その他の美容・健康法
コラム
2026/11/06
なぜ酒粕は体にいいのか?
酒粕料理が体に良い理由は、酒粕のコクと旨味で油・砂糖・添加物を控えつつ満足感を得られ、レジスタントプロテイン等の食物繊維も補えるためです。「なぜ体に良いか」を理解して使うことで、家族の健康を支えている自信と、料理をより楽しむ心に繋がります。
学びになった 0
保存 0
酒粕料理が体に良い理由は、酒粕のコクと旨味で油・砂糖・添加物を控えつつ満足感を得られ、レジスタントプロテイン等の食物繊維も補えるためです。「なぜ体に良いか」を理解して使うことで、家族の健康を支えている自信と、料理をより楽しむ心に繋がります。
酒粕はアルコール度数が約8〜10%と高めです。効率よく飛ばすコツは「水と混ぜずに蒸す」こと。蒸籠で30分以上蒸すか、お鍋で少量の水と蒸し煮にすると効率的にアルコールを飛ばせます。
© 2026 StreetAcademy, Inc. All Rights Reserved.