料理教室講師＆ショコラアドバイザー＆猟師
東京都 自由が丘にある、築40年のビンテージマンションの１室をリノベーションし、自宅兼サロンとして料理教室の場をつくりました。
料理教室では、包丁の持ち方から丁寧にお教えするので初心者さんも安心です。料理のちょっとしたコツ、野菜の選び方、便利な調理道具などベテランの方でもタメになる情報が満載です！
ホームパーティーが大好きな僕たち夫婦は、料理を通じて場を提供するおもてなし夫婦ユニット「てとてと」としても活動しています。
（http://tetoteto.info）
茶道や日本文化のおもてなしの気持ちを随所にちりばめたお料理教室を、ぜひぜひ体験しにきてください！
女性 40代
リアルな猟のおはなしや、サポートの行き届いた鹿角アクセサリー作り、豪快に野菜と鹿肉をふんだんに使った美味しいサンドイッチとスープで心あたたまる時間でした。
命をいただく、という現場にいらっしゃる先生方からは「丁寧な暮らし」とは何かを、さりげなく、でもしっかりと伝えていきたい、という強い意思も感じました。ありがとうございます。
男性 40代
狩猟のリアルな話が聞けました。
アクセサリーは紐の結び方は、一回では覚えられませんが、コツは教えてもらいました。
鹿肉のサンドイッチは普通に美味しかったです。
きのこのスープは、和洋の味のバランスが良く美味しかったです。
盛りだくさんな内容でした。
女性 30代
料理はほんの少しの事に気を使う事が大事なんだと実感しました。
包丁の持ち方を疎かにしてはいけない、その持ち方ひとつで切りやすくなったり美味しくなったりする。そうする事で、ますます料理に興味がわくんだな～と思いました。
講座で実施した料理のレシピを頂いたら、絶対チャレンジします！
それにしても本当に楽しい講座でした。出席者の皆さんと和気あいあいとした、
心地よい時間を過ごせたのは、先生方の親しみやすい雰囲気と古民家のおかげです。
また参加したいです♪
女性 40代
おいしく、和でモダンなおしゃれな家庭料理を、包丁の持ち方といった基本から豆知識、こつなど惜しみなく教えてくださいます。古民家のゆっくり時間が流れるような空間も素敵でした。最後はデザートやかわいらしいお土産まで…至れり尽くせりのレッスンでした。
女性 40代
リアルな猟のおはなしや、サポートの行き届いた鹿角アクセサリー作り、豪快に野菜と鹿肉をふんだんに使った美味しいサンドイッチとスープで心あたたまる時間でした。
命をいただく、という現場にいらっしゃる先生方からは「丁寧な暮らし」とは何かを、さりげなく、でもしっかりと伝えていきたい、という強い意思も感じました。ありがとうございます。
男性 40代
狩猟のリアルな話が聞けました。
アクセサリーは紐の結び方は、一回では覚えられませんが、コツは教えてもらいました。
鹿肉のサンドイッチは普通に美味しかったです。
きのこのスープは、和洋の味のバランスが良く美味しかったです。
盛りだくさんな内容でした。
女性 30代
料理はほんの少しの事に気を使う事が大事なんだと実感しました。
包丁の持ち方を疎かにしてはいけない、その持ち方ひとつで切りやすくなったり美味しくなったりする。そうする事で、ますます料理に興味がわくんだな～と思いました。
講座で実施した料理のレシピを頂いたら、絶対チャレンジします！
それにしても本当に楽しい講座でした。出席者の皆さんと和気あいあいとした、
心地よい時間を過ごせたのは、先生方の親しみやすい雰囲気と古民家のおかげです。
また参加したいです♪
女性 40代
おいしく、和でモダンなおしゃれな家庭料理を、包丁の持ち方といった基本から豆知識、こつなど惜しみなく教えてくださいます。古民家のゆっくり時間が流れるような空間も素敵でした。最後はデザートやかわいらしいお土産まで…至れり尽くせりのレッスンでした。
料理教室講師＆ショコラアドバイザー＆猟師
