こんにちは!
中小企業診断士の船越です。
技術にも接客にも自信がある。
お客さんからの評判も悪くない。
それなのに、なぜか「選ばれない」「結局、他社と比べられて終わってしまう」。
こんなご相談を、中小企業の経営者さんから本当によくいただきます。
今回は、その原因と対策を、マーケティングの「Product(商品)」の視点でご紹介しますね!
ちなみに4Pとは、「何を(Product)」「いくらで(Price)」「どこで(Place)」「どう知ってもらうか(Promotion)」を考える、マーケティングの基本の枠組みです。
Productは、その最初の1つです。
■先に結論|強みは「商品」の形にして、初めて選ばれる
結論からお伝えします。
強みは、そのままではお客さんに選んでもらえません。
強みを「具体的なメニュー」や「悩みをまとめて解決するセット」に変えて、はじめて選ばれる商品になります。
実際の例として、私が支援した飲食店をあげますね。
そのお店は料理の技術が高く素材もこだわっており、特に特定の魚には定評がありました。
でも、メニューを見てもどこにも記載されていない。。
いや、記載されてはいるのですが、字が小さく他メニューと同じ列に並んでいました笑。
これではせっかく自慢の料理が目立ちませんよね?
なので、その特定の魚メニューを1枚別の紙にしてもらいました。
当たり前のようで気付いていない。。
灯台下暗しの話はよくありますし、これでは強みがまったく活かされません!
■なぜ、いいものなのに選ばれないのか?
お客さんは、買う前に必ず「比べて」います。
そのとき、「丁寧です」「親切です」「品質には自信があります」だけでは、どこも同じに見えてしまいますよね?
結果として、比べやすい「値段」だけで選ばれてしまいます!
◆お客さんが買っているのは、商品ではなく「変化」
たとえば、同じ質のコーヒーでも、1杯500円が限界のお店と、1,500円で選ばれるお店があります。
違いは、コーヒーそのものではありません。
落ち着いた空間、親身な接客、「一人で集中して仕事ができる時間」という体験を、セットで提供しているかどうかです。
お客さんは、商品のスペックにお金を払っているのではありません。
その商品で得られる「変化」や「体験」にお金を払っています。
■強みと商品は、何が違うのか
強みと商品は、似ているようで別物です。
強み:自分たちが持っている力(技術・経験・想い・人柄など)
商品:お客さんが「これなら私の悩みが解決する」と選べる形になったもの
たとえば塗装店の場合です。
「丁寧な塗装をします」は、強みです。
でも、お客さんにはどこも同じ言葉に聞こえます。
一方、「近隣へのご挨拶と毎日の清掃までセットにした、近所迷惑ゼロの塗装プラン」ならどうでしょうか?
「職人さんが怖そう」「近所とトラブルになったら嫌だ」というお客さんの不安に、ちゃんと答える形になっています。
これが、強みを商品にする、ということです。
■強みを商品にするときの考え方
強みを商品にするとき、ゆっくり考えるポイントは2つあります。
順番にお話ししますね!
◆①悩みを「まとめて」解決するセットにする
お客さんの悩みは、単品だけで解決することはめったにありません。
たとえば、お店を開きたい方は、「内装工事の業者」だけを探しているわけではありません。
物件、デザイン、看板、チラシやホームページ、役所への届出。。
やることが多くて、何から手をつければいいかも分からず、不安を抱えています。
ここで内装工事だけを請け負う会社は、「工事費いくら?」の価格勝負になります。
でも、外部の専門家と組んで、開業に必要なことをまとめて引き受ける「開業ワンストップパッケージ」にしたらどうでしょうか。
お客さんにとっては、「個別に探して打ち合わせする手間と時間が省ける」という大きな価値になります。
セットにすると、「業界の相場」という物差しでは比べにくくなります。
これが、値引き合戦から抜け出す第一歩です。
◆②「体験」としてひとつにまとめる
もうひとつの例として、美容室を考えてみます。
「白髪染め・くせ毛矯正に特化した技術」だけでも、もちろん強みです。
でも、同じことをうたっている美容室は、他にもたくさんあります。
ここに、「心理学を活かした、深く共感するカウンセリング」を掛け合わせて、「カウンセリング付き白髪染めコース」という1つの体験にします。
すると、「染めるだけ」のサロンとは、そもそも土表(戦う場所)が変わります。
お客さんは「白髪を染めたい」だけでなく、「自分の悩みを分かってもらえる安心感」も含めて選んでくれます。
■自分の強みを商品にするための3つの質問
最後に、ご自身の事業に当てはめるときの質問をご紹介します。
ノートに書き出してみてください!
あなたの強みは、どんな具体的なメニュー・商品になりますか?ライバルと差別化できていますか?
単品ではなく、お客さんの悩みを一括で解決するパッケージにできませんか?
その商品は、あなたの「想い」をちゃんと反映できていますか?
◆よくあるつまずき|セットにするときの注意点
何でも入れてしまい、結局何のセットか分からなくなる
強みと関係のないメニューを、流行りだからと足してしまう
「あれもこれもできます」と伝えてしまい、「何でも屋」に見える
どれも、「いろいろやりすぎて、選ぶ理由が伝わらない」状態です。
商品は、「この悩みを持つこのお客さんに、この強みで応える」という軸を決めて、その軸に沿って組み立ててください。
■まとめ|強みは「商品」にして、はじめて選ばれる
今回のポイントを、もう一度まとめます。
強みは、そのままでは選んでもらえない
お客さんは「商品」ではなく、得られる「変化」や「体験」にお金を払う
悩みをまとめて解決するセットや、だ1つの体験にすると、比べられにくくなる
「うちの強みを、結局どう商品にしたらいいのか分からない」
「やっているうちに、メニューがごちゃごちゃになってしまった」
「他社と同じ土俵で、値引きで戦うのはもう疲れた」
そんな思いをお持ちの方は、ぜひ一度ご相談ください!
私以外の専門家でも、身近な仲間でも、もちろん構いません。
もし私なら、これまでの想いをじっくり伺って、一緒に熱くなりながら、商品の形を考えたいです。
他人と過去は変えられませんが、あなたの商品と会社の未来は変えられます。
喜んでお手伝いしますよ!
今回は以上となりますが、この記事が少しでもお役に立てば嬉しいです!
次回は、「どこで届けるか(Place)」についてお伝えしますね。