お魚を丸ごとさばいて姿つくり、みりん干し、なめろうの種類は最低4品は作ります。
食べたもので身体も心も作られる医療費削減型食育実績25年
日本の食生活は飽和状態です。日本人として何をどのように食べていけばいいのか正しく学び直す時なのかもしれません。ゆる和食とは世界中の日本に馴染んだ食を今の私たちの身体に合うよう優しく変換したお料理の手法と考え方を伝えています。美味しく食べて丈夫な身体と心を作る＝医療費を使わなくなるの考えを広めています。又自身が長年にわたる便秘の経験から食べ物を変える事で劇的に改善してきた経験を生かし幸せは腸から生まれると題してセミナー等のお話し会も得意です。更に食材に関しては50度洗い低温蒸しのインストラク...
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とても丁寧に魚（アジ）のさばき方をお教えいただきました。
近くのスーパーでいろいろな魚が丸ごと売っているのですが、さばき方がわからず躊躇していました。思い切って受講したところ、ユーチューブで映像を見るだけではわからないコツをお教えいただき、思ったより簡単にさばけるようになりました。
お話も大変楽しく、様々な料理方法をお教えいただきました。
実際にいろいろなお料理を作っていただき、とてもおいしかったです。
今後いろいろな魚をさばいてみたいと思います。ありがとうございました。
鯵5匹、鰯4匹さばかしてもらいました！
苦手なところを練習できるように時間ギリギリまで練習できるよう準備してくださっていました🙇♀️
他にも調理法や他食材までご紹介いただき、本当に勉強になりました！！
その日の魚の入荷状態によって使うお魚は違うらしいので、ぜひまた体験したいと思いました。
いつか魚を捌けるようになりたいと思っている方には本当におすすめの講座です！！
魚を買う際、いつも切身や捌いて貰っていたのですが、自分で捌きたいと思い受講させて頂きました。
沢山のお魚を捌かせて頂いたので何とか出来る様になってきたのが嬉しかったです♪
お魚を買って帰って来たので、また捌きますね！
捌いたお魚は沢山のお料理にして下さり、娘と美味しく頂かせて貰いました！
また素敵な講座がありましたら受講させて頂きたいと思います。
有難うございました♪