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Toyosumi Hisashi

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トマトがバッサリ切れる包丁に自分の手で甦らせる

大手D外食産業に定年まで勤務し、包丁の研ぎ方を従業員に指導しておりました。私が習得しました「包丁研ぎ技術の肝」を、切れ味でお困りの初心者の方々に伝授したいと思い開講しました。

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  • レビュー476件

女性 40代

この講座は「とてもためになる講座」でした

基礎編を受講してから1年あまり経過し、
たまに包丁を研いでいました。
先生に教わった通りにやっているつもりでも、
自分では気づけない癖がありましたが、
それを指摘していただき、研ぎ方を再確認することができて
とても勉強になりました。
前回同様とても優しく指導していただいて、
包丁を研ぐ回数を今後はもっと増やし、もっと上達したいと
前向きな気持ちにもなれました。

切れなくなった包丁を持て余している方は、
基礎編を受講されることをお勧めします。
とても親切にわかりやすく教えてくれます。
自分で包丁を研げるようになると、いつでもできるし、
切れる包丁で料理をする楽しさを感じられていいことずくしです。


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女性 40代

この講座は「とても役に立つ講座」でした

座学と実践であっという間の2時間でした。今回教わった研ぎ方で自分に馴染む包丁にしていくのが楽しみです。切れ味のいい包丁で、料理も楽しくなりそうです。
初めてストアカを使用しての講座だったので不安もありましたが、とても楽しく満足できる講座でした。早速自宅用の砥石を買いたいと思います。ありがとうございました!

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女性 60代

この講座は「役に立つ」でした

素人では手の出ない包丁研ぎを、優しい笑顔でわかりやすく指導してくださいました。

食に対する姿勢や、包丁のこと、砥石のこと、たくさんのお話の中で勉強になりました。

包丁研ぎの実技でも、やさしく指導してくださり、すぐに切れ味が実感できるようになります。

いずれまた復習講座にも参加したいので楽しみにしています。

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女性

この講座は「短時間で貴重な技術を習得できる講座」でした

包丁を全く研いだこともなく、少し不安な気持ちで参加しましたが、最後には見事な切れ味の包丁に研ぎ上がり感動でした。家に帰ってからの晩御飯も包丁のお陰でいつもより楽しく作れました。

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