フードペアリングインストラクター / ソムリエ
【Amazonビール本部門1位獲得！】「うまいビールが飲みたい！最高の一杯を見つけるためのメソッド」絶賛発売中！
「酸っぱいビール」に感動を覚えて以来、5000種以上のビールを中心に飲んではメモをつけている「ビール変態」であり、お酒をこよなく愛する「資格マニア」。
調理経験を活かし、フードペアリングを中心とした記事を各雑誌に掲載＆セミナー講師も務める。
日本地ビール協会公認「シニア・ビアジャッジ」として各種世界ビアコンペでの審査も行う。
■保有資格等一覧（一部）
JBJA所属 ビアジャーナリスト
JCBA公認 シニア・ビアジャッジ
JCBA公認 ビアコーディネーター
JBSA公認 ビアソムリエ
J.S.A.公認 ソムリエ
J.S.A.公認 SAKE DIPLOMA
Vintners Co. 公認 WSET level2
SSI公認 酒匠
SSI公認 唎酒師
SSI公認 焼酎唎酒師
JWRC公認 ウィスキーエキスパート
JTA公認 テキーラマエストロ
C.P.A.公認 コムラード・オブ・チーズ
厚生労働省認定 調理師免許取得
メディア出演や執筆記事はぜひリンクをご参照ください♪
お酒の楽しみ方はいったい誰に聞けばよいの？？そんなあなた！
ビールの国際審査委員も兼務する、「数々のお酒資格を持つ料理人ソムリエ」がそのコツを伝授いたします。
・お酒はこだわりを持って飲みたい
・より美味しいビールを飲みたい
・晩酌をより楽しみたい、家でのひと時をより楽しみたい
・クラフトビールを含めビールが大好き！
・他人に自慢したい
・「お酒に詳しい」と言われたい方、詳しく
など、どなたでもご参加お待ちしております！
ぜひ、家飲みや外出先でご活用ください！
ビールのライターもやっています
↓「佐藤翔平」の執筆記事・メディア出演はこちら↓
https://www.jbja.jp/archives/author/sato
男性 50代
クラフトビール愛に溢れた佐藤先生からの講座は、
初心者にもわかりやすく、クラフトビールの奥深さを知る入り口を理解出来ます。
たくさん種類がありすぎて、わけわからんという人に超おススメです。
本を読むのも良いですが、知識がある方に質問出来るのは貴重な体験です。
女性 40代
とにかく、美味しすぎた講座でした！
説明もわかりやすく、勉強になりました！
またの開催楽しみです！！！
ご受講いただきありがとうございました！またの開講が楽しみというご意見も頂戴でき嬉しい限りです。次回を楽しみにしていてください！
女性 50代
初心者にも分かりやすく内容の濃い講義は、チーズ工房やブリュワリーを訪ねたような充実感が得られました。
ありがとうございます！！少しでもビール屋チーズを身近に感じていただけたのであれば嬉しい限りです。
女性 30代
お酒好きな夫が受講させて頂きました。基礎的なことがよくわかり、今後は自分でやってみようと意欲を持てた講座だったようです。
この度はご参加いただきありがとうございました！ぜひ、日常で生かしていただければと思います！感謝を込めて。
男性 50代
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たくさん種類がありすぎて、わけわからんという人に超おススメです。
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女性 40代
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ご受講いただきありがとうございました！またの開講が楽しみというご意見も頂戴でき嬉しい限りです。次回を楽しみにしていてください！
女性 50代
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女性 30代
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フードペアリングインストラクター / ソムリエ
