1回限定&初心者歓迎!管理栄養士と作る♪持ち帰り付おせち料理3品

おせち作り歴20年の管理栄養士と一緒に「栗きんとん」「煮物」「紅白なます」を作ります。調理実習を中心に行い、調理の方法をしっかりと学べます。

learn

こんなことを学びます

「今年こそおせち作りにチャレンジしたい!」「おせちのうち数品は作れるようになりたい」「イベントごとの料理はしっかりと作りたい!」方、おせちの基本となる3品を作れるようになりませんか?

〜♪〜当日作るもの〜♪〜

*栗きんとん
*煮物
*紅白なます


〜♪〜レッスンポイント〜♪〜

①再現性が高い!調理のコツをお伝え
むずかしそうに感じるおせちですが「コツ」さえおさえていただければ、初心者の方でも簡単にご自宅で作っていただけます。

⦅学べる内容⦆
・野菜の切り方
・煮物の基本
・酢の物の基本

②ほぼ調理でおせち作りを基礎から学べる
2時間半のレッスンのほぼ全てが調理の時間です。当日は調理は一部分担して行っていただきますが、注目ポイントは皆様に解説しますので、基礎からしっかりと学んでいただけます。

③レシピはどれも、管理栄養士が「20年」作り続けた秘伝のレシピ♪
中学生からおせちづくりを担当していた管理栄養士が考案した、おいしく食べ飽きないレシピをお伝えします!


こちらのレッスンでおせちの基本を学んでいただき、ぜひご自宅で実践いただければ幸いです♪







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開催予定エリア

京王・小田急沿線

価格(税込)

¥4,500

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この講座の先生

身近な管理栄養士&献立インストラクター

フリーランス管理栄養士
献立に悩む女性のための出張料理&栄養レッスン講師

400万⼈以上が利⽤する日本最大級のグルメニュースサービス“macaroni”や雑誌でも記事執筆やレシピ提供を行う。

大学卒業後、管理栄養士の国家資格取得。

「より健康的なお食事を身近な立場でサポートしたい!」と、大手小売業に入社。”健康”を軸とした商品やレシピを1000メニュー以上開発。

その後独立。栄養カウンセリングに従事し延べ1000名以上の方を担当。お客様の生活の状況を丁寧にヒアリングし、「今日からすぐにできる食事の変え方」をご提案している。

栄養カウンセリングの中で「料理として実際に口に入る形で、からだにやさしいものをご提案したい!」という思いが芽生え、料理と栄養の両方をお伝えする『やさしい献立レッスン』を考案。

「健康的な食事は続けることが大切」という考えから、忙しい日々でも続けていただけることに注力し、『20分で1食完成!』をベースにした、おいしく、簡単にできて、栄養バランス◎な献立・レシピをお伝えしている。

管理栄養士歴12年


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講座詳細

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    ①説明 10分
    ②調理実習 2時間
    ③試食・質疑応答 20分
  • こんな方を対象としています

    *今年こそおせち作りにチャレンジしたい方
    *和食の基礎を学びたい方
    *イベント料理はしっかりと学びたい方
    *お料理初心者の方
  • 受講料の説明

    受講料には材料費が含まれます。
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    *以下のものをお持ちください。
    ・エプロン
    ・タオル
    ・スマホやカメラ
    ・筆記用具
    *アレルギーをお持ちの方は、必ず事前にお問い合わせをお願いいたします。
    *教室では調理が含まれます。ケガなどについては主催者は一切の責任を負いませんので、ケガなどがないよう十分に注意してご参加ください。
    *講座は講師1名で運営しております。講座開始後の「道に迷った」などのお問い合わせは講座を中断することとなり、ほかの生徒様のご迷惑になることがありますため、対応できない場合がございます。お時間に余裕をもってお越し下さるようお願いいたします。
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レビュー

  • 2
  • 楽しかった!( 2 )
  • 勉強になった!( 2 )
  • 行く価値あり!( 1 )
  • W1

    女性 30代

    この講座は「質問がしやすく実践的に学べる講座」でした

    分かりやすいレシピと要点ではきちんと声をかけてもらえて、とても勉強になる講座でした!

  • W1

    女性 30代

    この講座は「自分でもできるとわかった講座」でした

    おせち、特に栗きんとんの作り方を知りたいと思って参加しました。レシピも見やすく、質問もしやすい空気で楽しかったです♪復習を兼ねて自宅でも作ってみます!
    また先生の別の講座も受講したいと思いました☆

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