絶対に覚えておきたいリピートメニュー♪定番家庭料理‼︎

繰り返し作っても飽きのこない、お家で定番にしていただきたいメニューを選りすぐってレッスンいたします。生涯役立つメニューです!

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こんなことを学びます

<こんなことを学びます>
その日に作るメニューの説明に加え、材料の選び方、保存の仕方を説明し、その後、下ごしらえから切りものから始まり、実習で料理を作ります。

<こんなことが出来るようになります>
1回3~4品、和、洋、中の週替わりメニューで、幅広いレパートリーの料理をマスターできます。
その日の献立だけでなく、料理に関する様々な知識が身につきます。

<こんな風に教えます>
最初にレシピを見ながら細かい説明や、素材の選び方や保存の仕方、手順をひととおりレクチャーしたあと実習に入ります。少人数制のグループで丁寧に教えます。
ひとりひとり、切りものから全てに関わっていただき、取りこぼしのない細やかな実習です。
レクチャーとワークを組み合わせた二部構成です。
講師の一方的な説明にならずに参加者の皆さんと対話する形式で、
自由に楽しく学んで頂きます。

<持ち物>
エプロンをご持参下さい。(お貸しすることもできますのでお気軽にお申し付け下さい。)

<定員>
1~12名様
(講座によって変わりますが、ほとんどの講座は6人テーブルが2台ございますので、12名様まで受講いただけます。)
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受付中

5月28日(火)

11:00 - 14:00

東京 / 吉祥寺・三鷹

予約の締切り日

5月27日(月) 11:00 まで

参加人数

0/6人

開催場所

JR中央本線 吉祥寺駅 徒歩4分
アプリールクッキングスタジオ 東京都吉祥寺本町1-12-5 共立ビル3階

価格(税込)

¥3,780

受付中

5月30日(木)

14:00 - 17:00

東京 / 吉祥寺・三鷹

予約の締切り日

5月29日(水) 14:00 まで

参加人数

0/6人

開催場所

JR中央本線 吉祥寺駅 徒歩4分
アプリールクッキングスタジオ 東京都吉祥寺本町1-12-5 共立ビル3階

価格(税込)

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6月2日(日)

18:30 - 21:30

東京 / 吉祥寺・三鷹

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6月01日(土) 18:30 まで

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JR中央本線 吉祥寺駅 徒歩4分
アプリールクッキングスタジオ 東京都吉祥寺本町1-12-5 共立ビル3階

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6月4日(火)

11:00 - 14:00

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6月03日(月) 11:00 まで

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アプリールクッキングスタジオ 東京都吉祥寺本町1-12-5 共立ビル3階

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6月5日(水)

18:30 - 21:30

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JR中央本線 吉祥寺駅 徒歩4分
アプリールクッキングスタジオ 東京都吉祥寺本町1-12-5 共立ビル3階

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6月6日(木)

14:00 - 17:00

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6月11日(火)

11:00 - 14:00

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JR中央本線 吉祥寺駅 徒歩4分
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6月12日(水)

18:30 - 21:30

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6月11日(火) 18:30 まで

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6月13日(木)

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この講座の先生

飯嶋 知晴のプロフィール写真
料理家、調理師、フードコーディネーター
飯嶋 知晴

吉祥寺アプリールクッキングスタジオ料理教室主宰
東京、埼玉各地の料理教室で講師を務め、2000年、アプリールクッキングスタジオ料理教室開校
レストランのコック経験を生かした科学的に理解できる、フレンドリーなレッスンを心がけています。
株式会社わかさ出版「わかさ」「夢21」でフードコーディネート、レシピの制作
日テレ読売文化センター荻窪親子クッキング教室講師
杉並区食育推進ボランティア、杉並区子育てシンポジウム実行委員
日本ハーブコミュニティ協会理事
アロマテラピー1級
書籍 学研「ラ・クチーナ・エスプレッサ」レシピ考案・料理制作
以下、著書について
書籍 メディアックス「コストコ大好き! 」商品コメント執筆・簡単クッキングレシピ作成
書籍 メディアックス「野菜スムージー&スープ レシピ120」
書籍 メディアックス「絶対おいしいジャーサラダレシピ」
書籍 メディアックス「酢タマネギ 健康と美味しさたっぷり簡単レシピ」
グルマン世界料理本大賞2015年、2016年 入賞

この講座の主催団体
基礎からおもてなしまで幅広く科学的に学べる料理教室

科学的に納得しながら楽しくレッスン♪
吉祥寺サンロード商店街の中にある料理教室です。
フレンドリーなスタイルで楽しく学べます!
包丁の持ち方から切り方、細かく丁寧にご指導させていただきます。
コック経験を生かしたプロのコツやプロ級の味をリーズナブルにマスターできます♪
お料理を扱うため、もちろん食材、衛生面、全てに細心の注意を払っております。

主催団体に質問する 教室ページをみる
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講座詳細

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    <所要時間>
    120~150分程度

    <当日のレッスンの流れ>
    50分 講義
    40~60分実習
    20~30分ご試食、片付け
  • こんな方を対象としています

    繰り返し作っても飽きの来ないメニューを覚えたい、和、洋、中バランスの取れた献立をマスターしたい、レパートリーを増やしたいといった方におすすめの講座です。
  • 受講料の説明

    レッスン代、テキスト代
    材料費1200円(税別)が別途かかります。当日お支払い下さい。
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    当日はお持ちでしたらエプロンをご持参下さい。
    お貸しすることもできますのでお気軽にお申し付け下さい。
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レビュー

  • 5
  • 楽しかった!( 2 )

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  • 行く価値あり!( 4 )

  • 女性

    この講座は「料理の基礎が学べ、料理が楽しくなる講座」でした

    基礎コースには、一度、参加をしましたが、定番家庭料理は初めての参加でした。新しく教わることは、もちろん、基礎コースで教わった点も復習できます。何故、そうするかを具体的に説明くださる点、先生の経験をお話してくださる点が、毎回、印象深く、学びが深いです。
    この教室に来て、料理すること、食べることの楽しさを再確認できました。ありがとうございます。また、参加いたします☺️

  • 女性

    この講座は「簡単でおいしい料理を学ぶ講座」でした

    料理初心者の私でも、簡単においしい料理を作ることができて満足です!普段は何となくで作っている料理も、調理のコツや技を教えて頂けることでワンランク上の味になり、より美味しさを感じられました。
    初心者でも優しく丁寧に教えてくださる先生で、安心して楽しく学ぶことができました。

  • その他 40代

    この講座は「基本を簡潔に学べる講座」でした

    基本的なメニューのポイントをかいつまんで教えて頂け、かつ実際に自分で調理してみることで心理的ハードルが下げていただける内容でした。

  • 男性 50代

    この講座は「実用的な料理」でした

    実用的な料理のコツが得られました。これから、実践で活用させていただきます。

  • 女性 40代

    この講座は「簡単で凄く美味しい!」でした

    今回で2回目ですが、今回も素材を活かしちょっとした工夫で美味しさが増ししかも簡単な作り方でとにかく美味しいのです。回数を重ねて楽しく美味しく料理をして行きたいです。

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