初心者歓迎!基礎が学べる【ホワイトソース・常備菜】グループレッスン

食べてる食事の≪基本≫を知ろう!「炒める」「揚げる」など、毎月1つのテーマに合わせたメニューを 集中的に学べる少人数制グループレッスンです。

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こんなことを学びます

\\2月後半~3月前半まで、『ホワイトソース』をテーマに開講中!//


月ごとに「炒める」「揚げる」など、
1つのテーマに合わせたメニューを
集中的に学べるレッスンです。

大井町きゅりあんにて、
過去6年間のべ1200名の方にご参加頂いたレッスンを、
最大4名の少人数で学べる形式で引き続き開講中です。

様々な年代・職種の人々が集まって、
友達同士やカップル、お1人での参加者も多いので
初めての方でも楽しんでいただけます。
開講はお一人様から承ります。
もちろん初心者大歓迎!!!

是非お気軽にご相談ください。


【2018年2~3月テーマ:ホワイトソース】
グラタン、クロックムッシュ、クリームパスタ、黒糖きなこミルク
*ホワイトソース・ベシャメルソースの作り方、食パンの作り方、ホームベーカリーの使い方、パスタの茹で方、食材の切り方などが学べます。

2018年2月20日(火)23日(金)28日(水)・3月5日(月)10日(土)15日(木)10時半~13時
2018年2月18日(日)【満席】24日(土)【満席】・3月11日(日)【満席】16時~18時半


【NEW】【2018年3~4月テーマ:常備菜】
鶏肉と里芋の煮物、鮭の南蛮漬け、手作りマシュマロ、ハニー珈琲
*鶏肉の切り方、里芋の皮むき、調味料の量り方、魚の揚げ方、野菜の切り方、マシュマロの作り方、コーヒーの淹れ方などが学べます。

2018年3月18日(日)22日(木)28日(水)30日(金)31日(土)10時半~13時
2018年3月24日(土)16時~18時半
2018年4月3日(火)5日(木)7日(土)10時半~13時
2018年4月14日(土)21日(土)16時~18時半


★ご希望に応じて、別途日時に個人レッスンとしても受講可能です。
★既に満席のレッスンに【キャンセル待ち】していただくことも可能です。ご希望の方は直接お問い合わせください。
(満席の場合はレッスン日時の一覧に表示されない場合があります)

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3/27(火) 10:30AM まで

参加人数

0/4人

開催場所

中央線 武蔵境駅 徒歩8分

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価格

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4/6(金) 10:30AM まで

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4/13(金) 4:00PM まで

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予約の締切り日

4/20(金) 10:30AM まで

参加人数

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開催場所

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この講座の先生

武蔵境駅徒歩8分、単発・個人・子連れOKで家庭料理

1985年8月25日生まれ。武蔵野市在住。2人の女の子の母。

・オーダーメイドで学べる「プライベート講座」
・1人2尾以上さばける「お魚講座」
・テーマに合わせて基礎が学べる「グループ講座」
等を開講中。

小学校高学年で通った、東京ガス主宰の、父と子の料理教室「ぱんだクラブ」に通い、いつか子供向けの料理教室をやりたいと思うようになる。
その後、豊島岡女子学園中学校・高等学校、早稲田大学理工学部経営システム工学科を卒業。

学生時代にインターンをしていた某人材会社にてマーケティング担当として約2年半勤めた後、2010年5月に料理教室開業を目指し退職。

未経験の状態から、料理研究家のアシスタントや、飲食店での仕事をするかたわら、
個人でも単発で料理教室【HarvestBeach】を開講。
その後、ポケットキッチン渋谷料理教室の常勤講師を経て
2012年11月から自宅にて料理教室を開業。

2013年11月~2014年2月、2016年4月~8月と過去2度の産休を経て、それぞれ料理... もっと見る >>

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講座詳細

  • 当日の流れとタイムスケジュール

     (1)ご予約
     開講スケジュールをご確認のうえ、まずはご予約をお願いします。
    各回体験受講が可能です。また、個人レッスン等、スケジュール以外の日程での開催もご相談可能です。お気軽にお問合せ下さい。

    (2)受講
     授業開始の5分前にはお越し下さい。
     特に、初回は分かりづらい可能性がありますので、
     余裕を持ってお越しいただきますようお願いいたします。
    持ち物:
    エプロン、ハンドタオル、筆記用具、(必要な方は)タッパー等持ち帰れるもの

    (3)参加確認
     当教室は、1レッスンごとの受講料で、連続で通っていただくほどお得になる、単発で「通える」システムになっています。詳しくは、初回に差し上げるポイントカードをお渡しした際にご案内致します。
    入会金はかかりません。レッスン料は各講座で異なりますので、それぞれの詳細をご覧下さい。

