脂がのった『寒鰆(サワラ)』づくし、旬を堪能する3品を作ります。

『綺麗に美味しく楽しく幸せ』になれる料理を皆さんと一緒に作ります。

こんなことを学びます

今回のテーマ食材は『寒鰆』です!!
冬の鰆はメチャ脂がのっていて美味です。
見て綺麗で食べて美味しい料理の作り方を教えますね(﹡ˆ︶ˆ﹡)♬*

◎こんなことを教えます~
サワラで3品の料理を作りましょう。
基本調理とアレンジ料理を一緒に作ります!!!

◎サワラのカルパッチョサラダ
◎サワラの柚子醤油漬け焼き
◎サワラのポアレ、緑のスープ仕立て

『MKDT』の料理教室は、レシピシートを使って実際に体験してもらいながら行います。
基本、皆さんに調理してもらいますが、要所要所で私がポイントを伝えさせていただきます。

そして、『MKDT』の料理教室ならではの+α ( ͡・ ͜し ͡・ )ニヤ

前菜や食事、デザートも付いちゃいま~すヾ(≧∀≦*)ノワクワク……
ちなみの今回のお食事は『サワラの昆布締め炙り刺し丼』です!!
料理教室に来て、美味しい料理で満腹になって帰ってもらいますよ(笑)
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開催予定エリア

秋葉原・御茶ノ水

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¥4,000

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この講座の先生

『綺麗で美味しく楽しく幸せ』がテーマの料理教室です。

1968年生まれ 北海道出身です。
調理の仕事は、あれこれまとめて約10年くらい行ってきました(他に営業職に就いていました)。
和食店、創作料理店、魚屋での調理経験を経て、現在は『M's Kitchen Delicious Time』の名称で、食事会や料理教室、出張料理などを通して料理に携わっています。
『食』=『人の体の糧になる(体を作る)』という重要な仕事です。
人生の中で食事ができる回数は限られています(多分?)。
その食事の何度かを『M's Kitchen Delicious Time』で体験していただきたいです。
料理を楽しんで作って、綺麗に盛り付けて食べる。
シンプルな中に、たくさんの幸せが詰まった料理を一緒に作りましょう。

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    <所要時間>
    180分

    <当日のレッスンの流れ>
    10分 自己紹介(参加する皆さんと私のです)と、本日のメニューの説明
    110分 調理実習
    60分 食事会
    ※所要時間は一応目安になります。
    出来ればゆっくり参加時間を取ってもらえると良いです!!
    • こんな方を対象としています

      料理を基本から学びたい料理初心者から、料理の幅を広げたい方、美味しいものが食べたい方、男性女性問わず。
      料理を通して楽しい時間を共有したい方。
    • 受講料の説明

      受講料にはレッスン代、材料費が含まれています。
      ※締切後のキャンセルは、材料費の用意をしている為キャンセル料100%となります。
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      ◎持ち物⇒エプロン、筆記用具
    ※ストアカでは全講座に保険が適用されます。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー

    • 2
    • 楽しかった!( 2 )
    • 勉強になった!( 1 )
    • 行く価値あり!( 1 )
  • W1

    女性 30代

    この講座は「一度でたくさん学べる講座」でした

    普段中々手にすることなない鰆でしたが、調理法だけでなく盛り付けなども丁寧に説明して下さったのでとても勉強になりました。また、先生お手製の前菜もとてもおいしかったです。

  • W1

    女性 50代

    この講座は「美味しく、楽しく、おなかいっぱい」でした

    鰆のメニュー、三種以外に先生が作ってくださったメニューもあり、大満足でした。参加された方とのおしゃべりも楽しく、とても美味しかったので、また参加させていただきたいです。

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