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その他料理・グルメ講座

モッツァレラチーズ作り教室【軽食付き】@湯島

対面

管理栄養士主催のワークショップ。牛乳からモッツァレラチーズを作ります。

レビュー0 件

受けた人 3 人

開催回数 1 回

こんなことを学びます

チーズ作りには特殊な機材などが必要だと思っている方も多いかと思いますが、フレッシュチーズは温度計があれば、自宅でも作ることができます。

今回は1Lの牛乳からモッツァレラチーズを作ります。

また、ソイチーズについても作り方のデモンストレーションを行い、試食をご用意致します。

簡単にチーズについて勉強後、チーズ作りを行います。出来上がったチーズを冷やす間に、飲物＋手作りチーズを使った料理一品をご試食いただきます。


※持ち帰り用の保冷剤・保冷バックはこちらで用意いたします。


＜こんな風に教えます＞
カフェスペースでの開催となります。
カード形成作業は2人１組で行って頂く予定です。

講師は飛高を中心に他1～2名の管理栄養士でサポートしますので、聞きたいときに先生がつかまらないなどの不安なくうけていただける体制をつくっています。


＜持ち物＞
エプロン、三角巾、手拭き用タオル、マスク、筆記用具。持帰り用の袋

＜定員＞
基本 8名
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開催日程がありません

開催予定エリア浅草・上野

価格(税込)¥4,200

現在は開催リクエストを受け付けていません
受けたい
7人が受けたい登録しています

対面受講日程

開催日程はありません。

対面受講料に含まれるもの

受講料にはレッスン費、材料代、場所代が含まれます。
※持ち帰り用の保冷剤・保冷バッグも含みます。

この講座の先生

食品加工実習室 講師のプロフィール写真

食品加工実習室 講師

本人確認済み
  • 4人
  • 2回
先生ページを見る 先生に質問する
現役で管理栄養士として活躍中の3人が担当


管理栄養士として活動している3名が担当しております。
作る楽しさや、おいしいものを食べて健康になることを学びましょう。
左上　飛髙佳代
右上　坪根久美子
左下　山田晃平


飛髙佳代
大学や専門学校の講師、セミナー活動を主に活躍中。

山田晃平
メニュー開発やケータリングを行う他、飲食店の経営アドバイスもしています。

坪根久美子
飲食店のメニュー開発やメニュー表示などを中心に活動しています。


基本的には3名ともいる形で開催していますが、人数に応じては2人体制とさせて頂く場合もございます。 +続きを読む

当日の流れとタイムスケジュール

〈所要時間〉
120分～150分程度

＜当日のレッスンの流れ＞
３０分 講義
６０分 チーズ作り
３０分 チーズを冷やす間に、試食と飲物+チーズ料理一品をご用意します。
　　
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こんな方を対象としています

料理好きな方。
ソーセージを手作りしてみたい方。
加工食品を自分で作ってみたい方。
自分で調味料や加工食品を作ってみたい方。
保存料などを使用したくない方。
雑穀に興味がある方。
食生活を見直したい方。
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受講する際は以下をお読み下さい

※お子様のお連れはご遠慮ください

当日ギャラリーとしてハンドメイド作品の展示販売を行っておりますので、セミナー参加以外での人の出入りがある場合がございます。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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