    (4)レッスン開始
     まずは、メニューのポイントを説明してから、早速実践!
     この料理には、食材をどう切ったらいいか?
     を考えながら、下ごしらえをします。
     計量や調理は、デモンストレーションを交えつつ、
     参加者の皆様ご自身にやっていただきます。
     勿論、適宜説明や、ご質問への対応など行いますので、
     お気軽にお声かけください。


    (5)盛り付け・試食
     料理が出来たら、盛り付けも大事な要素です。
     レッスンによっては、講師も一緒に試食をさせて頂く場合がございます。
     試食をせず、持ち帰りのみも可能です。
     その場合は予めご予約の際にお申し付けください。

    (6)片付け・次回の予約
     片付けは、参加者の皆様で行っていただきます。
     (参加者が少ない時等は、講師が行う場合もあります)
     全ての授業が終わったら、その場で次のご予約を取っていただくことも可能です。
     ご予定が分かっている方は、お早めのご予約が安心です。
  • こんな方を対象としています

    年齢・料理経験問わずOKです。 男性のみ、レッスン日時を限定させていただくか、女性が1名以上同席される形でのご参加をお願いしております。予めご了承下さい。

    どなたでもご参加いただけますが、

    ・料理初心者
    ・質問をしながら、自分の手を動かしてレッスンを受けたい
    ・調理工程の中で、苦手な分野がある
    ・ポイントを丁寧に習いたい
    ・子供を連れて気兼ねなく通いたい

    といった方にお勧めです。
  • 受講料の説明

    レッスン費・材料費・レシピ代が含まれます。

    入会金・月謝は不要、各回単発のレッスンとなります。
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    【安全面について】
    安全面には十分に注意しておりますが、 包丁などの調理器具を使用しますので怪我等には十分に注意いただければと思います。 また、試食やお持ち帰りの際の衛生管理はご自身の責任でお願い致します。

    レッスン時間は2時間~2時間半ほどが目安です。
    ご希望の開催時間帯に、既にご予約が入っている場合がございます。
    ご予約前に直接メッセ―ジでご相談頂けますと確実です。

review

レビュー

  • 5

  • 楽しかった!( 4 )

  • 勉強になった!( 5 )

  • 行く価値あり!( 3 )

  • 女性 30代

    この講座は「身近なものでできるようになる」でした

    おせちの作り方を勉強したくて申し込みました!茶こしや電子レンジを使った錦玉子の作り方が新鮮で、工夫すれば家にある器具で何でもできるんだなぁと目からウロコでした♪
    先生も気さくで手際が良く、また受講したいなと思いました!!

  • 女性 30代

    この講座は「楽しく学べました」でした

    ほうれん草のキッシュ、鶏肉のいんげん・にんじん巻き、手まり寿司を作りました。
    たまたま他の生徒さんはいなかったので、ゆっくり習う事ができました。
    先生のお子さん二人もとても可愛くて、友達の家に来たかのように、楽しく学べました。
    また他のレッスンも取りたいと思いました。
    ありがとうございました。

  • 女性

    この講座は「楽しい!美味しい!学べる!講座」でした

    今で何度か料理教室にチャレンジした事ありますが、人数が多く役割り分担で作るタイプでした。
    今回は本当に少人数でとても勉強になりました。
    何より美味しかったです。また先生に質問してなるほど!と思うので頭に入ります。先生の手際の良さも勉強になります。
    可愛いお子さんにとても癒されました♡一緒に食事出来て楽しかったです。また日にちがあればお願いします。

  • 女性 20代

    この講座は「楽しく学べる講座」でした

    料理初心者の私ですが、アットホームな雰囲気のレッスンで楽しく受けることが出来ました。
    料理教室に行ったことだけで満足してしまいがちでしたが、今回教えていただいた手作りタコスの復習として、早速タコライスを作りました。家族にも好評でした。ありがとうございました。

  • 女性 30代

    この講座は「家庭料理プラスα」でした

    〈包む〉というテーマで、レッスンを受講しました。
    単純に作り方を教えてくれるだけでなく、切りやすい包丁の持ち方、細かくなるみじん切りの方法など、レッスンの合間に、色んなワンポイントアドバイスがあり勉強になりました。

    レシピは、家庭料理なので、実践しやすいです。
    先生も、明るくて、気さくで楽しいレッスンでした。
    また、レッスンは先生のご自宅で、お子さんもいらっしゃるので、子どもと一緒に参加しても、楽しくレッスンが受けられる感じがしました。

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