食養生大学~インドカレー料理教室&スパイス講座~

インドスパイスでからだを元気に!からだが喜ぶインド料理を作ろう!

こんなことを学びます

管理栄養士、薬膳コーディネーターの井上亜耶です。
食養生大学のテーマは「食を守る、からだを労る」です。

こちらは、インドカレーを作りたい人、スパイスを学びたい人、
からだの不調を食で改善してみたい人の為の教室です。

毎月季節の食材を使った違うメニューでインド料理を作り、
それをインドの食器を使ってランチプレートに仕上げ、みんなで食べます。
※毎月違う献立で行いますので、各回の注意事項をご覧ください。
午後は、調理に使用したスパイスについての話や、インドの旅のお話、
季節ごとの食養生について講座を行います。
 
体の内側から健康に!インドスパイスのパワーをぜひ感じていただきたい。そう思い、講座を立ち上げました。


「スパイス」は「ちょっとした、ほんの少し」という意味を持ちます。
その意味の通り、ほんの少しの「スパイス」を長く生活に取り入れることで
からだのなかで生薬として活躍し、変化をもたらします。


でも、どう取り入れたらいいかわからない・・・
カレーでスパイスはどう使えばいいの?
そもそもスパイスは何に良いの・・・?

そう思われている方も多いと思います。
その疑問が、この講座で少しでも解決できたらうれしいです。


調理実習はご参加いただく皆さんで行います。
※会場の都合上、例外でデモンストレーションで行う講座の場合は注意事項に記載しています。

スパイスを入れるタイミングや、おすすめの野菜の組み合わせなど、北インド出身シェフ直伝のレシピをご紹介。

また、講座終了後には「スパイスキット」の販売などがあります。
さらに、レシピで使用しているスパイスをプレゼント付き☆
ご興味のある方は是非ともご参加くださいませ!
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受付中

3月28日(土)

10:30 - 14:30

福岡 / 福岡市内

予約締切日時

3月27日(金) 10:30 まで

参加人数

6/15人

開催場所

福岡市営地下鉄 赤坂駅 徒歩5分

住所は講師の要望により予約者のみに開示

価格(税込)

¥2,500

SOLD OUT

2月29日(土)

10:30 - 14:30

福岡 / 福岡市内

予約締切日時

2月28日(金) 10:30 まで

参加人数

20/20人

開催場所

福岡市営地下鉄 赤坂駅 徒歩5分

住所は講師の要望により予約者のみに開示

価格(税込)

¥2,500

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    3月28日(土)

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開催日程

3月28日(土) 10:30 - 14:30

¥2,500
参加人数 6/15人
場所 福岡市営地下鉄 赤坂駅 徒歩5分

この講座の先生

食養生大学~食を守る、からだを労る~

管理栄養士、薬膳コーディネーターのayaです。「食を守る、からだをいたわる」を大きなテーマとして、1人でも多くの方に食養生に触れてもらえるよう、インドスパイス教室や、食養生料理教室を行います。
難病指定である免疫不全症やアレルギー性皮膚炎とつきあいながら30年。小さいころからたくさんの薬を飲む生活をしていましたが、高校生の時に、薬ではなく毎日の食事で病が改善ができないかと考え、大学で管理栄養士、社会人になってから薬膳コーディネーターを取得し、自分のからだを徹底的に体質改善し始めました。
インドのスパイスや薬膳治療、食養生、お手当法、東洋医学に興味を持ち、福岡市でインドレストラン「インド&ジャパン★善★」をオープン。6年間経営した中で、インドスパイスを体に取り入れることで、体が喜ぶことをお客様に感じていただいてました。
食事で未病を防ぐことができたら・・・
食事で今の不調を改善できたら・・・
あなたはもっとやりたいことがみつかる。元気だったらもっと楽しみが増える。それを私自身が実感しています。
一緒にからだを労り、体質改善をしていきましょう。
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  • 当日の流れとタイムスケジュール

    (午前の部)
    10:30 講座スタート
        「インドカレー料理教室」
    インドカレーランチプレートをみんなで作ります。
    カレー、サラダ、インディアンライス、おかず、チャパティなど、毎月違うメニューを予定しています。


    12:30 インドカレーランチプレートを食べながら懇親会
    13:30 スパイスのお話、インドの食文化についてのお話

    14:30 講座終了
    • こんな方を対象としています

      食養生に興味がある方
      インドやインド料理が好きな方
      スパイスについて興味がある方
      体質改善に興味がある方
      カレーが好きな方
    • 受講料の説明

      受講料には、講座料、食事代が含まれます。
      スパイス販売は別途料金となります。
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      当日は、インドスパイスで作ったお食事をご提供します。
      食物アレルギーをお持ちの方は、事前にご連絡ください。
      また、調理、講座の時間があるため小学生以下のお子様の同伴はご遠慮ください。
    ※ストアカでは全講座に保険が適用されます。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー

    • 128
    • 楽しかった!( 107 )
    • 勉強になった!( 104 )
    • 行く価値あり!( 102 )
  • W1

    女性 50代

    この講座は「楽しく学べる」でした

    先生のトークが
    とっても明るく、楽しかったです。

  • W3

    女性 50代

    この講座は「スパイスの使い方がわかる講座」でした

    スパイスについて楽しく美味しく学ぶことができました。
    いままで知らなかったホールとパウダーの使い分けが分かったこと、調理のポイントも詳しく説明して頂いたので自分でも作ってみようと思います‼︎
    すぐに作れるようにスパイスのお土産もついてましたのでお得感がありました。

  • W1

    女性 40代

    この講座は「楽しい&奥深い」でした

    初めてストアカでの講座を受けました。今回はデモンストレーションでの調理でしたが、スパイスの話も分かりやすく面白い内容でした。なんといっても出来上がったカレーが美味しくて‼スパイスのお土産も付いていたので家でも真似できそうです。アーユルベータの考えに基づいた養生食について、もっと学びたいと思いました。ありがとうございました☺

  • W1

    女性 30代

    この講座は「楽しく学べる講座」でした

    初めて参加しました。
    カレーを作る手順を分かりやすく教えてくださり、分からないところも丁寧に教えていただき初心者でも安心して作れました。
    試食もとても美味しくて、いただいたスパイスで家で復習もできます。
    またスパイス講座もすごく勉強になりました。
    食べるものが体を作る大切さを感じ日々の食生活を見直すきっかけにもなりました。
    今回参加してとても良かったです。

  • W3

    女性 40代

    この講座は「食べることの大切さを再認識した講座」でした

    テーマを絞って分かりやすく、家庭でも作りやすいよう教えて下さいます。

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