マンツーマンでも開催!お魚のさばき方講座

対面

お魚を丸ごとさばいて姿つくり、みりん干し、なめろうの種類は最低2品は作ります。

こんなことを学びます

<こんなことを学びます>
パターン1
イワシの手開き・鯵の2枚開き・3枚開き
鯵の姿つくり・鯵の低温むし
なめろう(最低2種)・自家製みりん干しなど

パターン2
鯛が主役の鯛づくし料理

パターン3
イワシがメインの顔背の魚で練り物加工品を作る会

この中からお選びください

その時に応じてメニューは変更されます。
講座の様子はYouTubeでご確認下さいませ
【旅好き和食探究家】



Instagram(ゆる和食)
https://www.instagram.com/yuruwashoku_/


<こんなことが出来るようになります>
3枚開きまでは必ず出来るようになります。


<こんな風に教えます>
おひとり様で約2、5時間を独占出来ます!
子ども、大人と数多くこなしてきました。
一番やりやすく安全な方法でお伝え致します。
ほぼマンツーマンから開催しています
動画もご自由にどうぞ!
✨夏休みは親子チャレンジも喜んで!!

<持ち物>
タオル、エプロンをご持参下さい。

<定員>
基本3名さままで予定(お得価格になります!)
(要望と開催スペースに応じて変わります)

★天候事情により魚がどうしても入荷しない場合は開催できない場合もあるかもしれません。様々な食材でいつもの講座以上に楽しんでいただけるように致します。
どうかご了承くださいませ。

★ご予約されてから、私から必ずメッセージを致します。
もし、こちらからのメッセージが2日前までにない場合は、お手数ですが
お電話いただけますでしょうか?様々な事情がある場合もございます。念の為の作業としてお手数ですがご協力をお願い致します。




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3月16日(月)

11:00 - 13:00

大阪 / 大阪市内

予約締切日時

3月15日(日) 11:00

定員

3人

開催場所

谷町線 八尾南駅 徒歩15分
大阪府八尾市南木の本2の77の20

価格(税込)

¥8,500

お支払方法

PayPal銀行振込

3月17日(火)

11:00 - 13:00

大阪 / 大阪市内

予約締切日時

3月16日(月) 11:00

定員

3人

開催場所

谷町線 八尾南駅 徒歩15分
大阪府八尾市南木の本2の77の20

価格(税込)

¥8,500

お支払方法

PayPal銀行振込

3月18日(水)

11:00 - 13:00

大阪 / 大阪市内

予約締切日時

3月17日(火) 11:00

定員

3人

開催場所

谷町線 八尾南駅 徒歩15分
大阪府八尾市南木の本2の77の20

価格(税込)

¥8,500

お支払方法

PayPal銀行振込

3月19日(木)

11:00 - 13:00

大阪 / 大阪市内

予約締切日時

3月18日(水) 11:00

定員

3人

開催場所

谷町線 八尾南駅 徒歩15分
大阪府八尾市南木の本2の77の20

価格(税込)

¥8,500

お支払方法

PayPal銀行振込

3月21日(土)

11:00 - 13:00

大阪 / 大阪市内

予約締切日時

3月20日(金) 11:00

定員

3人

開催場所

谷町線 八尾南駅 徒歩15分
大阪府八尾市南木の本2の77の20

価格(税込)

¥8,500

お支払方法

PayPal銀行振込

3月22日(日)

11:00 - 13:00

大阪 / 大阪市内

予約締切日時

3月21日(土) 11:00

定員

3人

開催場所

谷町線 八尾南駅 徒歩15分
大阪府八尾市南木の本2の77の20

価格(税込)

¥8,500

お支払方法

PayPal銀行振込

3月23日(月)

11:00 - 13:00

大阪 / 大阪市内

予約締切日時

3月22日(日) 11:00

定員

3人

開催場所

谷町線 八尾南駅 徒歩15分
大阪府八尾市南木の本2の77の20

価格(税込)

¥8,500

お支払方法

PayPal銀行振込

3月24日(火)

11:00 - 13:00

大阪 / 大阪市内

予約締切日時

3月23日(月) 11:00

定員

3人

開催場所

谷町線 八尾南駅 徒歩15分
大阪府八尾市南木の本2の77の20

価格(税込)

¥8,500

お支払方法

PayPal銀行振込

3月25日(水)

11:00 - 13:00

大阪 / 大阪市内

予約締切日時

3月24日(火) 11:00

定員

3人

開催場所

谷町線 八尾南駅 徒歩15分
大阪府八尾市南木の本2の77の20

価格(税込)

¥8,500

お支払方法

PayPal銀行振込

3月26日(木)

