1968年生まれ 北海道出身です。
調理の仕事は、あれこれまとめて約10年くらい行ってきました(他に営業職に就いていました)。
和食店、創作料理店、魚屋、社員食堂、特別養護老人ホームなどなどでの調理経験を経て、『出張料理 M's Kitchen Delicious Time』の名称で、食事会や料理教室、出張料理などを通して料理に携わっています。
『食』=『人の体の糧になる(体を作る)』という重要な仕事です。
人生の中で食事ができる回数は限られています(多分？)。
その食事の何度かを『M's Kitchen Delicious Time』で体験していただきたいです。
料理を楽しんで作って、綺麗に盛り付けて食べる。
シンプルな中に、たくさんの幸せが詰まった料理を一緒に作りましょう。
基本的に参加していただいた皆様には、実戦形式で行っていただきます。
魚介類や野菜などの扱い方や処理の仕方など、しっかりお伝えします。
女性 50代
鰆のメニュー、三種以外に先生が作ってくださったメニューもあり、大満足でした。参加された方とのおしゃべりも楽しく、とても美味しかったので、また参加させていただきたいです。
女性 30代
普段中々手にすることなない鰆でしたが、調理法だけでなく盛り付けなども丁寧に説明して下さったのでとても勉強になりました。また、先生お手製の前菜もとてもおいしかったです。
女性 40代
先生の お人柄も良く
お料理もおいしく美しい♡
是非！おススメします！
女性 30代
秋刀魚の三枚おろしだけでなく、その他食材の下ごしらえ、調味、盛り付け、片付けまで先生の指導のもと全ての工程に関わることができ、とても実践的でした。
メインの秋刀魚料理三種(印刷済レシピ配布)以外にも先生の用意してくださった副菜やデザートまで盛り沢山で、そのレシピについても口頭で詳細を教えていただけます。
お腹いっぱいなのはもちろん、基本からアレンジまで学べて有意義な時間となりました。
女性 50代
鰆のメニュー、三種以外に先生が作ってくださったメニューもあり、大満足でした。参加された方とのおしゃべりも楽しく、とても美味しかったので、また参加させていただきたいです。
女性 30代
普段中々手にすることなない鰆でしたが、調理法だけでなく盛り付けなども丁寧に説明して下さったのでとても勉強になりました。また、先生お手製の前菜もとてもおいしかったです。
女性 40代
先生の お人柄も良く
お料理もおいしく美しい♡
是非！おススメします！
女性 30代
秋刀魚の三枚おろしだけでなく、その他食材の下ごしらえ、調味、盛り付け、片付けまで先生の指導のもと全ての工程に関わることができ、とても実践的でした。
メインの秋刀魚料理三種(印刷済レシピ配布)以外にも先生の用意してくださった副菜やデザートまで盛り沢山で、そのレシピについても口頭で詳細を教えていただけます。
お腹いっぱいなのはもちろん、基本からアレンジまで学べて有意義な時間となりました。
『綺麗で美味しく楽しく幸せ』がテーマの料理教室です
