季節を感じる手作り時間・初心者でも可愛く仕上がります。お月見シーズンに向けて練り切りマスター
開催日程はありません。
愛知県でお菓子教室を主宰してます。
季節の練り切りやケーキ、餡フラワー、マカロン等
可愛くて癒されるお菓子を一緒に作りましょう！
教室で人気レッスンはロールケーキやお花絞りです。
インスタやブログもチェックしてみてくださいね♪
先生は、すっごく丁寧で優しい方です。
近隣のスーパーでは白餡を手に入れることが出来ず、講座の日まで準備が出来なかったのですが、何度もスケジュール調整変更をしてくださり、無事受講することが出来ました。
受講してみたらみたで、今度は練り切り餡の状態が柔らかく、なかなか仕上げるには難しい状態だったのですが、先生は根気強く色々とアドバイスくださり、待ってもくださいます。
オンラインってどうなのかな～と思っていましたが、一緒に作りながらお話を聞けますし、色々と情報を得ることも出来、今後も和菓子作りは挑戦していきたいと思いました。
練り切り自体は、後日、先生のアドバイスに従って、餡の状態を改良し作り直しました。耳はなかなか難しいですが。
また、先生のアドバイスの白餡を購入して再度トライしてみようと思います。
本当に、集中できる良い時間でした。
ありがとうございました！
２回目のオンライン講座です。
今回は、うさぎの練り切りを作成しました。
先生が画面越しでもとても丁寧に教えてくださり、初心者の私でも安心して参加できました。
生地の扱い方や形の整え方など、細かい部分もカメラでしっかり見られてわかりやすかったです。
完成したうさぎは可愛くて、思わず写真をたくさん撮ってしまいました🐰✨
自宅で気軽に本格的な和菓子作りを体験できて、とても充実した時間でした。
季節のモチーフにもぜひ挑戦してみたいです！