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【実践編】食養生大学インド料理教室&スパイス講座

オンライン

スパイスでからだを元気に!からだが喜ぶインド料理を一緒に作ります!そしてテーマに沿ったスパイスのお勉強★

こんなことを学びます

管理栄養士、薬膳コーディネーターの井上亜耶です。
※こちらの講座は、オンラインツールを使って、一緒に料理をする実践編の講座です。
講師のライブクッキングを見て学ぶ講座は「ライブウォッチング編 食養生大学インド料理&スパイス講座」をご利用ください。

7月の講座は『ヨーグルトカリー』
夏の北インドでは定番のさっぱりしたヨーグルトカリーの実践と、
座学は『腸とスパイスのお話』です。

こちらは、
インドカレーを作ってみたい人、
スパイスを学びたい人、
からだの不調を食で改善したい人の為の教室です。

講師と一緒に料理をオンラインで実践することで作り方が身につきます。
※毎月違うメニューで行いますので、各回の注意事項をご覧ください。

cisco webex meetingというツールを使ってオンライン講座を行います。Web講座が初心者の方でもお教えしますのでご安心ください。

スパイスカリーは好きだけど、作るのは難しそう・・・
インドカリーは外食で食べると胃がもたれる・・・
からだの不調が食べ物で改善出来たらいいな・・・

そう思われている方も多いと思います。
その悩みが、この講座で少しでも解決できたらうれしいです。

スパイスを入れるタイミングや、おすすめの野菜の組み合わせなど、北インド出身シェフ直伝のレシピをご紹介します。

一緒に実践するためのレシピとお料理の使いきりスパイス、そして復習ができる使い切りスパイスを講座前にプレゼントしています☆
(郵送いたしますので、お届け先を伺います。)

ご興味のある方は是非ともご参加くださいませ!

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10月11日(日)

10:00 - 12:00

オンライン

予約締切日時

10月10日(土) 10:00

参加人数

1/10人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,500

この日の講座の料理は、バターチキンカリーです。 座学は『健胃とスパイスについて』です。 この講座はcisco webex meetingというツールを使ったオンライン講座で、皆様と私が一緒に... もっとみる
  • 10月11日(日)

    10:00 - 12:00

    オンライン

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オンライン受講日程

10月11日(日) 10:00 - 12:00

¥2,500
参加人数 1/10人

オンライン受講料に含まれるもの

レシピ、講座で実践するスパイス&復習用スパイス、講座料

この講座の先生

食養生大学~食を守る、からだを労る~

管理栄養士、薬膳コーディネーターのayaです。「食を守る、からだをいたわる」を大きなテーマとして、1人でも多くの方に食養生に触れてもらえるよう、インドスパイス教室や、食養生料理教室を行います。
難病指定である免疫不全症やアレルギー性皮膚炎とつきあいながら30年。小さいころからたくさんの薬を飲む生活をしていましたが、高校生の時に、薬ではなく毎日の食事で病が改善ができないかと考え、大学で管理栄養士、社会人になってから薬膳コーディネーターを取得し、自分のからだを徹底的に体質改善し始めました。
インドのスパイスや薬膳治療、食養生、お手当法、東洋医学に興味を持ち、福岡市でインドレストラン「インド&ジャパン★善★」をオープン。6年間経営した中で、インドスパイスを体に取り入れることで、体が喜ぶことをお客様に感じていただいてました。
食事で未病を防ぐことができたら・・・
食事で今の不調を改善できたら・・・
あなたはもっとやりたいことがみつかる。元気だったらもっと楽しみが増える。それを私自身が実感しています。
一緒にからだを労り、体質改善をしていきましょう。
+ 続きを読む

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    Webミーティングに接続

    自己紹介、メニュー説明

    講師と一緒に料理を実践!
    オンラインでつながっているので、疑問や質問にすぐお答えします。

    座学(栄養学や薬膳をおりまぜてスパイスの知識を得ることができます)

    終了(約2時間を予定)
    • こんな方を対象としています

      食養生に興味がある方
      インドやインド料理が好きな方
      スパイスについて興味がある方
      体質改善に興味がある方
      カレーが好きな方
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      事前にグループメッセージで詳細をお送りします。必ずご確認ください。
      講座実践中に必要な材料費はご負担いただきますことご了承ください。
      当日キャンセル、またスパイス到着後のキャンセルは料金が発生致します。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー186

    • 楽しかった!( 156 )
    • 勉強になった!( 154 )
    • 行く価値あり!( 140 )
  • W2

    女性

    この講座は「食の大切さを学ぶ講座」でした

    先生が送ってくださったスパイスで作るチキンチリはすごく美味しかったです。
    腎臓についての話では腎臓の働きや食事との関係など勉強になりました。
    食べ物が色々あり選べるからこそ、何を食べるかちゃんと添加物などを確認して選ばなくてはいけないと思いました。

  • M3

    男性 40代

    この講座は「家でスパイス料理が作れるようになる講座」でした

    レシピと料理に使うスパイスを送っていただけるので復習がしやすいです。

  • W3

    女性 40代

    この講座は「スパイスの食養生が学べる講座」でした

    スパイス料理の実技レッスンだけでなく、
    スパイスの効能や薬膳について学べる講座でした。
    しかも、レッスンで使うスパイスを
    事前にお送りいただけるので、
    とってもお得。

  • W3

    女性 40代

    この講座は「スパイスの薬膳がわかる」でした

    薬膳インド料理に興味がわき、参加しました。
    元々、薬膳料理を勉強中ですが、
    和食や中華が多いので、
    スパイスの各種働きの座学が面白かったです。
    受講中、一緒に料理しながら、進行するのですが、
    事前にスパイスをお送り頂いたので、
    簡単に作れました。

  • W1

    女性 40代

    この講座は「実践しながら楽しく学べる講座」でした

    先生と一緒に作りながらなので、リアルタイムで自分の作ったものや作業について見てもらって質問ができるのがとてもいいと思いました。
    またそのレシピにあわせて、使った素材の栄養や効果を教えていただけるのもうれしいです。
    なるほど!と言うポイントも教えていただき、作る楽しみが増して、またこれなら人に食べてもらえる!と自信がつきました。

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