カラダ想い講座〜食品添加物について学ぼう〜

お子様が大好きなウインナーに潜む
危険な食品添加物“亜硝酸ナトリウム”と、
自然栽培野菜についての基礎講座。
カラダ想いDELIの軽食付きです。
昼の部は、お子様連れ歓迎。
事前注文で、お子様用ランチもご用意致します。

【カリキュラム】
◆自然栽培とは？
◆管理栄養士監修　簡単レシピの紹介
◆テスターを使ったウインナーに潜む添加物の実験
◆食品表示の見方
◆最低限避けて欲しい添加物について
◆無添加ウインナーを使った軽食・質問タイム

●カラダ想いDELI●
【管理栄養士・和ハーブインストラクター】
梅田育実さんのデモンストレーション＆簡単レシピ付き

【ナチュラルフードコーディネーター・食育インストラクター】
矢野麻帆さんがつくる軽食付き（秋の自然栽培ごはん）

●プロフィール●

【梅田育実】
京都の山奥で生まれ育つ。
病院、健診センターでの食事指導や栄養管理の経験を経て、病気の予防という分野に興味を持つ。現在は、企業にて、生活習慣病予防のための栄養指導、セミナー、レシピ提案を行なっている。また、資格を活かし、和ハーブ講座、学生向けのスポーツと栄養、食育講座なども開催。
カラダ想いDELIでは、レシピ開発や、素材を活かした料理教室を担当している。
【資格】
管理栄養士/和ハーブインストラクター/メディカルハーブインストラクター/スパイス香辛料アドバイザー/健康運動指導士/スポーツフードアドバイザー

【矢野麻帆】
イベント制作会社で、クラブイベント・フェス等の演出を手がけ、独立後、A＆Rとしても活動。その後、国内外を旅しながら写真を撮り、旅行記事などを執筆。
2016年ナチュラルフードコーディネーター資格取得後、“日本を旅する薬膳”という自然栽培の食材を使った日本各地の郷土料理を振る舞うPop-up Restrantが話題を呼び、メディアに取り上げられる。“カラダに良い食べ物がもっと身近になって欲しい”という想いで、主に、自然栽培野菜を使った使ったデリバリー専門店［カラダ想いDELI］をプロデュースしている。
【資格】
ナチュラルフードコーディネーター/食育インストラクター/薬草コーディネーター/イベント業務管理士2級/食品衛生責任者/食品添加物エキスパート