お魚を丸ごとさばいて姿つくり、みりん干し、なめろうの種類は最低4品は作ります。
食べたもので身体も心も作られる医療費削減型食育実績25年
日本の食生活は飽和状態です。日本人として何をどのように食べていけばいいのか正しく学び直す時なのかもしれません。ゆる和食とは世界中の日本に馴染んだ食を今の私たちの身体に合うよう優しく変換したお料理の手法と考え方を伝えています。美味しく食べて丈夫な身体と心を作る＝医療費を使わなくなるの考えを広めています。又自身が長年にわたる便秘の経験から食べ物を変える事で劇的に改善してきた経験を生かし幸せは腸から生まれると題してセミナー等のお話し会も得意です。更に食材に関しては50度洗い低温蒸しのインストラク...
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魚を買う際、いつも切身や捌いて貰っていたのですが、自分で捌きたいと思い受講させて頂きました。
沢山のお魚を捌かせて頂いたので何とか出来る様になってきたのが嬉しかったです♪
お魚を買って帰って来たので、また捌きますね！
捌いたお魚は沢山のお料理にして下さり、娘と美味しく頂かせて貰いました！
また素敵な講座がありましたら受講させて頂きたいと思います。
有難うございました♪
とても丁寧に魚（アジ）のさばき方をお教えいただきました。
近くのスーパーでいろいろな魚が丸ごと売っているのですが、さばき方がわからず躊躇していました。思い切って受講したところ、ユーチューブで映像を見るだけではわからないコツをお教えいただき、思ったより簡単にさばけるようになりました。
お話も大変楽しく、様々な料理方法をお教えいただきました。
実際にいろいろなお料理を作っていただき、とてもおいしかったです。
今後いろいろな魚をさばいてみたいと思います。ありがとうございました。
今日はありがとうございました。
アジとイカの捌きかたのコツを教えていただいて綺麗に捌くことができました。
アジ4匹を捌いたので、かなり練習になり、家でも同じように捌けそうです！
また、味付けも簡単なのに美味しくてびっくりしました。
自然派調味料も色々教えていただいたので真似したいと思います。
色々勉強になる講座で、行ってよかったです！