初心者歓迎!包丁と料理の基礎が学べる【挽肉を包む・手ごねパン】料理

食べてる食事の≪基本≫を知ろう!「炒める」「揚げる」など、毎月1つのテーマに合わせたメニューを 集中的に学べる少人数制グループレッスンです。

こんなことを学びます

【最寄り駅は西武新宿線花小金井駅、中央線国分寺駅・武蔵小金井駅からのバス便もございます。】

※開催日によってメニューが異なりますので、よくご確認の上お申し込みください※


月ごとに「炒める」「揚げる」など、
1つのテーマに合わせたメニューを
集中的に学べるレッスンです。

大井町きゅりあんにて、
過去7年間のべ1200名の方にご参加頂いたレッスンを、
最大4名の少人数で学べる形式で引き続き開講中です。

様々な年代・職種の人々が集まって、
友達同士やカップル、お1人での参加者も多いので
初めての方でも楽しんでいただけます。
開講はお一人様から承ります。
もちろん初心者大歓迎!!!

是非お気軽にご相談ください。

【2019年8月~9月テーマ:時短で涼しく夏料理】
トマトのブルスケッタ/彩りカルパッチョ/味噌風味の和風バーニャカウダ/コーヒーゼリー
*野菜・刺身・パンの切り方、盛り付けのコツ、火加減の考え方、生クリームの泡立て方などが学べます。
2019年8月4日(日)・5日(月)・9日(金)・13日(火)・14日(水)・22日(木)・26日(月)・28日(水)・31日(土)10時半~13時
2019年8月3日(土) ・25日(日)16時~18時半
2019年9月3日(火)・12日(木)10時半~13時
2019年9月14日(土)16時~18時半

【2019年9月~10月テーマ:ひき肉を包む】
海老シューマイ/手作り肉まん/南瓜と紫芋のハロウィン茶巾/アップルサイダー
*野菜の切り方、生地のこね方、ひき肉のこね方、シューマイの包み方、肉まんの包み方、茶巾の包み方、裏ごしの仕方、盛り付けのコツ、火加減の考え方などが学べます。

2019年9月16日(月祝)・21日(土)22日(日)・25日(水)10時半~13時
2019年9月17日(火)14時~16時半 /9月23日(月祝)16時~18時半
2019年10月1日(火)・4日(金)・7日(月)・10時半~13時
2019年10月14日(月祝)16時~18時半


【2019年10月~11月テーマ:手ごねパン】
1から作るカレーパン/フォカッチャ/ナンピザ/鴛鴦茶(ユンヨンチャ)
日時:未定

【2019年11月~12月テーマ:焼く】
ミートパイ/焼きカプレーゼ/フライパン焼きリンゴ/苺ジンジャーラテ
日時:未定

【2020年1月~2月テーマ:煮物】
牛すき煮/かぼちゃのそぼろ餡/ふろふき大根/ピーナッツミルク
日時:未定

★ご希望に応じて、別途日時に個人レッスンとしても受講可能です。
★既に満席のレッスンに【キャンセル待ち】していただくことも可能です。ご希望の方は直接お問い合わせください。
(満席の場合はレッスン日時の一覧に表示されない場合があります)


※2019年10月以降の日程は随時更新いたします。
※大井町での開催もあります!
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受付中 早割5%OFF

10月24日(木)

10:30 - 13:00

東京 / 国分寺・国立

予約締切日時

10月23日(水) 10:30 まで

参加人数

0/4人

開催場所

西武新宿線・中央線 花小金井・国分寺・武蔵小金井駅 徒歩15分

住所は講師の要望により予約者のみに開示

価格(税込)

¥5,700

¥5,415

早割5%OFF

(早割残り1席)

受付中 早割5%OFF

10月29日(火)

10:30 - 13:00

東京 / 国分寺・国立

予約締切日時

10月28日(月) 10:30 まで

参加人数

0/4人

開催場所

西武新宿線・中央線 花小金井・国分寺・武蔵小金井駅 徒歩15分

住所は講師の要望により予約者のみに開示

価格(税込)

¥5,700

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受付中 早割5%OFF

11月4日(月)

