「横浜 桜酒亭」（おさけてい）代表 磯野カオリ
フリーで活動中の日本酒ソムリエ
【保有資格】
●SSI認定 きき酒師／焼酎きき酒師／日本酒学講師／酒匠／SSI研究室専属テイスター
●SSIインターナショナル認定 国際きき酒師（英語ver.）
●JSA認定 SAKE DIPLOMA
●ANSA認定 ソムリエ
どんなお酒が自分の好みなのか？
このお料理には、どんなお酒がペアリングするのか？
プロの指導のもとで”飲み比べる”と、目からウロコが落ちるように、ストン！と理解ができます。
お酒は好きだけれど、どれをのんでも、「・・うん、美味しい。」と感じるのみで、詳しいことはよく分らない、という方。
美味しさのポイントや、美味しい飲み方（温度帯・ペアリング・酒器）を知って、日本酒偏差値をアゲて、もっともっと楽しい日本酒ライフを送りませんか？
■こんな方にオススメ！
日本酒は好きだけれど・・
●飲食店や酒屋さんで、どれを選んでよいか分からない方
●テイスティングコメントの語彙力を磨きたい方
●きき酒師、SAKE DIPLOMAなどの資格取得を目指している方
ステップアップのお手伝いを致します！
いつ、誰と、何を食べるか、シチュエーションに合わせて日本酒をセレクトできるようになります。
「日本酒ソムリエ・磯野カオリのきき酒レッスン」
※オンライン（個別）／教室（グループ）からお選び頂けます
■内容：
全10章、毎回、異なるメインテーマのオリジナルテキストを用意
第1章～第3章は、事前Youtube動画視聴（30分） + 当日Zoomレッスン（45分）
＊第1章「日本酒の種類」
＊第2章「日本酒の製造工程」
＊第3章「薫酒・爽酒・醇酒・熟酒」
第4章～第10章は、マンツーマンでのZoomレッスン（60分）
＊第4章「温度変化による愉しみ方」
＊第5章「日本酒の原料・米」
＊第6章「日本酒の原料・水」
＊第7章「日本酒の原料・菌」
＊第8章「日本酒の四季」
＊第9章「日本酒と料理の合わせかた」
＊第10章「きき酒」
■特典
●第1章～第3章をご受講の方は、SSI認定「日本酒ナビゲーター」を取得できます（希望者のみ。認定料・副教本代別途）
●10回全て終了の受講生には、”桜酒亭オリジナル終了証”を進呈致します
●受講の感想を下さった方には、メールでアフターフォローをさせて頂きます（Q＆Aは原則・3往復）
■レッスン当日の流れ
※初回の方：レッスン開始10分前に回線状況の確認とヒアリングを行います
※2回目以降の方：レッスン開始5分前に回線状況の確認を行います
●前半：オリジナルテキストを用い、日本酒の基礎につきしっかりと学んで頂きます
●後半は：毎回異なる3銘柄をテイスティングし、コメントの作成方法や、ペアリング案について解説します
■講師紹介
横浜 桜酒亭（おさけてい）代表 磯野カオリ
<保有資格>
・SSI認定 きき酒師
・SSI認定 焼酎きき酒師
・SSIインターナショナル認定 国際きき酒師（English ver.）
・SSI認定 日本酒学講師
・SSI認定 酒匠
・JSA認定 SAKE DIPLOMA
・SSI認定 SSI研究室専属テイスター
・ANSA認定 Sommelier
<経歴>
2014年 横浜 桜酒亭（おさけてい）開業
各種パーティへの出張、日本酒セミナー講師、日本酒イベントプロデュース、酒蔵見学ツアーアテンド、飲食店の日本酒セレクトetc
※横浜 桜酒亭は、通信販売酒類小売業の免許を保有しております
<メディア>
TV、ラジオ、新聞、雑誌等多数
その他 30代
日本酒は何もわからなかったのですが、レッスンはとてもわかりやすく、丁寧に教えていただきました。日本酒の楽しさが1日でだいぶ実感できました。日本酒の造り、種類、飲み方やペアリングなども教えていただき、今後は日本酒選びが一人でできそうです。ありがとうございました。
この度は、本講座をご受講頂き誠にありがとうございました。
新たな学びの時間をご一緒できて、私も嬉しかったです！
