お客さまがご利用のブラウザはサポートされていないため、正常に利用できない可能性があります。 お手数ですが、こちらをご確認いただき推奨環境のブラウザをインストールしてご利用ください。

スペシャルティコーヒーを飲み比べ体験してみよう

とりあえず飲んでみよう!!コーヒーの最高ランク・スペシャルティコーヒーを2銘柄飲み比べてみよう。淹れ方解説つき!

こんなことを学びます

ブルーボトルコーヒーの再上陸で盛り上がったコーヒー界隈。その主役のコーヒーは、世界がオークションで獲得合戦を繰り広げている「スペシャルティコーヒー」という種類のコーヒーです。

世界でわずか5%程度しか流通していないスペシャルティコーヒー、そんな銘柄をまずは飲んでみて体験してみませんか?

いろいろうんちくなどありますが、まずは体験してみることが一番!
スペシャルティコーヒーを取り扱うカフェオーナーが銘柄とロースターを厳選してわかりやすく解説していきます。

<プログラム内容 60分を予定>
0.ごあいさつ。みなさんに挙手でコーヒーアンケート&トーク
1.スペシャルティコーヒーってなんだ?(必要なら解説)
2.ま、とりあえず飲んでみよう(クールコーヒー)
3.味の解説をしながら、低い温度で飲んでみよう
4.そして本当の温度帯でのんでみよう
.*参加者のし好により多少のプログラム変更はその場で行うこともございます。あらかじめご了承下さい。

<参加資格>
おいしいコーヒーを飲みたいと思っている人

続きを読む

日程・開催時間を選ぶ

開催リクエスト受付中

開催予定エリア

築地・豊洲

価格(税込)

¥1,500

受けたい
27人が受けたい登録しています

開催日程

現在この講座の開催日程の講座はありません。開催リクエストを送ってみましょう。

開催リクエストする

この講座の先生

スペシャルティコーヒーをゆるくみんなで楽しむ講座

おいしいコーヒーを淹れるために、ゆるくみんなで楽しむ会・ゆるコーヒー会主宰。カフェオーナー。

コーヒーの最高峰、スペシャルティコーヒーをおいしく楽しむためにはどうしたらいいだろう、という問いをきっかけに、それぞれ自宅にある道具を持ち寄って自分たちの淹れ方でコーヒーを淹れてみんなにふるまう会を、不定期で開催しています。

集まる人たちは、プロ・アマ・流派・志向に関係なし。単においしくコーヒーを淹れたい、みんなにふるまいたい、と思う人たちです。

・主催者として「自由なドリップ」を1500杯以上体験したこと

・カフェオーナーとしてスペシャルティコーヒーをビジネスから見た視点

・一般客がカッピングを自発的に始めて香味の判定ができるようになる進歩に立ち会った経験

・ロースター、カフェオーナー、メーカーと80者を超えるプロとのセッションで生まれたコーヒートークの数々

コーヒー好きたちとの自由な談義・研究から得られたエッセンスを、コーヒーをもっと楽しみたい、楽しむにはどうしたらいいんだろう、と思っている人たちに伝えたいと、講座形式で開いていきたいと思いました。 + 続きを読む

  • こんな方を対象としています

    スペシャルティコーヒーに興味がある。どうせならおいしいコーヒーを飲みたいと思っているけどどうしたらいいかわからない。どうせなら自分でハンドドリップで淹れてみたい。どんな道具をそろえたらいいんだろー?と思っている人。
  • 受講料の説明

    *レッスン代、場所代、材料費込み
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    基本的にゆるくたのしむ会を志向しています。

    コーヒーはし好品なので、それぞれにアツい思いを持っている人が多い界隈でもあります。初心者・上級者関係なく参加できる環境づくりを目指していますが、そのためには相手を尊重する姿勢、自由な発言を許容する風土を参加者全員で作っていくことが大前提となります。

    それをふまえ、過去1500杯の実施事例を参考に、以下のルールというか、リストしておくべきことを明記しておきます。

    ・遅刻OK(逃した分だけ聞けない講座内容は自己責任で)
    ・早退(悲しいけど)OK(逃した分だけ聞けない講座内容は自己責任で)
    ・ほかのコーヒー豆の持ち込みは固くお断りします。
    ・ほかの飲食物の持ち込みは固くお断りします。
    ・初心者が緊張してしまうので、カフェ関係者、ロースターなどスペシャルティコーヒー関係者の参加はNGです。
※ストアカでは全講座に保険が適用されます。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー

  • 3
  • 楽しかった!( 2 )
  • 勉強になった!( 3 )
  • 行く価値あり!( 2 )
  • M3

    男性 40代

    この講座は「味覚を研ぎ澄ます講座」でした

    スペシャルティーコーヒー二種類の飲みくらべをしましたが、違いを感じられるような仕組みが講座の中に組み込まれていて、良かったです。

  • W2

    女性 40代

    この講座は「美味しいコーヒーをいただける講座」でした

    とても美味しいコーヒーに感動しました。
    お湯の温度や入れ方により、味わいが全く異なることが良く分かりました。
    同じ豆に出会うのは難しいのかも知れませんが、自宅でも出来るだけ美味しく飲むことができるよう、実践できる箇所は真似したいです。

  • W2

    女性

    この講座は「コーヒーの奥深さを知る」でした

    少人数で和気あいあいと学べて楽しかったです。
    コーヒーの知識と愛情が深い先生が、同じ豆を温度を変えながら目の前で何度も淹れてくださり、味の違いはもちろん淹れ方などを見ているだけでも勉強になります。
    有名チェーン店のコーヒーは毎日のように飲んでいますが、今回飲んだものは味も香りも全く違い、コーヒーの世界の奥深さが垣間見られました。
    今後も色々なコーヒー体験がしてみたい!と思わせてくれるような講座です。

  • この講座を見た人は、こんな講座も見ています

    お探しの講座が見つかりませんでしたか?