11:00 - 13:00

大阪 / 大阪市内

予約締切日時

3月25日(水) 11:00

定員

3人

開催場所

谷町線 八尾南駅 徒歩15分
大阪府八尾市南木の本2の77の20

価格(税込)

¥8,500

お支払方法

PayPal銀行振込

3月28日(土)

11:00 - 13:00

大阪 / 大阪市内

予約締切日時

3月27日(金) 11:00

定員

3人

開催場所

谷町線 八尾南駅 徒歩15分
大阪府八尾市南木の本2の77の20

価格(税込)

¥8,500

お支払方法

PayPal銀行振込

3月28日(土)

11:00 - 13:00

大阪 / 大阪市内

予約締切日時

3月27日(金) 11:00

定員

3人

開催場所

谷町線 八尾南駅 徒歩15分
大阪府八尾市南木の本2の77の20

価格(税込)

¥8,500

お支払方法

PayPal銀行振込

3月29日(日)

11:00 - 13:00

大阪 / 大阪市内

予約締切日時

3月28日(土) 11:00

定員

3人

開催場所

谷町線 八尾南駅 徒歩15分
大阪府八尾市南木の本2の77の20

価格(税込)

¥8,500

お支払方法

PayPal銀行振込

3月29日(日)

11:00 - 13:00

大阪 / 大阪市内

予約締切日時

3月28日(土) 11:00

定員

3人

開催場所

谷町線 八尾南駅 徒歩15分
大阪府八尾市南木の本2の77の20

価格(税込)

¥8,500

お支払方法

PayPal銀行振込

4月1日(水)

10:00 - 11:00

大阪 / 大阪市内

予約締切日時

3月31日(火) 10:00

定員

3人

開催場所

谷町線 八尾南駅 徒歩15分
大阪府八尾市南木の本2の77の20

価格(税込)

¥8,500

お支払方法

PayPal銀行振込

4月1日(水)

11:00 - 13:00

大阪 / 大阪市内

予約締切日時

3月31日(火) 11:00

定員

3人

開催場所

谷町線 八尾南駅 徒歩15分
大阪府八尾市南木の本2の77の20

価格(税込)

¥8,500

お支払方法

PayPal銀行振込

4月2日(木)

10:00 - 11:00

大阪 / 大阪市内

予約締切日時

4月1日(水) 10:00

定員

3人

開催場所

谷町線 八尾南駅 徒歩15分
大阪府八尾市南木の本2の77の20

価格(税込)

¥8,500

お支払方法

PayPal銀行振込

4月4日(土)

10:00 - 11:00

大阪 / 大阪市内

予約締切日時

4月3日(金) 10:00

定員

3人

開催場所

谷町線 八尾南駅 徒歩15分
大阪府八尾市南木の本2の77の20

価格(税込)

¥8,500

お支払方法

PayPal銀行振込

4月5日(日)

10:00 - 11:00

大阪 / 大阪市内

予約締切日時

4月4日(土) 10:00

定員

3人

開催場所

谷町線 八尾南駅 徒歩15分
大阪府八尾市南木の本2の77の20

価格(税込)

¥8,500

お支払方法

PayPal銀行振込

4月6日(月)

10:00 - 11:00

大阪 / 大阪市内

予約締切日時

4月5日(日) 10:00

定員

3人

開催場所

谷町線 八尾南駅 徒歩15分
大阪府八尾市南木の本2の77の20

価格(税込)

¥8,500

お支払方法

PayPal銀行振込

4月7日(火)

10:00 - 11:00

大阪 / 大阪市内

予約締切日時

4月6日(月) 10:00

定員

3人

開催場所

谷町線 八尾南駅 徒歩15分
大阪府八尾市南木の本2の77の20

価格(税込)

¥8,500

お支払方法

PayPal銀行振込

4月8日(水)

10:00 - 11:00

大阪 / 大阪市内

予約締切日時

4月7日(火) 10:00

定員

3人

開催場所

谷町線 八尾南駅 徒歩15分
大阪府八尾市南木の本2の77の20

価格(税込)

¥8,500

お支払方法

PayPal銀行振込

4月9日(木)

10:00 - 11:00

大阪 / 大阪市内

予約締切日時

4月8日(水) 10:00

定員

3人

開催場所

谷町線 八尾南駅 徒歩15分
大阪府八尾市南木の本2の77の20

価格(税込)

¥8,500

お支払方法

PayPal銀行振込

4月11日(土)

10:00 - 11:00

大阪 / 大阪市内

予約締切日時

4月10日(金) 10:00

定員

3人

開催場所

谷町線 八尾南駅 徒歩15分
大阪府八尾市南木の本2の77の20

価格(税込)

¥8,500

お支払方法

PayPal銀行振込

4月12日(日)

