野菜料理のおもてなし、トマトづくしのフルコースレッスン

前菜からメイン料理、デザートに至るまで全てのお料理にトマトを使った、トマトづくしのおもてなし料理が学べる、毎年人気のレッスンです。

こんなことを学びます

7/14は満席となりました。日程により残席が異なりますのでご注意ください。

<こんなことを学びます>
前菜からデザートまで全てのお料理にトマトを使ったトマトづくしのフルコースのおもてなし料理です。これまで大人気のトマトづくしのレッスン第3弾。トマトの知識、調理法、盛り付けまで盛り沢山の内容です。
メインは「テリーヌ」と「トマトとたこと夏野菜の煮込み料理」美容成分たっぷりのトマトを見栄えも美しく調理し、見てキレイ、食べてキレイ!のお料理に仕上げます。

日程:7/5(木) 10:30~14:00頃 残席2名様
   7/7(土) 11:00~14:30頃 満席
   7/14(土) 11:00~14:30頃 満席

場所:東急大井町線・北千束駅から徒歩5分程度
自由が丘から乗車して5分です。場所の詳細は申込者にご案内します。

メニュー(予定) 計5品
・トマトと夏野菜のテリーヌ
・フルーツトマトとゴールドキウイのカプレーゼ、バジルソースを添えて
・トマトとルビーグレープフルーツのリコピンサラダ
・夏野菜とタコのトマト煮、クスクス添え
・トマトのティラミス

<こんなことが出来るようになります>
美味しい野菜果物の調理法を知る事が出来ます。
ボリュームたっぷりでもヘルシーで安心な料理が学べます。
旬の食材を知り、食材に合った調理法が学べます。
普段の野菜果物料理がグレードアップします。
野菜果物の知識を学べるので、その後の食生活に役立ちます。
美しいスタイリング、テーブルコーディネートも学べます。

<こんな風に教えます>
一部デモを除いて完全実習スタイルです。
お一人お一人のペースを見ながら進めていきますので、初心者さんや不安に思われている方でも大丈夫!安心してお越しください。

調理内容によってはグループに分かれての実習となりますが、基本全てのお料理に携われるので、しっかり身に尽きます。

調理実習中も、レシピにないちょっとした調理のコツや、野菜果物の知識を沢山お話致しますので、色々な知識も習得できます。

美しいスタイリングのコツもお教え致しますので、実習後は華やかなテーブルでホームパーティーのような素敵な試食タイムでお楽しみください。

<持ち物>
エプロン、タオル、筆記用具をご持参下さい。

<定員>
6名まで
※日程により残席数が異なりますのでご注意ください。

<詳細>
昨年のトマトレッスンの様子や、今年の試作品などブログに随時掲載しています。是非参考にして下さいませ。⇒https://ameblo.jp/m5260/

※イメージ画像は昨年開催したトマト料理レッスンの様子です。
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開催予定エリア

下北沢・自由が丘

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この講座の先生

野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター

見てキレイ!食べてキレイ!美味しく食べて、ヘルシーな食生活が実現出来る!
「野菜料理はサラダだけじゃない」「果物はスイーツだけじじゃない」をモットーに、ボリュームがあって、調理法は簡単、しかもSNS映えする美しい野菜果物を使ったお料理を教えている、野菜ソムリエプロ&フードコーディネーター。

料理教室を主宰する他、レシピ開発、食資格講座講師、コラム執筆などをしてます。

考案するレシピは、特に「毎日忙しい、でも美容と健康の為にもヘルシーな食生活を送りたい!」と思う働く女性に支持されています。

毎日忙しくて料理する時間があまりなくても大丈夫!一緒に野菜果物の魅力を知って、ヘルシーライフを実現しましょう!

ダイエットNO1アプリ「FiNC」公式レシピ開発者
クスパ公認インスタアンバサダー

<保有資格>
・日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエプロ
・日本フードバランス協会認定 フードバランスアドバイザー
・NPO日本食育インストラクター協会認定 食育インストラクター
・食品衛生責任者
・フルーツカッティングインストラクター
・フードプラ... + 続きを読む

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    レッスンスケジュール

    11:00~ レシピ説明
    11:30頃 調理実習スタート
    13:30頃 撮影&試食タイム
    14:30頃 終了
    ※後片付けはこちらで全て行いますので、ゆっくりとご試食をお楽しみください。
    ※7/5(木)のみ30分早くなります。
  • こんな方を対象としています

    ・野菜果物が好きな方
    ・ヘルシーな料理を知りたい方
    ・美味しいものが大好きな方
    ・料理初心者で不安に思われている方
    ・野菜果物料理のレパートリーを増やしたい方
    ・普段のお料理をオシャレに演出したい方
    ・食べ物の栄養等をきちんと知りたい方
    ・盛り付け方やテーブルセッティングを学びたい方
  • 受講料の説明

    受講料には、レシピ代、材料費、飲み物代等全て含みます。
  • 受講する際は以下をお読み下さい

    アレルギー等お持ちの方は、事前にご連絡下さい。

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