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" Let's Enjoy Coffee Life!! "
一緒にコーヒーを楽しみましょう☆
【なぜコーヒーを教えているのか】
実はコーヒーが "嫌い" だったところから、店舗の立ち上げを任される際にコーヒーを学び始め、その奥深さにどっぷりハマる。
店舗を離れ独立する際に、自身の事業としてコーヒー講座の企画・運営をスタート。
現在は３歳の娘を育てるママ社長として奮闘中。
難しいことは置いといて、コーヒーの様々な楽しみ方を伝えていきたい。
貴方のコーヒー...
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コーヒーの基本的なことを非常にわかりやすく教えていただきました。
また後半にコーヒーの淹れ方を実演していただけるので、最後まで集中して参加できました。
オフラインでのコーヒー会に何度も参加していましたがオンラインは初めてです。
オフラインで受けた最後の方はダラダラとした印象になり、もうええかな、と思っていたのですが今回のオンライン飲み比べはテンポよく進み、受講者の反応が解りにくい中クイズでは適度な時間を、コーヒーを淹れる時には様子を確認しながら充分な時間をとって下さいました。
産地による味や香りの違いも非常に解りやすく説明されていらっしゃり、すんなりと頭に入って来た気がします。
コーヒーを淹れた後は榎田さんが本気で味わっておられるご様子が画面からも伝わって来て、コロナ禍で疲れた心に じん と沁みました。
最後に質疑応答の時間を取って下さるので何かあればその時にも聞けるのですが、予め聞きたい事があれば本サイトのメッセージ機能で送っておくのも良いかもしれません。
特におすすめのお店など候補が多い質問では、あり過ぎる候補からより充実した内容でお返事頂けるのではないでしょうか。
良い意味でとてもゆるいので、初参加でも質問や発言しやすいと思います。
またタイミングが合った時には参加させて頂きたいです(o^^o)