10:00 - 11:00

大阪 / 大阪市内

予約締切日時

4月11日(土) 10:00

定員

3人

開催場所

谷町線 八尾南駅 徒歩15分
大阪府八尾市南木の本2の77の20

価格(税込)

¥8,500

お支払方法

PayPal銀行振込

4月13日(月)

10:00 - 11:00

大阪 / 大阪市内

予約締切日時

4月12日(日) 10:00

定員

3人

開催場所

谷町線 八尾南駅 徒歩15分
大阪府八尾市南木の本2の77の20

価格(税込)

¥8,500

お支払方法

PayPal銀行振込

4月14日(火)

10:00 - 11:00

大阪 / 大阪市内

予約締切日時

4月13日(月) 10:00

定員

3人

開催場所

谷町線 八尾南駅 徒歩15分
大阪府八尾市南木の本2の77の20

価格(税込)

¥8,500

お支払方法

PayPal銀行振込

4月15日(水)

10:00 - 11:00

大阪 / 大阪市内

予約締切日時

4月14日(火) 10:00

定員

3人

開催場所

谷町線 八尾南駅 徒歩15分
大阪府八尾市南木の本2の77の20

価格(税込)

¥8,500

お支払方法

PayPal銀行振込

4月16日(木)

10:00 - 11:00

大阪 / 大阪市内

予約締切日時

4月15日(水) 10:00

定員

3人

開催場所

谷町線 八尾南駅 徒歩15分
大阪府八尾市南木の本2の77の20

価格(税込)

¥8,500

お支払方法

PayPal銀行振込

4月18日(土)

10:00 - 11:00

大阪 / 大阪市内

予約締切日時

4月17日(金) 10:00

定員

3人

開催場所

谷町線 八尾南駅 徒歩15分
大阪府八尾市南木の本2の77の20

価格(税込)

¥8,500

お支払方法

PayPal銀行振込
  • 3月16日(月)

    11:00 - 13:00

    大阪 / 大阪市内

  • 3月17日(火)

    11:00 - 13:00

    大阪 / 大阪市内

  • 3月18日(水)

    11:00 - 13:00

    大阪 / 大阪市内

  • 3月19日(木)

    11:00 - 13:00

    大阪 / 大阪市内

  • 3月21日(土)

    11:00 - 13:00

    大阪 / 大阪市内

  • 3月22日(日)

    11:00 - 13:00

    大阪 / 大阪市内

  • 3月23日(月)

    11:00 - 13:00

    大阪 / 大阪市内

  • 3月24日(火)

    11:00 - 13:00

    大阪 / 大阪市内

  • 3月25日(水)

    11:00 - 13:00

    大阪 / 大阪市内

  • 3月26日(木)

    11:00 - 13:00

    大阪 / 大阪市内

  • 3月28日(土)

    11:00 - 13:00

    大阪 / 大阪市内

  • 3月28日(土)

    11:00 - 13:00

    大阪 / 大阪市内

  • 3月29日(日)

    11:00 - 13:00

    大阪 / 大阪市内

  • 3月29日(日)

    11:00 - 13:00

    大阪 / 大阪市内

  • 4月1日(水)

    10:00 - 11:00

    大阪 / 大阪市内

  • 4月1日(水)

    11:00 - 13:00

    大阪 / 大阪市内

  • 4月2日(木)

    10:00 - 11:00

    大阪 / 大阪市内

  • 4月4日(土)

    10:00 - 11:00

    大阪 / 大阪市内

  • 4月5日(日)

    10:00 - 11:00

    大阪 / 大阪市内

  • 4月6日(月)

    10:00 - 11:00

    大阪 / 大阪市内

  • 4月7日(火)

    10:00 - 11:00

    大阪 / 大阪市内

  • 4月8日(水)

    10:00 - 11:00

    大阪 / 大阪市内

  • 4月9日(木)

    10:00 - 11:00

    大阪 / 大阪市内

  • 4月11日(土)

    10:00 - 11:00

    大阪 / 大阪市内

  • 4月12日(日)

    10:00 - 11:00

    大阪 / 大阪市内

  • 4月13日(月)

    10:00 - 11:00

    大阪 / 大阪市内

  • 4月14日(火)

    10:00 - 11:00

    大阪 / 大阪市内

  • 4月15日(水)

    10:00 - 11:00

    大阪 / 大阪市内

  • 4月16日(木)

    10:00 - 11:00

    大阪 / 大阪市内

  • 4月18日(土)

