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癒しと健康を育む生米パン講師

辻田 みよこ

本人確認済み
(44)
教えた人数 63 教えた回数 31
講座

プロフィール

長崎県でオンラインと対面のパン教室を開講している辻田みよこです。
バラの手入れをしながら、毎日パンを焼いています。

パン作りを始めたのは30年以上前。
子どもたちに安心・安全なものを食べさせたいという想いからでした。

学びを重ね、家族が笑顔になるパンが焼けるようになったとき、大きな喜びが生まれました。

家族が喜んでくれた経験からパン教室を開講。
教室を続ける中で、体調の変化や生徒さんの声をきっかけに、
身体にやさしいパン作りを求めて、米粉パン・生米パンへと学びを広げました。

うまくいかず諦めかけた時期もありましたが、試作を重ね、
家族に「美味しい」と言ってもらえたことで、伝える自信が生まれました。

じっくり向き合ってきたからこそ、丁寧にお伝えできると感じています。

“自分を大切にする時間”として、心と体にやさしいパン作りをお届けします。
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こんなことを教えています

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講座

レビュー

講座90分で完成!もちもち抹茶生米ベーグル
この講座は「美味しい生米パンが楽しく学べる講座」でした

女性 50代

先生のレッスンは初めてでしたが、途中ブレンダーが故障してしまっても丁寧に対応して頂き、美味しいベーグルを作ることができました。中身のアレンジも教えて頂き、とても参考になりました。試食したベーグルは小麦よりもちもちしていて美味しかったです。ありがとうございました。

講座90分で完成!もちもち抹茶生米ベーグル
この講座は「楽しく親切、丁寧に教えて頂ける講座です。」でした

女性 60代

ミキサーが故障するというハプニングで大変ご迷惑をおかけしてすみませんでした。
ドタバタの中、発酵時間のことも考えていろいろアドバイスしていただき出来上がりました。

焼きたてはフワモチで抹茶の香りが良く、時間が経つと外はカリカリ中モチモチで食感も変わり美味しかったです。

バタバタしましたが、楽しい学びの時間を過ごさせていただきありがとうございました。
また、機会があれば参加したいです。

先生からのコメント

このたびはご受講、そして丁寧なレビューをありがとうございます💕

焼き立てのふんわり感や、時間が経ってからの食感の変化、抹茶の香りまで感じていただけたとのこと、とても嬉しく拝見しました。

楽しい学びの時間と感じていただけたこと、何より励みになります。
また機会がありましたら、ぜひご参加ください。

ありがとうございました。

講座90分で完成!もちもち抹茶生米ベーグル
この講座は「2時間足らずで、美味しい生米ベーグルが作れる講座」でした

女性 60代

生米から簡単な手順で進めることができましたが、最後の成形から茹で揚げ、レンジに入れるまでが大変!(笑)慣れたらスムーズにできるはずと思います。初めてのチャレンジでしたが、抹茶とあんこの上手いとこ取りの味ともちもちの食感で、美味しく出来上がりました。

先生からのコメント

このたびはご受講、そしてレビューをありがとうございます✨️

生米からの工程を楽しみながら取り組んでいただけたとのこと、嬉しく拝見しました。
ぜひまた作ってみてくださいね。

抹茶とあんこの組み合わせや、もちもちの食感も気に入っていただけて安心しました。

このたびは本当にありがとうございました。

講座90分で完成!もちもち抹茶生米ベーグル
この講座は「初めてでも安心して作れるパン講座」でした

女性 50代

ベーグルを作るのは初めてだったので、パンとはまた違う工程も楽しく、焼き上がったときには、ちゃんと丸い穴あきベーグルが完成して感激しました。違う材料バージョンのバリエーションも教えていただき、また近々自分で作ってみようと思います。

先生からのコメント

このたびはご受講、そしてレビューをありがとうございます🍀.*

ベーグル作りが初めてとのことでしたが、工程も楽しんでいただき、きれいな丸い穴あきベーグルが焼きあげられたのを嬉しく拝見しました。

材料違いのバリエーションも、ぜひご自宅で楽しんでみてくださいね。

このたびは本当にありがとうございました。

講座90分で完成!もちもち抹茶生米ベーグル
この講座は「美味しい生米パンが楽しく学べる講座」でした

女性 50代

先生のレッスンは初めてでしたが、途中ブレンダーが故障してしまっても丁寧に対応して頂き、美味しいベーグルを作ることができました。中身のアレンジも教えて頂き、とても参考になりました。試食したベーグルは小麦よりもちもちしていて美味しかったです。ありがとうございました。

講座90分で完成!もちもち抹茶生米ベーグル
この講座は「楽しく親切、丁寧に教えて頂ける講座です。」でした

女性 60代

ミキサーが故障するというハプニングで大変ご迷惑をおかけしてすみませんでした。
ドタバタの中、発酵時間のことも考えていろいろアドバイスしていただき出来上がりました。

焼きたてはフワモチで抹茶の香りが良く、時間が経つと外はカリカリ中モチモチで食感も変わり美味しかったです。

バタバタしましたが、楽しい学びの時間を過ごさせていただきありがとうございました。
また、機会があれば参加したいです。

先生からのコメント

このたびはご受講、そして丁寧なレビューをありがとうございます💕

焼き立てのふんわり感や、時間が経ってからの食感の変化、抹茶の香りまで感じていただけたとのこと、とても嬉しく拝見しました。

楽しい学びの時間と感じていただけたこと、何より励みになります。
また機会がありましたら、ぜひご参加ください。

ありがとうございました。

講座90分で完成!もちもち抹茶生米ベーグル
この講座は「2時間足らずで、美味しい生米ベーグルが作れる講座」でした

女性 60代

生米から簡単な手順で進めることができましたが、最後の成形から茹で揚げ、レンジに入れるまでが大変!(笑)慣れたらスムーズにできるはずと思います。初めてのチャレンジでしたが、抹茶とあんこの上手いとこ取りの味ともちもちの食感で、美味しく出来上がりました。

先生からのコメント

このたびはご受講、そしてレビューをありがとうございます✨️

生米からの工程を楽しみながら取り組んでいただけたとのこと、嬉しく拝見しました。
ぜひまた作ってみてくださいね。

抹茶とあんこの組み合わせや、もちもちの食感も気に入っていただけて安心しました。

このたびは本当にありがとうございました。

講座90分で完成!もちもち抹茶生米ベーグル
この講座は「初めてでも安心して作れるパン講座」でした

女性 50代

ベーグルを作るのは初めてだったので、パンとはまた違う工程も楽しく、焼き上がったときには、ちゃんと丸い穴あきベーグルが完成して感激しました。違う材料バージョンのバリエーションも教えていただき、また近々自分で作ってみようと思います。

先生からのコメント

このたびはご受講、そしてレビューをありがとうございます🍀.*

ベーグル作りが初めてとのことでしたが、工程も楽しんでいただき、きれいな丸い穴あきベーグルが焼きあげられたのを嬉しく拝見しました。

材料違いのバリエーションも、ぜひご自宅で楽しんでみてくださいね。

このたびは本当にありがとうございました。

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