16:00 - 18:30

東京 / 国分寺・国立

予約締切日時

11月03日(日) 16:00 まで

参加人数

0/4人

開催場所

西武新宿線・中央線 花小金井・国分寺・武蔵小金井駅 徒歩15分

住所は講師の要望により予約者のみに開示

価格(税込)

¥5,700

¥5,415

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受付中 早割5%OFF

11月7日(木)

10:30 - 13:00

東京 / 国分寺・国立

予約締切日時

11月06日(水) 10:30 まで

参加人数

0/4人

開催場所

西武新宿線・中央線 花小金井・国分寺・武蔵小金井駅 徒歩15分

住所は講師の要望により予約者のみに開示

価格(税込)

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受付中 早割5%OFF

11月9日(土)

10:30 - 13:00

東京 / 国分寺・国立

予約締切日時

11月08日(金) 10:30 まで

参加人数

0/1人

開催場所

西武新宿線・中央線 花小金井・国分寺・武蔵小金井駅 徒歩15分

住所は講師の要望により予約者のみに開示

価格(税込)

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受付中 早割5%OFF

11月11日(月)

10:30 - 13:00

東京 / 国分寺・国立

予約締切日時

11月10日(日) 10:30 まで

参加人数

0/4人

開催場所

西武新宿線・中央線 花小金井・国分寺・武蔵小金井駅 徒歩15分

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11月13日(水)

10:30 - 13:00

東京 / 国分寺・国立

予約締切日時

11月12日(火) 10:30 まで

参加人数

0/4人

開催場所

西武新宿線・中央線 花小金井・国分寺・武蔵小金井駅 徒歩15分

住所は講師の要望により予約者のみに開示

価格(税込)

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¥5,415

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11月15日(金)

10:30 - 13:00

東京 / 国分寺・国立

予約締切日時

11月14日(木) 10:30 まで

参加人数

0/4人

開催場所

西武新宿線・中央線 花小金井・国分寺・武蔵小金井駅 徒歩15分

住所は講師の要望により予約者のみに開示

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    10:30 - 13:00

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この講座の先生

講師歴9年!個人レッスンやお魚講座はお任せあれ♪

1985年8月25日生まれ。小平市鈴木町在住。
長女・次女・長男の3児の母。

・オーダーメイドで学べる「プライベート講座」
・2歳~習える「親子&キッズ講座」
・1人2尾以上さばける「お魚講座」
・テーマに合わせて包丁さばき&基礎が学べる「グループ講座」
等を開講中。

小学校高学年で通った、東京ガス主宰の、父と子の料理教室「ぱんだクラブ」に通い、いつか子供向けの料理教室をやりたいと思うようになる。
その後、豊島岡女子学園中学校・高等学校、早稲田大学理工学部経営システム工学科を卒業。

学生時代にインターンをしていた某人材会社にてマーケティング担当として約2年半勤めた後、2010年5月に料理教室開業を目指し退職。

未経験の状態から、料理研究家のアシスタントや、飲食店での仕事をするかたわら、
個人でも単発で料理教室【HarvestBeach】を開講。
その後、ポケットキッチン渋谷料理教室の常勤講師を経て
2012年11月から自身主宰の料理教室を開業。

過去3度の産休を経て、毎回産後3か月の時から料理教室を再開!
宝塚観劇が何よりの息抜きです♪ + 続きを読む

  • 当日の流れとタイムスケジュール

     (1)ご予約
     開講スケジュールをご確認のうえ、まずはご予約をお願いします。
    各回体験受講が可能です。また、個人レッスン等、スケジュール以外の日程での開催もご相談可能です。お気軽にお問合せ下さい。

    (2)受講
     授業開始の5分前にはお越し下さい。
     特に、初回は分かりづらい可能性がありますので、
     余裕を持ってお越しいただきますようお願いいたします。
    持ち物:
    エプロン、ハンドタオル、筆記用具、(必要な方は)タッパー等持ち帰れるもの

    (3)参加確認
     当教室は、1レッスンごとの受講料で、連続で通っていただくほどお得になる、単発で「通える」システムになっています。詳しくは、初回に差し上げるポイントカードをお渡しした際にご案内致します。
    入会金はかかりません。レッスン料は各講座で異なりますので、それぞれの詳細をご覧下さい。

