「このおにぎり、何が入っているの？」と聞かれたら、英語でどう答えますか？
What’s inside this one?
「これは何が入っていますか？」
This one has grilled salmon inside.
「これは焼き鮭が入っています」
おにぎりは英語で rice ball、中に入れる「具」は filling です。食卓では、目の前のおにぎりを指して “This one has ... inside.” と言えば、具を紹介できます。焼き鮭の grilled salmon を tuna and mayo に替えればツナマヨ、a pickled plum に替えれば梅干しです。
こんにちは。英語講師のTaka先生・根岸貴規です。私は日本国内で教科書の音読を中心に英語を身につけ、その英語を使って外資系投資銀行で約20年間働いてきました。英検1級・TOEIC980点を取得し、これまで累計14,000人以上の方に英語学習を指導してきました。ストアカでは、2022年から2025年まで4年連続で「最多受講者賞」を、2025年には「ストアカン・オブ・ザ・イヤー」をいただきました。
■ 定番のおにぎりの具7種｜英語名と、味や作り方を伝えるひと言
① 焼き鮭（grilled salmon）
I grill the salmon and flake it.
「鮭を焼いて、身をほぐします」
② 梅干し（umeboshi / pickled plum）
This one is sour and salty.
「この梅干しは、酸っぱくてしょっぱいです」
③ ツナマヨ（tuna with mayo）
I mix canned tuna with mayo.
「缶詰のツナをマヨネーズであえます」
④ おかか（bonito flakes with soy sauce）
I mix bonito flakes with a little soy sauce.
「かつお節にしょうゆを少し混ぜます」
⑤ 昆布の佃煮（simmered kelp）
I simmer the kelp with soy sauce and sugar.
「昆布をしょうゆと砂糖で煮ます」
⑥ たらこ（salted pollock roe）
It’s salty but not spicy.
「塩気はありますが、唐辛子のような辛さはありません」
⑦ 辛子明太子（spicy pollock roe）
It’s seasoned with chili peppers.
「唐辛子で味をつけています」
料理がお好きな方に覚えていただきたいのが、昆布の佃煮の「甘辛い」です。砂糖としょうゆで煮た昆布なら sweet and salty。唐辛子の辛さがある明太子なら spicy です。「甘辛い」の「辛い」をそのまま spicy と訳すと、相手は昆布を食べる前に、唐辛子の辛さを想像してしまいます。何で味をつけたかを思い浮かべると、英語を選びやすくなりますよ。
■ 選ぶとき｜「初めてなら、どの具がおすすめ？」
相手 Which one should I try first?
「最初にどれを食べてみたらいいですか？」
あなた Do you like tuna sandwiches?
「ツナサンドは好きですか？」
相手 Yes, I do.
「はい、好きです」
あなた Then try this one. It has tuna and mayo inside.
「それなら、こちらをどうぞ。ツナとマヨネーズが入っています」
どれをすすめるか迷ったら、相手が普段好きなものを聞いてみましょう。辛いものがお好きな方には、こんなすすめ方もできます。
If you like spicy food, try the mentaiko.
「辛いものがお好きなら、明太子をどうぞ」
食べる前と、食べ比べたあとでは、質問をこう使い分けます。
What’s your favorite filling?
「普段、どの具がいちばん好きですか？」
Which one did you like best?
「食べた中で、どれがいちばんおいしかったですか？」
■ 味を聞かれたとき｜「梅なのに、甘くないの？」
相手 Is the plum sweet?
「その梅は甘いんですか？」
あなた This one is quite sour. Try a little with the rice.
「これはけっこう酸っぱいですよ。ごはんと一緒に少し食べてみてください」
ここで便利なのが this one（これは）です。梅干しも、ご家庭や商品によって味が違います。甘みのあるはちみつ梅を使った日には、目の前の一個に合わせて、こう答えられます。
This one is a little sweet, too.
「これは少し甘みもあります」
塩むすびを紹介するときは、この二文で十分です。
There’s no filling in this one. It’s just rice and a little salt.
「これは具なしです。ごはんと少しの塩だけです」
■ 一緒に握るとき｜「中に入れる」と「ごはんに混ぜる」
同じ鮭おにぎりでも、ほぐした鮭を真ん中に包むご家庭もあれば、ごはん全体に混ぜるご家庭もあります。作り方の違いは、次の二文で伝えられます。
【鮭を真ん中に入れる】
Put the salmon in the middle.
「鮭を真ん中に入れてください」
【鮭をごはんに混ぜる】
Mix the salmon into the rice.
「鮭をごはんに混ぜてください」
料理教室などで、具入りの三角おにぎりを一緒に作るなら、手を動かしながら次の4つを順に伝えてみてください。
① Wet your hands.
「手を水でぬらします」
② Put some rice in one hand and place the filling in the middle.
「片手にごはんを取り、真ん中に具をのせます」
③ Cover it with more rice and gently shape it into a triangle.
「ごはんをかぶせて、やさしく三角に整えます」
④ Wrap it in nori.
「海苔を巻きます」
「握る」の言い方に迷ったら、③の gently shape it（やさしく形を整える）が便利です。初めて作る方にも、手にどのくらい力を入れればよいか伝わります。
■ 海苔を巻くとき｜「パリパリ派？ しっとり派？」
相手 Should we wrap them in nori now?
「もう海苔を巻きますか？」
あなた Do you like your nori crispy or soft?
「海苔はパリパリとしっとり、どちらが好きですか？」
【パリパリが好きな方には】
Then let’s wrap them just before we eat.
「では、食べる直前に巻きましょう」
【しっとりが好きな方には】
Let’s wrap them now so the nori softens.
「海苔がしっとりするように、今巻きましょう」
同じごはんと海苔でも、巻くタイミングで食感は変わります。お弁当に海苔を別に添える理由を聞かれたら、I like my nori crispy.（海苔はパリパリが好きなんです）とひと言答えるだけでも伝わります。
■ 「うちではこう作ります」を英語で言ってみませんか？
私がおすすめしたいのは、この記事から、ご自宅の作り方に合う一文を選ぶことです。鮭をごはんに混ぜるご家庭なら、文の最初に At home, we ...（うちでは〜します）を置いてみてください。
At home, we mix the salmon into the rice.
「うちでは、鮭をごはんに混ぜます」
こう言えば、レシピの手順が、そのままご自分の家の食文化を伝える言葉になります。こちらの家の味を紹介したあとは、相手にも一つ聞いてみませんか？
What did you take for lunch when you were a kid?
「子どもの頃、お弁当には何を持っていきましたか？」
1人でも多くの英語学習者のお役に立てるような情報を発信しています。ぜひ他の投稿も参考にしてみてください。
根岸貴規
