<このレッスンで得られるもの>
基本レシピをその場で調整 生徒さんのお好みの味付けでお料理を完成させます
のでレッスン終了時には、オリジナルレシピが完成します!
レッスンでは4名様分まで調理可能ですので、レッスンを受けながらその日のお夕食の支度も完了です!

お子様がご受講される場合は親子レッスンとなります(対象年齢は3歳〜)
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開催日程がありません

開催予定エリア

未定

価格(税込)

¥12,000

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対面受講日程

開催日程はありません。開催リクエストを送ってみましょう。

価格(税込) ¥12,000
場所 未定

対面受講料に含まれるもの

◆現在は対面レッスンは休止中です◆

受講料はオーダーメイドレッスン2時間のレッスン料です。

◆食材費について(生徒様のご負担となります)
レッスンメニュー確定後に食材リストをお送りいたしますので当日までにご用意ください。

オンライン受講日程

開催日程はありません。開催リクエストを送ってみましょう。

価格(税込) ¥12,000

オンライン受講料に含まれるもの

受講料はオーダーメイドレッスン2時間のレッスン料です。

◆食材費について(生徒様のご負担となります)
レッスンメニュー確定後に食材リストをお送りいたしますので当日までにご用意ください。

この講座の先生

美事家庭料理教室主宰

はじめまして!
料理講師の近藤久子と申します。

「食材を想う・からだを想う・わたしを想う。
 自分を癒す温かな手料理」

を教室コンセプトに家庭料理のプライベートレッスンを行なっております。

キッズレッスンでは「興味を体験に!」生きるチカラを育みます!

《講師経歴》
◇大阪あべの辻製菓専門学校卒
◇フランス料理店に勤務し料理の基礎を習得
◇自宅、コミュニティーセンターにてフランス菓子教室を主宰
◇製パン技術習得のためチェーンベーカリーに入社
◇商品開発を担当し多くのヒット商品を開発
◇2018年9月 美事(みごと)家庭料理教室をオープン

《保有資格》
◇調理師免許
◇リマクッキングスクール マクロビオティック師範
◇JPCA日本パンコーディネーター協会認定 パンコーディネーター
◇母子栄養協会認定 離乳食アドバイザー

食の仕事に携わり30年。
多彩なスキルを家庭料理に落とし込み、ご自宅での再現性を考えた
分かりやすく、作ることが楽しくなるレッスンを行っております!
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  • 当日の流れとタイムスケジュール

    【オンラインレッスン】
    ◆レッスン日までに
    1、生徒さんからのリクエストや講師からの提案でレッスンメニューを決めます

    2、使用食材リストをお送りしますのでレッスン当日までにご用意ください

    ◆レッスン当日(120分)
    1、レシピ解説(作り方の説明)

    2、調理手順の動画で作り方を確認します


    3、実習(ポイントごとに手元や調理状況を確認しながらすすめます)

    4、お料理完成後 レシピ調整や振り返り・ご質問




    【対面レッスン】現在休止中
    ◆レッスン日までに
    1、生徒さんからのリクエストや講師からの提案でレッスンメニューを決めます

    2、使用食材リストをお送りしますのでレッスン当日までにご用意ください

    ◆レッスン当日(120分)
    1、レシピ解説(作り方の説明)

    2、調理手順の組み立て(初心者の方には調理器具の扱い)

    3、実習(切り方などは見本をお見せします 洗い物は講師が担当します)

    4、お料理完成後 レシピ調整や振り返り・ご質問

    ※時間内に終わるよう講師が実習(切る、揚げる、炒める)のお手伝いをすることもありますが、基本的には生徒さんの自力で時間内に終わるよう講師がサポート致します
    • こんな方を対象としています

      ◆グループレッスンで満足できなかった方

      ◆こっそり上達したい方

      ◆お子様の食育に

      ◆お子様の情操教育に(料理は五感をフルに使うので最適です)

    • 受講する際は以下をお読み下さい

      ◆お子様がご受講される場合は、親子レッスンとなります(対象年齢3歳〜)
       必ず保護者の方のご参加をお願いいたします

      ◆生徒さんのご自宅・ご希望エリアまで講師が出張いたします

      ◆出張エリア(中央総武線 中野より1時間以内)

      ◆受講のご希望はメッセージよりお問い合わせください
      (開催日、場所をメッセージにてお打ち合わせさせて頂きます
       開催日決定後に開催日程を追加いたしますのでご予約をお願いいたします)

