久保田 勝 『綺麗で美味しく楽しく幸せ』がテーマの料理教室です。 location 埼玉
  • レビュー 2
  • 教えた人数 4
  • 開催回数 2

profile

1968年生まれ 北海道出身です。
調理の仕事は、あれこれまとめて約10年くらい行ってきました(他に営業職に就いていました)。
和食店、創作料理店、魚屋での調理経験を経て、現在は『M's Kitchen Delicious Time』の名称で、食事会や料理教室、出張料理などを通して料理に携わっています。
『食』=『人の体の糧になる(体を作る)』という重要な仕事です。
人生の中で食事ができる回数は限られています(多分?)。
その食事の何度かを『M's Kitchen Delicious Time』で体験していただきたいです。
料理を楽しんで作って、綺麗に盛り付けて食べる。
シンプルな中に、たくさんの幸せが詰まった料理を一緒に作りましょう。

skills

スキル&専門知識タグ

  • 料理教室
  • 食事会
  • 出張料理
  • ケータリング
  • 2

  • 楽しかった!( 2 )

  • 勉強になった!( 2 )

  • 行く価値あり!( 2 )

  • 女性 50代

    この講座は「とても、丁寧」でした

    魚を捌くのも、勉強になりましたが、料理も色々作れ、気楽に質問もできる、とても和やかで楽しい会でした。今度は、ヒラメを捌いてみたいです。

  • 男性

    この講座は「楽しく充実した講座」でした

    はじめて魚を捌きましたが、思ったより上手く出来たと思います。先生の実演の後でしたが案外細部を覚えてないものでその都度説明して頂けたので、忘れない内に自分でまたやってみようと思います。3種類の魚をおろしてそれぞれ一品にして、最後に食事会と大変充実した、楽しい時間でした。また次のレッスンを楽しみにしています。