手っ取り早く、バランスよく。古くて新しい和ごはんのススメ。
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「食べる」と「食べない」の両方の良さを伝えるフリーランスの管理栄養士。
株式会社ふること代表。
一般社団法人分子整合医学美容食育協会認定プロフェッショナルファスティングマイスター。同中目黒支部長。
兵庫県神戸市出身。A型、水瓶座。動物占いは羊。先祖は醤油職人。
大学、海外(イギリス)、大学院で7年間栄養学を勉強した後、総合病院に勤務。
日々生活習慣病の患者さんと接する中で、食育の必要性を感じ、2013年に独立。
趣味は落語鑑賞。着物を着るのも好きです。
「食べる」では、日本の伝統食の良さを現代と...
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今まで顆粒出汁しか使ったことなくて、難しいと思い込んでました。
こんなに簡単に美味しい出汁がとれるなんて、知らないと損です。
体のためにも、自分で出汁をとるようにします❗