唯一無二のうどんアーティスト
うどんアーティスト/出張専門うどん職人
ミシュラン.ビブグルマンにも選出される都内屈指の手打ちうどん店「谷や」で３年の修業、うち１年は神保町「直白」の店主としてうどん店舗立ち上げを行い、出張専門うどん職人として独立。
2017年にはUDON IS ROCKをテーマに車上生活を送りながら、FUJIROCKFESやNYエンパイヤステートビルで独自に考案した手打ちうどんライブパフォーマンスを成功させた。
またニコ生で1万回以上再生されたうどん総合格闘技TEUCHIを開催するなど、職人視点うどんであらゆることを仕掛け続けている。2019年浅草にうどんスペースを創設し、手打ち塾(うどん塾)を開講。数十名の卒業生を輩出。
NHKやテレ朝などメディアにも多数出演。
うどん塾は東京浅草にあるうどん打ちを学ぶ教室です。
対面で数十名の卒業生を輩出しております。
現在対面のみで対応しています。
→月謝制で自分のペースで継続鍛錬していく対面型講座
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ワークショップのように１日体験でなんとなくやるのではなく、明確に目標も持って「身につける」ところまでやるうどん教室はここ以外にはありません。
うどん塾ではうどんの技術や理論、ノウハウはもちろん、うどんを打つことで気づくこと、自分自身との対話、新しいことに挑戦し続けるうどんアーティストでもある塾長小野ウどんとのやり取りの中で得られるものは多いはずです。
学びというのは一生涯のことで、うどんを身につけて終わりではなく、その人の人生が少しでも豊かになるよう、うどんを通じて共に歩めたら嬉しいです！
女性 50代
丁寧にわかりやすくコツを教えて下さったので、初めてでも美味しいうどんが完成しました！
また、うどんのアレンジ方法なども参考になりました。幅広い年齢層の方が楽しめる講座で、参加して良かったです。
男性 50代
講座進行もゆっくりと丁寧に進めていただきました。
質問にも丁寧に説明いただきました。
最後には、ゆでたてうどんと冷やしたうどんをたべて、おいしくいただきました。
とても楽しい手打ちうどん講座でした。
女性 50代
丁寧にわかりやすくコツを教えて下さったので、初めてでも美味しいうどんが完成しました！
また、うどんのアレンジ方法なども参考になりました。幅広い年齢層の方が楽しめる講座で、参加して良かったです。
男性 50代
講座進行もゆっくりと丁寧に進めていただきました。
質問にも丁寧に説明いただきました。
最後には、ゆでたてうどんと冷やしたうどんをたべて、おいしくいただきました。
とても楽しい手打ちうどん講座でした。
唯一無二のうどんアーティスト