    10:00 - 11:00

    大阪 / 大阪市内

  • 現在は開催リクエストを
    受け付けていません
受けたい
205人が受けたい登録しています

対面受講日程

3月16日(月)11:00 - 13:00

¥8,500

PayPal銀行振込
定員3人
場所谷町線 八尾南駅 徒歩15分

3月17日(火)11:00 - 13:00

¥8,500

PayPal銀行振込
定員3人
場所谷町線 八尾南駅 徒歩15分

3月18日(水)11:00 - 13:00

¥8,500

PayPal銀行振込
定員3人
場所谷町線 八尾南駅 徒歩15分

対面受講料に含まれるもの

お魚の捌き方(2枚、3枚開き)
姿造り
なめろう(3種)
揚げ物、蒸し物など

メニューはあくまでも予定です。
その時の食材により変更はございます。

この講座の先生

食べ方かえると人生変わる!ゆる和食研究家

食べたもので身体も心も作られる医療費削減型食育実績27年
日本の食生活は飽和状態です。日本人として何をどのように食べていけばいいのか正しく学び直す時なのかもしれません。ゆる和食とは世界中の日本に馴染んだ食を今の私たちの身体に合うよう優しく変換したお料理の手法と考え方を伝えています。美味しく食べて丈夫な身体と心を作る=医療費を使わなくなるの考えを広めています。又自身が長年にわたる便秘の経験から食べ物を変える事で劇的に改善してきた経験を生かし幸せは腸から生まれると題してセミナー等のお話し会も得意です。更に食材に関しては50度洗い低温蒸しのインストラク...
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当日の流れとタイムスケジュール


集合→手洗い→
手開き講習→2枚開き・3枚開き

調理(姿つくり・みりん干し・なめろうなどの調理作業)
お疲れさまでした(自由解散)
お急ぎの方のみ、責任は持てませんが、お持ち帰り保冷剤と器をご持参くださいませ

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こんな方を対象としています

魚をさばいてみたい
普段切り身しか食べない
魚を美味しくたべたい
安全に食べる方法を知りたい

講座の流れはYouTubeで!!
https://www.instagram.com/yuruwashoku_/
続きを読む

受講する際は以下をお読み下さい

開催場所は
八尾南木ノ本2−77−20
自宅となります。お車は一台は駐車可能です
08091298620

★ご予約されてから、私から必ずメッセージを致します。
もし、こちらからのメッセージが2日前までにない場合は、お手数ですが
お電話いただけますでしょうか?様々な事情がある場合もございます。念の為の作業としてお手数ですがご協力をお願い致します。

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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー64

  • 楽しかった( 43 )
  • 勉強になった( 48 )
  • 受ける価値あり( 44 )
  • この講座は「お魚を美味しくいただけた講座」でした
    その他 60代

    イワシの手開き、夢中になって楽しかったです
    食べても本当美味しかったです
    なかなか思うようにはキレイにさばけ無かったですが、教えて頂いた方法を家で復習したいと思います
    とりあえず、明日スーパーで魚買ってきます
    ありがとうございました

    先生からのコメント

    イワシは日本人にもっと食べていただきたいお魚のひとつです。天ぷらも気に入っていただきよかった!ご家庭でご披露できましたか??またお会いできることを楽しみにしております

  • この講座は「魚の捌き方のコツと新たな発見あり」でした
    女性 50代

    魚の捌き方から魚の様々な調理法まで教えていただきました。何匹もの魚を捌く練習が出来きたのでこれからは家庭でも新たな魚料理を楽しめそうです♪
    また今回はマンツーマンということもあり、プライベートな話も気兼ね無くでき、あっという間の時間でとても楽しく過ごすことができました。
    最後には様々なお料理をいただき心もお腹も大変満足です(^^)
    ご馳走さまでした!
    また他のレッスンも受けてみたいです。
    よろしくお願い致します。


    先生からのコメント

    ご参加有難うございます。少しのご経験とのことでしたが非常に綺麗に捌けてお上手でしたよ。食への探究心も素晴らしく非常に参考になるお話をお聞きできました事感謝申し上げます。ゆる和食の講座にもご興味いただき有難うございます。お待ち申し上げます。有難うございます

  • この講座は「美味しく楽しく魚の捌き方を学べる講座」でした
    男性 30代

    魚を捌けるようになりたいなと思っていたところこちらの講座を発見し、夫婦で申し込みしました。
    マンツーマンで教えてもらえ、1人、10匹程度捌くことができるのでちゃんと習得できる内容となっていると思います。私の場合は3時間みっちり教えてもらいました。
    捌いた後はその魚料理も食べれるのも嬉しいポイントです!食べきれないぐらいの量を出してもらえる点も大満足です!
    確実に魚を捌けるようになりたい方にはおすすめの講座だと思います!

    先生からのコメント

    先日は3時間お付き合いありがとうございます!!集中してひたすら捌けましたね!あれから復習はいかがですか?またグループラインにもお誘いいたしますのでいらして下さいね。嬉しいレビュー感謝致します

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