ふじ えりこ

女性 40代

桜🌸スイーツが好き、ロールケーキが好き❤️なわたし、毎年市販品をよく買うのですが、えりこ先生のケーキが、間違いなく今までで一番美味しい桜ロールケーキでした✨

これまでにもえりこ先生のロールケーキを受講したことがあり、今回もめちゃくちゃ期待しておりました・・・が、期待値を大幅に超えてきてしまいました😋

レッスンはとにかく親切丁寧で、慣れてない方でも美味しく作らせてもらえると思います。
桜スイーツ好きさんには激推しで推させていただきたいです✨

こんな美味しい桜スイーツ食べたことない😆✨って感動します✨

グレーぶた

女性 40代

えりこ先生のシフォンケーキレッスン、何度も受講しています。
先生のシフォンに出会って、シフォンケーキって１種類作れればいいって思ってた価値観が見事にひっくり返ってしまいました。

同じ型で焼くから形は同じだから見た目にあまり差がないように思えても、使う素材によって生地の状態が変わること、本当に素材のおいしさを生かしたければ、メニューによってレシピ内容も大幅変更が必要なことを知りました。

メニューが変わっても同じ状態に焼き上げるには腕が必要！

特に今回のチョコ味はシフォンケーキの中でも難易度が高いそうで、その違いについても丁寧に説明してくださり、見事にいつもと変わらないふわふわ食感に焼き上げることができました。

材料、生地の扱いや焼き方で仕上がりが変わるシフォンケーキ、とことん付き合ってくださる先生選びが大事だなと思います。

とても美味しいレシピなので見た目が先生のように焼けなかった時もお味は抜群に美味しい！
失敗恐れずチャレンジできるのも嬉しいところです☺️

レッスン後に質問をしてもいつも丁寧に答えてくださるので助かっています。

グレーぶた

女性 30代

濃厚なチョコレートシフォンケーキでした。満足です。腰折れもなくばっちりでした。
ありがとうございました。

女性 50代

オンラインでは作れませんでしたがところどころの説明がわかりやすく、動画も見れるのでいつでも作れそうです。クリスマスやってみます