ホリスティックヘルスコーチ Satomi

プロフィール

Institute for Integrative Nutrition
食生活に加え、運動、人間関係、メンタルヘルス、キャリアといった別の角度から健康にトータルアプローチするヘルスコーチングができます。
海外旅行と、食が大好きでイギリスとオーストラリアにて栄養学や食について学び、留学中に訪れた国は20か国。主要ヨーロッパ全域に加え、レバノンやチュニジア、バルト三国のラトビア、エストニアなどにも行きました！現地のローカルフードや家庭料理を胃が崩壊するまでとことん楽しみつくします
スパイス・ハーブを使った料理が得意で、食べ方、調理法、食材選びもこだわりがあるので興味のある方にはシェアします。
海外のこと、美容健康のこと、食のこと（仕事柄、海外食品詳しいです。オーガニック、ヘルシーフードからジャンクまで全般！）何でも聞いてください！
ヨーロッパに広い人脈があるので、お料理ホームステイなど、こだわりの海外ステイに興味がある人もお気軽に！
英語のコーチングもしています！
食いしんぼうインスタグラム
https://www.instagram.com/satomifoodie/

こんなことを教えています

スパイスハーブの教室 ホリスティックキッチン

スパイスハーブの教室「Holistic Kitchen (ホリスティックキッチン)」を主宰しています。

スパイスハーブ料理や世界料理の会を楽しくマイペースに続けさせていただいており、 リピーターさん、初めましての方、たくさんの方々にお越しいただき、気づけばのべ500人をこえました。

🇺🇸きっかけ🇬🇧🇦🇺
イギリスロンドン、オーストラリアメルボルンの留学をきっかけに、世界料理に興味を持ちました。
ロンドン留学時代にはヨーロッパ中を旅して周り、各地のいろんな食事に出会い、
メルボルン時代は現地のローフードカフェでスーパーフードについての探求をしたり、
現地の人のホームパーティや食事会にはできるだけ参加させてもらい、
とにかく現地の食文化にどっぷりつかるように暮らしてきました。
スパイスハーブがちょっと加わるだけでこんなにエキゾチックな味になるんだ！とか
この食材とこの食材を組みわせるとこんな味わいをもたらすのか！とか
日本にない味、香り、見た目、空気感に毎日感動を覚えました。

そんな感動をみなさんとシェアしたいと思い、
スパイスハーブ料理、世界料理の会を定期開催するにいたります。

🌿スパイス・ハーブの印象って？🌿
おしゃれ？
使いこなすのが難しそう？
買っても使いきれない？

いつものお料理の印象をがらっと変えてくれるスパイス・ハーブ。
日常にとりいれたら食卓はもっと楽しくわくわくしたものになる。

でもちょっとハードルが高いと思っている人が多いのかもしれません。

いざ使ってみれば、スパイス・ハーブは意外と簡単。
ぜひ実際に見て、触って、嗅いで、一緒に五感を使って実践してみましょう🌿

私が海外で受けた感動や、高揚感がちりばめられた、そんな空間をみなさんと作り上げられたらと思っています。

ホリスティックヘルスコーチならではの視点や知識も合わせ、 こだわりぬいた食材・調理法で身体に優しいお料理に仕上げます。

きっとスパイスハーブのとりこになって、気づけば日常の食卓がいつもと違うものになっているはず。

豊かで彩りのある食生活で心も体もハッピーに✨

仕事柄、海外出張（最近はアメリカ多め）が多いのでそのときそのときの旬のトレンドや海外の健康情報などもお伝えしています。

お気軽に、ぜひ遊びに来てください☺️