高中 優子

女性 40代

2度目の受講でした。今回もありがとうございました。
前回自分で準備した白餡は柔らかすぎて、形を作ることが困難でしたが、
先生より白餡のおすすめもしていただいたので、今回はよりスムーズに作品を作ることが出来、集中出来ました。
また白餡の適当な固さを知ることが出来ました。
講座中は、今回の基本作品のほかにも様々なアレンジについても教えていただけるるので、講座が終わった後も何度か作って楽しみたいと思っております。
ありがとうございました。

女性 30代

２回目のオンライン講座です。
今回は、うさぎの練り切りを作成しました。
先生が画面越しでもとても丁寧に教えてくださり、初心者の私でも安心して参加できました。
生地の扱い方や形の整え方など、細かい部分もカメラでしっかり見られてわかりやすかったです。
完成したうさぎは可愛くて、思わず写真をたくさん撮ってしまいました🐰✨
自宅で気軽に本格的な和菓子作りを体験できて、とても充実した時間でした。
季節のモチーフにもぜひ挑戦してみたいです！

女性 40代

先生は、すっごく丁寧で優しい方です。
近隣のスーパーでは白餡を手に入れることが出来ず、講座の日まで準備が出来なかったのですが、何度もスケジュール調整変更をしてくださり、無事受講することが出来ました。
受講してみたらみたで、今度は練り切り餡の状態が柔らかく、なかなか仕上げるには難しい状態だったのですが、先生は根気強く色々とアドバイスくださり、待ってもくださいます。
オンラインってどうなのかな～と思っていましたが、一緒に作りながらお話を聞けますし、色々と情報を得ることも出来、今後も和菓子作りは挑戦していきたいと思いました。
練り切り自体は、後日、先生のアドバイスに従って、餡の状態を改良し作り直しました。耳はなかなか難しいですが。
また、先生のアドバイスの白餡を購入して再度トライしてみようと思います。
本当に、集中できる良い時間でした。
ありがとうございました！

女性 30代

とても楽しく練り切りを作ることができました！

ずっと興味があった練り切り。完全初心者かつ初めてのオンラインレッスンで緊張していましたが、先生が大変優しくて、安心して受講することができました。
いろいろと気遣ってくださり、ありがとうございます！

練り切りの写真を見て、本当に初心者の自分に作れるかな？と思っていましたが、先生が作り方やコツを丁寧に教えてくださったおかげで、なんとか作ることができました！
お手本と比べると不恰好にはなりましたが、夫に見せたら「おっ！すごいじゃん！どうやって作ったの？！」と興味津々でした。もっと練習して家族や友人を驚かせようと思います♩

初めての練り切りレッスンの先生が高中先生でよかったです！
ありがとうございます！！