お魚を丸ごとさばいて姿つくり、みりん干し、なめろうの種類は最低2品は作ります。
食べたもので身体も心も作られる医療費削減型食育実績27年
日本の食生活は飽和状態です。日本人として何をどのように食べていけばいいのか正しく学び直す時なのかもしれません。ゆる和食とは世界中の日本に馴染んだ食を今の私たちの身体に合うよう優しく変換したお料理の手法と考え方を伝えています。美味しく食べて丈夫な身体と心を作る=医療費を使わなくなるの考えを広めています。又自身が長年にわたる便秘の経験から食べ物を変える事で劇的に改善してきた経験を生かし幸せは腸から生まれると題してセミナー等のお話し会も得意です。更に食材に関しては50度洗い低温蒸しのインストラク...
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魚の捌き方から魚の様々な調理法まで教えていただきました。何匹もの魚を捌く練習が出来きたのでこれからは家庭でも新たな魚料理を楽しめそうです♪
また今回はマンツーマンということもあり、プライベートな話も気兼ね無くでき、あっという間の時間でとても楽しく過ごすことができました。
最後には様々なお料理をいただき心もお腹も大変満足です(^^)
ご馳走さまでした!
また他のレッスンも受けてみたいです。
よろしくお願い致します。
魚を捌けるようになりたいなと思っていたところこちらの講座を発見し、夫婦で申し込みしました。
マンツーマンで教えてもらえ、1人、10匹程度捌くことができるのでちゃんと習得できる内容となっていると思います。私の場合は3時間みっちり教えてもらいました。
捌いた後はその魚料理も食べれるのも嬉しいポイントです!食べきれないぐらいの量を出してもらえる点も大満足です!
確実に魚を捌けるようになりたい方にはおすすめの講座だと思います!
イワシの手開き、夢中になって楽しかったです
食べても本当美味しかったです
なかなか思うようにはキレイにさばけ無かったですが、教えて頂いた方法を家で復習したいと思います
とりあえず、明日スーパーで魚買ってきます
ありがとうございました