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日高 直子

本人確認済み
(14)
  • 25人
  • 18回

野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター

見てキレイ!食べてキレイ!美味しく食べて、ヘルシーな食生活が実現出来る!
「野菜料理はサラダだけじゃない」「果物はスイーツだけじじゃない」をモットーに、ボリュームがあって、調理法は簡単、しかもSNS映えする美しい野菜果物を使ったお料理を教えている、野菜ソムリエプロ&フードコーディネーター。

料理教室を主宰する他、レシピ開発、食資格講座講師、コラム執筆などをしてます。

考案するレシピは、特に「毎日忙しい、でも美容と健康の為にもヘルシーな食生活を送りたい!」と思う働く女性に支持されています。

毎日忙しくて料理する時間があまりなくても大丈夫!一緒に野菜果物の魅力を知って、ヘルシーライフを実現しましょう!

ダイエットNO1アプリ「FiNC」公式レシピ開発者
クスパ公認インスタアンバサダー

<保有資格>
・日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエプロ
・日本フードバランス協会認定 フードバランスアドバイザー
・NPO日本食育インストラクター協会認定 食育インストラクター
・食品衛生責任者
・フルーツカッティングインストラクター
・フードプランナー2級

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野菜ソムリエプロが教える野菜と果物の料理教室

初心者さん大歓迎!料理ベテランさんもきっと新しい発見がある、
日本野菜ソムリエ協会認定料理教室のkitchen studio *nao*

野菜果物を使ったオリジナルレシピが大好評。
野菜料理はサラダだけじゃありません!
果物はスイーツだけではありません!
ボリュームがあって大満足、でもヘルシー、見栄えする野菜果物料理をお教えしてます。

調理法はいたって簡単、でも味は本格的。
そして何よりも旬の食材をふんだんに使ったヘルシーな「野菜料理」が学べます。

一部デモを除いて完全実習スタイルだから直ぐに身に尽きます。
堅苦しさは一切なし!ほとんどの方がお一人で参加されますが、アットホームな雰囲気で直ぐに打ち解けワイワイ賑やかにレッスンしてます。
皆さんからのご質問にもその場でお応えしながら、調理実習中はレシピにはない、ちょっとした調理のコツ、野菜果物の知識などを沢山お話させて頂きます。

料理教室では調理の技術だけでなく、野菜果物の知識も学べ、そしてSNS映えするとっても美しい盛り付け術も学べるので、皆さん調理後の撮影タイムも楽しみの一つのようです。

お教えする料理は「毎日の常備菜」にも「お弁当のおかず」にも「おもてなし」にも「お酒のおつまみ」にも使える便利レシピ。
繰り返し使えるので「我が家の鉄板レシピとなりました」の声を多数頂いてます。

自身もワーキングマザーなので働く目線でレシピを考案してますので、毎日忙しくてなかなか料理する時間が取れなくて・・・と不安に思われている方は是非いらして下さい!
忙しくてもヘルシーな食生活が送れるヒントがいっぱい詰まっています。

是非お気軽にご参加下さいませ。

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  • レビュー14件

女性 30代

この講座は「ボリューム満足講座は…」でした

教室へ作りに来て満足という人が多いのか、作ることよりも写真をとることの方が積極的な人が多い講座という印象。少しずつ色々食べられるワンプレートランチなのは、魅力的。一人ひとり作っている感覚はない。

女性 40代

この講座は「苺好きは最高に幸せな講座」でした

苺が大好きでこのレッスンに参加させてもらいました。沢山の料理の全てが苺で、キラキラして綺麗で美味しくて幸せな講座だなと思いました。
とくに水玉のクレープは色がピンクでとても可愛いくて、美味しかったです。
また機会があったら是非参加したいです。

女性 40代

この講座は「初心者でも楽しくお料理が好きになる講座」でした

初めてのお料理教室で、料理も苦手だったので不安でしたが、先生がわかりやすく丁寧に教えてくださり、楽しくてあっという間に時間が過ぎてしまいました。野菜嫌いの私も全て完食できるほど本当に美味しいお料理でした。また機会があったら是非参加したいと思います。

女性 30代

この講座は「楽しかった!」でした

すぐに作れるメニューをたくさん学べてよかったです。
見た目の美しさと、美味しさも兼ねていて、自分では思いつかないメニューばかりでした。一人でも参加しやすい講座でした。ありがとうございました。

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