    (4)レッスン開始
     まずは、メニューのポイントを説明してから、早速実践!
     この料理には、食材をどう切ったらいいか?
     を考えながら、下ごしらえをします。
     計量や調理は、デモンストレーションを交えつつ、
     参加者の皆様ご自身にやっていただきます。
     勿論、適宜説明や、ご質問への対応など行いますので、
     お気軽にお声かけください。


    (5)盛り付け・試食
     料理が出来たら、盛り付けも大事な要素です。
     レッスンによっては、講師も一緒に試食をさせて頂く場合がございます。
     試食をせず、持ち帰りのみも可能です。
     その場合は予めご予約の際にお申し付けください。

    (6)片付け・次回の予約
     片付けは、参加者の皆様で行っていただきます。
     (参加者が少ない時等は、講師が行う場合もあります)
     全ての授業が終わったら、その場で次のご予約を取っていただくことも可能です。
     ご予定が分かっている方は、お早めのご予約が安心です。
  • こんな方を対象としています

    年齢・料理経験問わずOKです。 男性のみ、レッスン日時を限定させていただくか、女性が1名以上同席される形でのご参加をお願いしております。予めご了承下さい。

    どなたでもご参加いただけますが、

    ・料理初心者
    ・質問をしながら、自分の手を動かしてレッスンを受けたい
    ・調理工程の中で、苦手な分野がある
    ・ポイントを丁寧に習いたい
    ・子供を連れて気兼ねなく通いたい

    といった方にお勧めです。
  • 受講料の説明

    レッスン費・材料費・レシピ代が含まれます。

    入会金・月謝は不要、各回単発のレッスンとなります。
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    仕入れの状況により、一部内容を変更することがあります。予めご了承ください。
    安全面には十分に注意しておりますが、 包丁などの調理器具を使用しますので怪我等には十分に注意いただければと思います。 また、試食やお持ち帰りの際の衛生管理はご自身の責任でお願い致します。
    当教室は自宅での開催のため、1歳・3歳・5歳の子供が同席または一部立ち会う場合がございます。気にされる方は予めご予約の際にご相談ください。

    【最寄り駅は西武新宿線花小金井駅、中央線国分寺駅・武蔵小金井駅からのバス便もございます。】

レビュー

  • 7
  • 楽しかった!( 6 )
  • 勉強になった!( 6 )
  • 行く価値あり!( 4 )
  • W1

    女性 30代

    この講座は「初心者でも分かりやすく学べる講座」でした

    ほとんど料理をしない人でも、包丁の使い方から丁寧に教えてくださいました。とても分かりやすく、復習しやすい内容で伝えてくださいます。

  • W3

    女性 30代

    この講座は「楽しく実践できる講座」でした

    お子様のお相手をしながら手際よく作業をしていく先生に驚きました。
    運よくマンツーマンだったので、いろいろ経験できました。
    エビの剥き方を覚えられてよかったです。
    お子様もフレンドリーでかわいかったですが、お子様が苦手な方には気が散ってしまうかも・・・?私は癒されました。

  • W1

    女性 30代

    この講座は「身近なものでできるようになる」でした

    おせちの作り方を勉強したくて申し込みました!茶こしや電子レンジを使った錦玉子の作り方が新鮮で、工夫すれば家にある器具で何でもできるんだなぁと目からウロコでした♪
    先生も気さくで手際が良く、また受講したいなと思いました!!

  • W1

    女性 40代

    この講座は「楽しく学べました」でした

    ほうれん草のキッシュ、鶏肉のいんげん・にんじん巻き、手まり寿司を作りました。
    たまたま他の生徒さんはいなかったので、ゆっくり習う事ができました。
    先生のお子さん二人もとても可愛くて、友達の家に来たかのように、楽しく学べました。
    また他のレッスンも取りたいと思いました。
    ありがとうございました。

  • W1

    女性

    この講座は「楽しい!美味しい!学べる!講座」でした

    今で何度か料理教室にチャレンジした事ありますが、人数が多く役割り分担で作るタイプでした。
    今回は本当に少人数でとても勉強になりました。
    何より美味しかったです。また先生に質問してなるほど!と思うので頭に入ります。先生の手際の良さも勉強になります。
    可愛いお子さんにとても癒されました♡一緒に食事出来て楽しかったです。また日にちがあればお願いします。

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