これからは日本酒ナビゲーターとして、日本酒の美味しさや奥深さを一緒に広めていって下さい。
引き続きよろしくお願い致します。
女性 50代
丁寧でわかりやすい講義でした。
自分自身の中でなんとなく分かっていたつもりの日本酒の知識でしたが、今回の講義で正しく、そしてより深く理解出来ました。
今後、仕事でも活用していきたいと思います。
ありがとうございました。
この度は、本講座をご受講頂き誠にありがとうございました。
向学心のある方へお教えすることができ、講師としてもとても嬉しい時間となりました。
これからは日本酒ナビゲーターとして、正しく、そして、楽しく広めて下さい。
お仕事でのご活躍を祈念しております。引き続きよろしくお願い致します。
女性 40代
とても丁寧で分かりやすい講座でした。少し時間を置いてまた受講したいです。
ご受講頂きありがとうございました！
基本のレッスンのみならず、目的・ご要望に応じてレッスンをカスタマイズすることも可能です。
また是非、よろしくお願い致します。
女性 40代
ワインエキスパートは資格取得済みで、そろそろ日本酒に挑戦したいと思い受講しました。マンツーマンでのテイスティングで、とても贅沢、個人の質問やニーズに合わせてたっぷり授業をいただき大満足です。新たな疑問も湧いてきたので、ぜひ上級講座を続けたいと思いました。
鈴木様 この度は「1日で日本酒ナビゲーター取得！オンライン個別きき酒レッスン」をご受講頂き、誠にありがとうございました。オンラインならでは、また、マンツーマンならではの良さを感じて頂けましたら幸いです。
ワインも日本酒も、奥が深く魅力ある飲料ですので、是非、引き続き学んで頂けますと幸いです。
その他 30代
日本酒は何もわからなかったのですが、レッスンはとてもわかりやすく、丁寧に教えていただきました。日本酒の楽しさが1日でだいぶ実感できました。日本酒の造り、種類、飲み方やペアリングなども教えていただき、今後は日本酒選びが一人でできそうです。ありがとうございました。
この度は、本講座をご受講頂き誠にありがとうございました。
新たな学びの時間をご一緒できて、私も嬉しかったです！
これからは日本酒ナビゲーターとして、日本酒の美味しさや奥深さを一緒に広めていって下さい。
引き続きよろしくお願い致します。
女性 50代
丁寧でわかりやすい講義でした。
自分自身の中でなんとなく分かっていたつもりの日本酒の知識でしたが、今回の講義で正しく、そしてより深く理解出来ました。
今後、仕事でも活用していきたいと思います。
ありがとうございました。
この度は、本講座をご受講頂き誠にありがとうございました。
向学心のある方へお教えすることができ、講師としてもとても嬉しい時間となりました。
これからは日本酒ナビゲーターとして、正しく、そして、楽しく広めて下さい。
お仕事でのご活躍を祈念しております。引き続きよろしくお願い致します。
女性 40代
とても丁寧で分かりやすい講座でした。少し時間を置いてまた受講したいです。
ご受講頂きありがとうございました！
基本のレッスンのみならず、目的・ご要望に応じてレッスンをカスタマイズすることも可能です。
また是非、よろしくお願い致します。
女性 40代
ワインエキスパートは資格取得済みで、そろそろ日本酒に挑戦したいと思い受講しました。マンツーマンでのテイスティングで、とても贅沢、個人の質問やニーズに合わせてたっぷり授業をいただき大満足です。新たな疑問も湧いてきたので、ぜひ上級講座を続けたいと思いました。
鈴木様 この度は「1日で日本酒ナビゲーター取得！オンライン個別きき酒レッスン」をご受講頂き、誠にありがとうございました。オンラインならでは、また、マンツーマンならではの良さを感じて頂けましたら幸いです。
ワインも日本酒も、奥が深く魅力ある飲料ですので、是非、引き続き学んで頂けますと幸いです。
一流企業からのご依頼も多数！フリーの日本酒ソムリエ
