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☆手作りキムチ教室☆

対面

腸内環境を整えてめざせ美肌美人!

こんなことを学びます

昨今の状況には、免疫力アップに効果絶大なキムチを食べてウイルスに負けない身体を作りましょう。除菌、消毒、換気を徹底し、かつソーシャルディスタンスを取った受講ができます。

最初に、キムチの発酵のしくみや健康効果、発酵概論を簡単にお話します。
そして、デモンストレーションで実際の作り方を見て頂き
みなさんご自身でやってみて頂きます。
少人数制なので、一人一人についてお手伝いさせて頂きます。
その後はみなさんでテーブルを囲んで試食タイム♡
おしゃべりしながら、わからないことがあれば、その場で解消!
帰った後もカンタンに自分で作ることができます。

写真は前回開催の時の作っている途中のものです。
本格的でしょ。

当日は、マスク着用にて、エプロン、筆記用具、作業用のぴったりした手袋【100円ショップでも販売されています】、キムチ持ち帰り用Lサイズジップロックをご持参ください。
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5月1日(土)

13:30 - 15:00

東京 / 品川・大井町

予約締切日時

4月28日(水) 13:30

参加人数

0/4人

開催場所

都営浅草線 西馬込駅 徒歩13分

住所は講師の要望により予約者のみに開示

価格(税込)

¥3,800

4月18日(日)

13:30 - 15:00

東京 / 品川・大井町

予約締切

予約締切日時

4月15日(木) 13:30

参加人数

0/4人

開催場所

都営浅草線 西馬込駅 徒歩13分

住所は講師の要望により予約者のみに開示

価格(税込)

¥3,800

  • 5月1日(土)

    13:30 - 15:00

    東京 / 品川・大井町

  • 4月18日(日)

    13:30 - 15:00

    東京 / 品川・大井町

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対面受講日程

5月1日(土)13:30 - 15:00

¥3,800
参加人数0/4人
場所都営浅草線 西馬込駅 徒歩13分

参加できる日程がありませんか?
先生に開催リクエストを送ってみましょう。

対面受講料に含まれるもの

受講料には、税・レシピ代・材料費・試食代を含みます。
これ以外に費用はかかりません。

この講座の先生

手作りの発酵食品で免疫力アップ!

✔一般社団法人日本発酵文化協会
発酵マイスター 発酵プロフェッショナル
✔大阪あべの辻調理師専門学校 料理検定2級
✔ベターホーム協会
基本料理の会、韓国料理の会、お魚料理の会、野菜料理の会、かあさんの味の会、南仏料理の会、イタリア料理の会 修了
✔ABCクッキング ブレッドライセンス

高級食材を扱う家庭で育ち、味覚のレベルは高いと自負している。
大学卒業後、日本企業、外資系企業を経て、結婚し、初めて料理に目覚め、2008年より自宅にて和洋中韓国料理、季節のおもてなし料理を教え始める。
2013年より出張にて基本和食、洋食、介護食、ダイエット美肌によい発酵食などを教える。今までに教えたレシピは600以上。キムチ、カクテキ、手作り味噌、甘酒を販売もしている。
2019年(社)野菜ソムリエ協会にて「腸活を助ける発酵食品でもっと健康生活!」セミナーに講師として登壇。

塩麹、甘酒、手作り味噌、手作り醤油、キムチ、水キムチ講座を開催しています。
平日もレッスン随時受け付けております。
出張レッスンも承りますので、ご要望がございましたら、ご連絡ください。
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  • 当日の流れとタイムスケジュール

    ①講師の自己紹介
    ②資料によるキムチの発酵のしくみ、
    健康効果、発酵概論講座
    ③手作り体験
    ④ご試食と質疑応答
    • こんな方を対象としています

      ・手作りキムチに興味がある方
      ・健康に興味がある方
      ・美肌に興味がある方
      ・美腸に興味がある方
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      マスク着用にてお願いいたします。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー46

    • 楽しかった!( 31 )
    • 勉強になった!( 36 )
    • 行く価値あり!( 30 )
  • W2

    女性 30代

    この講座は「簡単にキムチが作れる!」でした

    キムチが好きで頻繁に購入していたので身体と節約の為、自分で作りたいなと思い受講しました。

    講座で作ったキムチを今日食べました!
    漬けて3日目です。
    市販とは全然違う味にご飯が止まらなかったです。

    材料が色々あるので最初は揃えるのが億劫に思えましたが、この味が食べれるならしっかり材料を揃えて自分で作り続けたいなと思いました!

