ご覧いただきありがとうございます🥰
在日韓国人3世の🇰🇷アキ🇯🇵です🍳
在日2世の母親が大阪で韓国料理
居酒屋を15年程営んでいた時の
レシピを、身近に手に入る材料で
作れるようお伝えしています♪
日本の料理に韓国のエッセンスを
取り入れた「日韓ごはん」も
教えています🇰🇷🇯🇵
実は、韓国料理って野菜がたっぷり❗😋
辛そうなイメージもあるけど
ちゃんと材料を選んで辛さ調整
すれば大丈夫✌️
キムチなどの発酵食品は腸から
綺麗になり、美肌まで手に入る✨
韓国ドラマやテレビで見てきた
あの韓国料理をもっと日常のごはんに
取り入れてみませんか？
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🇰🇷メニュー🇯🇵（オンライン）
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🌶唐辛子のマークは辛い
メニューです。辛くない
メニューもあります。
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＼おうちで楽しむ韓国食堂シリーズ🇰🇷／
日程：9月08日（火）17:00〜18:00
～もう崩れない！具材が真ん中に決まる
本格キンパレッスン～
・豆腐とエビの絹チヂミ
・キンパ
・なすのナムル🌶
・万能チヂミタレ🌶
🔶学べるポイント🔶
基本のキンパから絹チヂミ
万能タレまで学ぶ韓国ごはん
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日程：9月19日（土）11:00〜12:00
～おうちで再現！韓国食堂の
本格ユッケジャン定食～
・お店のユッケジャンスープ🌶
・チャプチェ
・白菜キムチ
🔶学べるポイント🔶
◎ユッケジャン：家庭でもお店の味に
仕上げるコツ。
◎チャプチェ：味がぼやけない
調味のポイント。
◎白菜キムチ：塩辛くならない下ごしらえや、
万能ヤンニョムの作り方コツまで
丁寧にお伝えします✨
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日程：9月14日(月) 17:00 - 18:00
～もう塩漬けで失敗しない！
株から仕込むオモニ直伝の
白菜キムチ～
・株から漬ける白菜キムチ🌶
・お店のユッケジャンスープ🌶
🔶学べるポイント🔶
塩漬けの加減、ムラにならない、
塩辛くならない、下ごしらえ、
おいしく発酵させるコツまで
分かりやすくお伝えします。
辛さ調整もできるので、
お好みの辛さで作れます！
※9月13日の前日から動画を見ながら、
塩漬けしていただき、9月14日にリアル
レッスンになります。
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日程：9月30日(水) 17:00 - 18:00
～おうちが韓国焼肉店に！
2種のサムギョプサルレッスン～
・２種のサムギョプサル🌶
・キムチチャーハン🌶
・万能サムジャン
・白ねぎのパジョリ
🔶学べるポイント🔶
サムギョプサルの焼き加減、
キムチチャーハンを美味しく
する具材、サムジャンの配合
などお伝えします。
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日程：10月10日（土）11:00〜13:00
～おうちで釜山旅🇰🇷
本場ナッコプセと韓国ごはん～
・ナッコプセ🌶
(タコ・エビ・ホルモンの
海鮮鍋)
・ナッコプセのポックンパ
・ケランマリ
(韓国式卵焼き)
・チキンム
(大根のピクルス)
・ヨンジョンアイス
(韓国で大流行して日本
でも大人気のヘルシーな
ヨーグルトアイス♪)
🔶学べるポイント🔶
たこの食感をおいしくするコツ、
卵焼きが焦げにくく、ふっくら
仕上がるコツをお伝えします。
海鮮鍋から〆のポックンパ・
韓国スイーツまで楽しむ
スペシャルレッスン♪
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✨3種類の韓国の万能調味料を
手作りして、本格的な韓国料理が
タレ1本で簡単に作れるように
なります♪
🔶プルコギのタレ
📅11月5日(木) 17:00 - 18:30
🔶ヤンニンジャン🌶
📅 11月12日(金) 17:00 - 18:30
🔶コチュジャン🌶
📅 11月19日(金) 17:00 - 18:30
https://www.street-academy.com/myclass/199806(3回のコースレッスンです。詳細はこちら👆)
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✨辛くないので汁も飲めて乳酸菌たっぷり！
🔶水キムチ🇰🇷
🔶水キムチを使った韓国冷麺
https://www.street-academy.com/myclass/195760(3時間前から作ります。詳細はこちら👆)
📢乳酸菌の女王、水キムチの座学と
📢しょうがとにんにくの甘酢漬け
レシピ付き) (2000円)
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✨腸活＆発酵で中から綺麗に！
🔶美肌白菜キムチ🇰🇷🌶
🔶美肌キムチを使った豚キムチ🌶
🔶豚キムチのスンドゥブチゲ🌶
https://www.street-academy.com/myclass/188578(2日かけて作ります。詳細はこちら👆
腸活・腸内フローラの座学付き)
(カクテキのレシピとキムチの歴史PDF付き♪)
(4000円)
📣point📣
◎塩辛くならない、失敗しない
白菜キムチの漬け方
◎腸活、腸内フローラについて10分の座学
◎美肌キムチを使った腸活レシピ2品
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🇰🇷メニュー🇯🇵（対面）
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日程：9月26日(金)
場所：京都長岡京駅すぐ
🔶ピビン麺🇰🇷🌶
🔶トマトとりんごの水キムチ
🔶ささみときゅうりの韓国風
詳細はこちらから
👇
https://www.street-academy.com/myclass/211128・・＊・・＊・・＊・・＊・・＊
🌈安心のサポート🌈
◆ずっと使える料理のレシピＰＤＦ
◆韓国の食文化などをまとめたＰＤＦ
◆開始前・終了後の質問タイム（10分程度）
◆復習動画（1か月)
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お申し込み後の流れ
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🍴オンライン開催の場合🍴
１週間前～：食材についてご連絡
◆お買い物リストを見て、
前日までに食材や器具をご用意ください。
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２日前：レシピ・手順・ZOOMのURLに
ついてご連絡
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当日：ZOOMのURLをクリックして入室
してください(10分前から空けています)
◆レッスンはオンラインなので
カメラオフ・カメラオン・動画受講のみ
などご自由に選んでいただけます
◆一緒に作りたい方は、
お送りするお買い物リストで、
食材を前日までに用意して
いただき、当日私と一緒に作って
いきます🥰✨
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レッスン終了後：質問などにお答えします。
(10分程度)
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復習動画の送付
いずれも、料理リピートしてます。即席キムチは、野菜や果物のバリエーションも広がり、デトックスにもおすすめです。ありがとうございます♪