      ◆レッスン内容はメッセージにてお打ち合わせさせて頂きます

      ◆食物アレルギーがある場合はお申し込み前にご相談ください

      ◆安全には十分に配慮してレッスンを行っておりますが、万が一のケガ等に関しま して講師は一切の責任を負いませんので、注意をしてご受講ください

      ◆その他ご質問などメッセージにてお気軽にお問い合わせください!
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー4

    • 楽しかった!( 4 )
    • 勉強になった!( 4 )
    • 行く価値あり!( 2 )
  • W2

    女性 30代

    この講座は「楽しみながら成長できる講座」でした

    お料理レッスンをはじめて一年が経ちました!
    それぞれの成長ぶりを記入したいと思います!
    4歳姪ははじめはお料理の時間、席に座ってお話を聞いて作業をして最後ご挨拶をするというのが途中集中力が続かず遊びに行ってしまっていたのが、一年たった今はお料理の時間はじまるピッタリにエプロンをつけて席に座って先生を待っています!作業もキノコをさいたり、お肉を揉んだり、トッピングをしたり色々なことが出来るようになりました!
    6歳の甥は、火加減を気にするまでに成長しました。火をつけますと先生が言うと必ず「中火ですか?」と聞き返すことにびっくりしています。男の子なので力が強いのか力のいる混ぜたり、揉んだりをリーダーとしてやってくれるようになりました。
    9歳の姪の成長ぶりは本当に凄かったです。はじめは大人に頼っていたのが今では次を読んで道具を自分で出して作業をしたり、子ども用包丁を使って具材もたくさん切ってくれています。8人分の夕飯を作る時も副菜は全て姪が作ってくれたこともあります。みんな3人それぞれ違いますが、料理の時間をとても楽しみにしています。リクエストや先生への質問も活発になってきました!

  • W2

    女性 30代

    この講座は「楽しくチャレンジできる講座」でした

    今回参加したのは3歳女の子、5歳男の子、5歳女の子、8歳女の子をメインメンバーとしてお菓子作りをしました。
    3歳女の子、5歳男の子チームはいちご白玉、
    5歳女の子、8歳女の子はガトーショコラを作りました。
    お菓子作りは計りを使って計量するものが多く、子どもたちにとっては使い慣れない調理道具を使って粉を計るのはチャレンジでした。はじめは計りの上に自分の手の重みをかけてしまい正確に計れず、使い方に戸惑っていましたが先生が分かりやすくリードしてくれたので子どもたちも正確に計る事が出来ました。泡立てる作業や粉を混ぜる作業は力がこんなにいるんだ!と皆んな驚いていました。泡立てを先生がみんなの前でデモンストレーションしてくれて子どもたちは目を丸くしてかき混ぜるのが凄く早い!と声に出していました。そのような体験も私たちだけでは見せてあげれない事だったのでとても嬉しく思いました。
    子どもたちのモチベーションもどんどん上がって作りたい料理を先生に直接リクエストしている状態です。また来月もお願いしてるのでその日が来るのを皆んなで楽しみに待っています。

  • W2

    女性 30代

    この講座は「楽しく学べる講座」でした

    3歳姪の感想
    お買物が楽しかった。
    5歳甥の感想
    まきすで恵方巻を巻いたところが楽しかった。
    8歳姪の感想
    太巻きを巻く時、沢山の具が崩れないようにするのが難しかった!
    細巻きを包丁でカットするのがはじめは難しかった。その後先生にコツを教えてもらった後、出来るようになってから凄く楽しかった。また細巻きを包丁でカットしたい。

    道具の使い方のコツを小さな子どもでも分かりやすいように教えながらレッスンを進めてくださるので、子ども達も楽しく料理が出来ました。

    子供たちも自分が作った細巻きと恵方巻を大人たちが美味しい美味しいと言いながら食べているのが嬉しかったようでニコニコしながら夕食の時間を過ごしていました。

  • W2

    女性 30代

    この講座は「料理を楽しく学べる講座」でした

    3歳、5歳、8歳の子と一緒にレッスンをしました。安全を第一に考えてくださり安心して進めることが出来ました。レシピも平仮名で書いてあるので子どもたちにも分かりやすく積極的にメモを取っていました。買い物から料理まで一通りの流れを経験させることができました!
    来月は皆んなで恵方巻に挑戦します。季節のイベントに合わせて料理が出来るのがとても楽しみです。

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