軽い食感にこだわった生米パン。お米から始まる優しい生米パン習慣で自分時間のご褒美パンに✨生米パンはじめての方でも大歓迎 パン作り・米粉
長崎県で生米パン教室を主宰している辻田みよこです。
パン作りを始めて30年以上。これまで延べ約2,000名の方にレッスンをお届けしてきました。
パン教室を始めたきっかけは、子どもたちに安心・安全なものを食べさせたいという想いからでした。家族が「おいしい！」と笑顔になってくれることが嬉しくて、学びを重ねながらパン作りを続けてきました。
その後、体調の変化や生徒さんの声をきっかけに、身体にやさしいパン作りを求めて生米パンと出会いました。しかし、生米パン作りは決して順調ではありませんでした。思うように膨らまない、食感が安定しない、レシピ通り...
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生米パンを学びたくオンライン参加しました。
一部材料の計量を間違えてしまいましたが、先生がリカバリーしてくださり無事完成しました。美味しくランチにいただきました。
後日再チャレンジし無事に美味しい黒ゴマパンが焼けました。驚いたのが翌日でも柔らかくフワフワで美味しかった事です！米粉も含め翌日は食感の変化は諦めていたので嬉しかったです。
楽しく素敵なレッスンをありがとうございました。
米粉ではなく、100%お米のパンを作りたくて受講しました。
生のお米を使ったパン作りは初めてでした。説明がとても分かりやすく、アドバイスも的確だったので、安心して作る事が出来ました。
先生のお人柄も優しくて、なんでも質問出来る雰囲気でした。ぜひまた受講したいです。
生米から本当にできるのか半信半疑だったのだけど とても美味しいパンが出来上がり嬉しいです。
外はパリパリで香ばしく中はしっとりとして甘みも感じられました
他の生米パンも教わって食べたいと思います
スーパーにもパン屋にもないので作る価値あり！