米国認定ホリスティックヘルスコーチ
Institute for Integrative Nutrition
食生活に加え、運動、人間関係、メンタルヘルス、キャリアといった別の角度から健康にトータルアプローチするヘルスコーチングができます。
海外旅行と、食が大好きでイギリスとオーストラリアにて栄養学や食について学び、留学中に訪れた国は20か国。主要ヨーロッパ全域に加え、レバノンやチュニジア、バルト三国のラトビア、エストニアなどにも行きました!現地のローカルフードや家庭料理を胃が崩壊するまでとことん楽しみつくします
スパイス・ハーブを使った料理が得意で、食べ方、調理法、食材選びもこだわりがあるので興味のある方にはシェアします。
海外のこと、美容健康のこと、食のこと(仕事柄、海外食品詳しいです。オーガニック、ヘルシーフードからジャンクまで全般!)何でも聞いてください!
ヨーロッパに広い人脈があるので、お料理ホームステイなど、こだわりの海外ステイに興味がある人もお気軽に!
英語のコーチングもしています!
食いしんぼうインスタグラム
https://www.instagram.com/satomifoodie/
スパイスハーブの教室「Holistic Kitchen (ホリスティックキッチン)」を主宰しています。
スパイスハーブ料理や世界料理の会を楽しくマイペースに続けさせていただいており、 リピーターさん、初めましての方、たくさんの方々にお越しいただき、気づけばのべ500人をこえました。
🇺🇸きっかけ🇬🇧🇦🇺
イギリスロンドン、オーストラリアメルボルンの留学をきっかけに、世界料理に興味を持ちました。
ロンドン留学時代にはヨーロッパ中を旅して周り、各地のいろんな食事に出会い、
メルボルン時代は現地のローフードカフェでスーパーフードについての探求をしたり、
現地の人のホームパーティや食事会にはできるだけ参加させてもらい、
とにかく現地の食文化にどっぷりつかるように暮らしてきました。
スパイスハーブがちょっと加わるだけでこんなにエキゾチックな味になるんだ!とか
この食材とこの食材を組みわせるとこんな味わいをもたらすのか!とか
日本にない味、香り、見た目、空気感に毎日感動を覚えました。
そんな感動をみなさんとシェアしたいと思い、
スパイスハーブ料理、世界料理の会を定期開催するにいたります。
🌿スパイス・ハーブの印象って?🌿
おしゃれ?
使いこなすのが難しそう?
買っても使いきれない?
いつものお料理の印象をがらっと変えてくれるスパイス・ハーブ。
日常にとりいれたら食卓はもっと楽しくわくわくしたものになる。
でもちょっとハードルが高いと思っている人が多いのかもしれません。
いざ使ってみれば、スパイス・ハーブは意外と簡単。
ぜひ実際に見て、触って、嗅いで、一緒に五感を使って実践してみましょう🌿
私が海外で受けた感動や、高揚感がちりばめられた、そんな空間をみなさんと作り上げられたらと思っています。
ホリスティックヘルスコーチならではの視点や知識も合わせ、 こだわりぬいた食材・調理法で身体に優しいお料理に仕上げます。
きっとスパイスハーブのとりこになって、気づけば日常の食卓がいつもと違うものになっているはず。
豊かで彩りのある食生活で心も体もハッピーに✨
仕事柄、海外出張(最近はアメリカ多め)が多いのでそのときそのときの旬のトレンドや海外の健康情報などもお伝えしています。
お気軽に、ぜひ遊びに来てください☺️
女性 20代
情報が少ない中で、特殊な英語の面接試験対策をして頂きました。
時間をかけて(1時間×2回)、過去問を使って練習できたので、自信を持って試験を受けることができます。
また、自分でどのような勉強ができるのか についても丁寧に教えて頂きました。ありがとうございました!
また機会があれば、ぜひお願いしたいと思っています^ ^
女性 50代
クラブケーキとハーブビネガーノンアルコールドリンクの美味しさはもちろん、食べ物に対する新たな気付きをいただきました。
女性 50代
ローフードを知り、料理というより人生観を学んだ気がしました。
今回もご参加いただきいつもあたたかいコメントをありがとうございます!料理教室の概念を超える価値とはなんとも身に余るお言葉、励みになります!
また喜んでいただけるような会をこれからも企画していきますので今後ともどうぞよろしくお願いいたします!
女性
ローフードは一度どのようなものか作り方など知りたかったのでとても楽しく興味深く受講しました。
講師の先生はメルボルン在住とのことで、まさにオンライン講座ならではの貴重な体験だったと思います。
材料があまり揃わず、作り方を見学する形で参加しました。材料やローフードの取り入れかたも様々な代替案を交えてお話ししてくださり、少し難しいと感じていたものが、グンとハードルが下がり、初心者でもとても楽しめる内容でした。
とてもおいしそうだったので、ぜひ作ってみようと思います。
この度は、ご参加いただきましてありがとうございました。
ローフードのハードルが下がったとのこと、とってもうれしく思います!ぜひご自宅で作ってみてくださいね、食べれば食べるほどヘルシーなお料理です!
女性 20代
情報が少ない中で、特殊な英語の面接試験対策をして頂きました。
時間をかけて(1時間×2回)、過去問を使って練習できたので、自信を持って試験を受けることができます。
また、自分でどのような勉強ができるのか についても丁寧に教えて頂きました。ありがとうございました!
また機会があれば、ぜひお願いしたいと思っています^ ^
女性 50代
クラブケーキとハーブビネガーノンアルコールドリンクの美味しさはもちろん、食べ物に対する新たな気付きをいただきました。
女性 50代
ローフードを知り、料理というより人生観を学んだ気がしました。
今回もご参加いただきいつもあたたかいコメントをありがとうございます!料理教室の概念を超える価値とはなんとも身に余るお言葉、励みになります!
また喜んでいただけるような会をこれからも企画していきますので今後ともどうぞよろしくお願いいたします!
女性
ローフードは一度どのようなものか作り方など知りたかったのでとても楽しく興味深く受講しました。
講師の先生はメルボルン在住とのことで、まさにオンライン講座ならではの貴重な体験だったと思います。
材料があまり揃わず、作り方を見学する形で参加しました。材料やローフードの取り入れかたも様々な代替案を交えてお話ししてくださり、少し難しいと感じていたものが、グンとハードルが下がり、初心者でもとても楽しめる内容でした。
とてもおいしそうだったので、ぜひ作ってみようと思います。
この度は、ご参加いただきましてありがとうございました。
ローフードのハードルが下がったとのこと、とってもうれしく思います!ぜひご自宅で作ってみてくださいね、食べれば食べるほどヘルシーなお料理です!
米国認定ホリスティックヘルスコーチ