    先生からのコメント

    先日は、お忙しい中レッスンにお越しいただき、
    誠に有難うございました。

    ステキなレビューを書いていただき、ありがとうございます。

    ご自身の初手作りキムチが美味しかったようで
    大変嬉しく思います。

    キムチは発酵食品なので、少し気をつける部分は
    ありますが、材料さえ揃えてしまえば自然な御味
    の無添加キムチがご自宅でいただけますね。

    ご質問等ございましたら、お知らせください。

    ありがとうございました。

    田中

  • W2

    女性 50代

    この講座は「安心、楽しく美味しい講座」でした

    コロナ禍の中 開講して下さりありがとうございました。換気も良く安心して受講出来ました。
    初めてのキムチ作り体験でした。
    1時間半の講座ですので
    先生が全て下準備して下さっての体験でした。
    最後に先生が5日前に作ったキムチの試食をさせて頂いたのがとても美味しく感動しました。
    教室で作ったキムチが楽しみです。

    先生からのコメント

    先日は、強風の中レッスンにお越し頂きまして
    誠に有難うございました。

    また、素敵なレビューをいただき、大変嬉しいです。
    レッスンを楽しんでいただき、手作りキムチの美味しさを
    わかっていただき、本当に感謝しております。

    手作りの発酵食品は、市販のものと違い保存料無し、添加物無し
    の健康的な食品です。是非、お土産の手作りキムチも
    楽しんでくださいませ。

    ご質問等ございましたら、お知らせください。
    ありがとうございました。

    田中

  • W1

    女性 60代

    この講座は「美味しいキムチが作れる講座です」でした

    興味があったのに、機会がありませんでした。今回受講できキムチ作りのコツを教わり我家のキムチが作れそうで良かったです。ありがとうございました。

    先生からのコメント

    昨日は、レッスンにご参加いただき誠に有難うございました。
    ステキなレビューをいただき、大変嬉しいです。

    キムチ作りは、少々気を遣う箇所はありますが
    お時間のある時にまとめて作れば、ラクですね。
    市販のものとは違う、自然な美味しさ、発酵食品を
    楽しんでいただきましたら幸いです。

    ありがとうございました。

    田中

  • W1

    女性 30代

    この講座は「「楽しく学べる講座」」でした

    初めてのキムチ作りでしたが丁寧に分かりやすく教えて頂けました。作り方や活用したレシピ等まとめたものを頂けて家で復習もしやすかったです。
    また少人数制だったので質問もしやすかったです。
    今回の講座で作ったものが出来上がったら、また家で作ってみたいと思います。
    ありがとうございました。

    先生からのコメント

    先日は、お寒い中手作りキムチ教室にお越し頂き、
    誠に有難うございました。

    レッスンを楽しんでいただきました事、大変嬉しく思います。
    素敵なレビューをありがとうございます。

    キムチ作りは、発酵食品なので少々気をつける点もございますが
    市販品には無い無添加で自然なお味を楽しんでいただけると
    存じます。

    ありがとうございました。

    田中

  • W3

    女性 40代

    この講座は「全く初めてだけど楽しい!」でした

    キムチの作り方を調べたことも無いまま
    参加したのですが、先生が下ごしらえを
    してくださっていたので何とか完成しました。

    調味料?の塗り方や、野菜の向きなど
    とても勉強になって楽しかったです。

    とっても優しい声の上品な先生でした。

    先生からのコメント

    本日は、お忙しいところ、手作りキムチ教室にお越しいただき、誠に有難うございました。

    手作り体験を楽しんでいただき、私も大変嬉しく思います。

    3日後以降、初の手作りキムチが楽しみですね。
    保存料無し、無添加の発酵食品は身体に良く、発酵具合で
    美味しさも変わりますので、楽しんでくださいね。

    ご質問等ございましたら、お知らせ下さい。

    ありがとうございました。

    田中

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