開催日程はありません。
築地場外にて魚にこだわった料理教室relie-kitchen」を主催しております。
素材にこだわり調理します。ただ工程を教えるだけでなく、
歴史や意味をお伝えすることで、料理の考え方が変わると思います。
海に囲まれ海産物や四季折々の生産物に恵まれている日本。
折角豊かな海産物に恵まれているのに魚の離れが進んでおります。魚は苦手、面倒、そんな意識を変えられたらと思っております。命にリスペクトして手軽に調理いたします。
築地場内ツアーや魚のさばきから魚介を使用した世界の料理を紹介
その他、家庭で作れるパンやケーキも紹介しておりま...
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大混雑の築地でしたが先生のおすすめのお店、品物を次々と案内していただき大満足でした!お買い物だけでも最高でしたが、お教室に戻ってからのランチタイムも美味しくて幸せでした🎵本当に参加して良かったです^_^
築地場外のお買い物を存分に楽しんだ後、牡蠣を丁寧に下処理をしてからカキフライなどを作りました。
ぷっくりしていてとても美味しかったです。
また、築地で牡蠣を買って作りたいと思います。
数ある築地のお店で先生おすすめのお店が知れてよかったです!
いつもどのお店で買えばいいのわからなかったので教えてもらったお店にぜひまた行ってみたいです!
また、牡蠣フライ、牡蠣の土鍋ご飯もめちゃウマでした!
ありがとうございました!