万能発酵調味料、『醬（ひしお）造り 』

　『醬（ひしお）造り 』
いきなりですが・・・、醤（ひしお）って聞いたことがありますか？？
簡単に言うと、醤とは『究極の旨味調味料』です。
つまり、醤を料理に加えるだけで『何でもおいしく感じる・・・』、
といったマジックが起こります！
更に醤は生きた微生物、酵素も豊富です。
そんな醬、知らないなんて損です！ご家庭に無いなんて損です！
醤の素晴らしさ、楽しさをもっと知ってほしい。
そのため、今回の講座では実際に醤を作って持ち帰って頂きます。
その後の座学では醤の活用法を試食を交えながらお伝えしていきます。
手作り醬から楽しい発酵ライフをスタートしてみませんか？
忙しい毎日にmy醬で「ほっ」とする一時を＾＾。
家庭から日本の発酵文化を伝承していきましょう♪
講座内容
☆醤のつくりかたと手入れ
☆醤とは
☆醤の活用法
☆発酵食のご試食
日時　：　12月6日（日）、
　　　　　12月7日（月）
11:00～12:30（両日とも同じ内容です）
★各回とも定員になり次第締め切らせていただきます。
料金 ：税込6,800円
持ち物　： 筆記用具、エプロン、お手拭きタオル、2Lの容器が入る袋
場所：Life-Style lab. 葉菜水木
東京都文京区大塚5-22-2　2Ｆ
■ 東京メトロ　有楽町線　護国寺駅より徒歩6分
■ 東京メトロ　丸の内線　新大塚駅より徒歩6分