お客さまがご利用のブラウザはサポートされていないため、正常に利用できない可能性があります。 お手数ですが、こちらをご確認いただき推奨環境のブラウザをインストールしてご利用ください。

【初心者向け】今日から急須で美味しい日本茶(煎茶)が淹れられます

オンライン

今こそ日本茶!心がほっこり、免疫力アップやインフルエンザ予防作用も期待。初めての方に向けた「お茶を美味しく淹れる」基本講座です

こんなことを学びます

<こんなことを学びます>
今日から煎茶を美味しく淹れられるようになるためのレッスンです。
「煎茶って何?」という基本の知識~美味しい淹れ方~買ってからの茶の葉の保存の仕方まで。すでに教室にて講座を開催し大好評だった内容をバージョンアップしこのたびストアカで初講座の開催をさせていただきます。
この一時間で「日常 美味しいお茶を淹れる」のに必要なことを
ぎゅっと凝縮しました。

<こんなことが出来るようになります>
・初めての方でも今日から煎茶を美味しく淹れられるようになります。

<こんな風に教えます>
zoomというオンライン会議システムを使ったレッスンです。
レクチャーとお茶を淹れる実演で学びます。
少人数制です。ご質問も大歓迎。リラックスして受講下さい。

<持ち物>
筆記用具

<定員>
基本 3名

※私は静岡出身で親も親戚も日本茶なしではいられない人たち。
小さいころからいつも日本茶は食卓にありました。

ですが今思うと意外に美味しくなかったんです。
それはなぜか?

美味しく淹れる基本を欠いていたからです。

日本茶には渋み、旨み、苦みなどがありますがお茶そのものが
持っている個性に加え淹れ方で味わいはコントロールできます。

美味しく淹れる主なポイントは4つだけ。すごくシンプルです。
・お茶の量
・湯の量
・湯の温度
・浸出時間
これらを実演とレクチャーでわかりやすくお教えします。

自分好みに美味しく淹れることが出来たら、お茶を選ぶことも
楽しくなります。
日本中に美味しいお茶は沢山あります。
高価でなくても美味しいお茶が本当にたくさんあります。

これから秋に向けて急須のお茶が一層美味しく感じられる
季節です。

身体に良い機能性もいっぱい。

2煎目も3煎目も飲めて意外に経済的。

そして何よりお茶を飲むときの「ホッとする」時間は心を豊かにします。

今回は昔の自分に教えてあげるようなつもりで構成を考えました。

「淹れてみるんだけど、なんか渋くて美味しいと思えない」
とか
「いいお茶って何?」
とか
「水色(お茶の色)が黄色いやつと緑のやつって何が
違うの?」
など
「お茶が好き」「おいしいお茶を淹れて飲みたいけれど
素朴な疑問がいくつもある」
そんな方のための「はじめの一歩」の講座です。

そしてもちろん直後からおいしいお茶を淹れることができます。
急須で淹れるお茶のおいしさはすでに過去に講座を受けて
くださったみなさまからの

「濃いのに渋くなくておいしい!」

「友人に淹れて出したら『ペットボトルのより100倍
 美味しいよ!』と言われた」

などのお声からも実証済みです。

今回ストアカ様からの初レッスンにつき記念価格の受講料
となっています。

「日本茶美味しく淹れて飲みたいなあ」というあなたをお待ちしています。

ステキな日本茶ワールドへご一緒しましょう!

続きを読む

10月4日(日)

10:30 - 11:30

オンライン

予約締切日時

10月2日(金) 17:00

参加人数

0/3人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥1,000

10月9日(金)

20:00 - 21:00

オンライン

予約締切日時

10月9日(金) 18:00

参加人数

0/3人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥1,000

  • 10月4日(日)

    10:30 - 11:30

    オンライン

  • 10月9日(金)

    20:00 - 21:00

    オンライン

  • 参加できる日程がありませんか?
    先生に開催リクエストを送ってみましょう!
    開催リクエストする
受けたい
4人が受けたい登録しています

オンライン受講日程

10月4日(日) 10:30 - 11:30

¥1,000
参加人数 0/3人

10月9日(金) 20:00 - 21:00

¥1,000
参加人数 0/3人

参加できる日程がありませんか?
先生に開催リクエストを送ってみましょう。

オンライン受講料に含まれるもの

レッスン料です。ストアカレッスンスタート記念価格です。
※実習はございません。

この講座の先生

料理の基礎トレーナー

こんにちは。「料理の基礎トレーニング」管理栄養士・日本茶インストラクターの二本木と申します。「毎日の食が一段豊かになると幸福感は倍以上、美味しさと健康の両立」を信条としながら講座を開催しています。

2003年に料理教室を開講以来「心身元気になる料理生活」という言葉をHPに掲げて食べて美味しい、だけでなく「作ること=料理すること」そのものの楽しさをお伝えすることにもこだわってきました。

普段の私は、会員制「料理の基礎トレーニング マンツーマンレッスン」を運営しています(現在はオンラインにて実施)。そのほか企業様向けに「料理で商品の良さを伝える」実演用の料理レシピの開発や展示会、料理催事の構成・講師、企業のスタッフ様向けの実演の研修、メニュー開発の支援などを行っています。個人、団体含め年間300レッスン以上を担ってきました。

ストアカでお伝えするテーマは「毎日の食を一段豊かにするヒント」です。主に「日本茶の淹れ方・愉しみ方、献立プランニング、ダイエットの食戦略」などです。

どうぞよろしくお願いいたします。
+ 続きを読む

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    <所要時間>
    60分程度

    お伝えしたいことは「日本茶ってこんなに素晴らしい!」
    そして「おいしく淹れることはすごくシンプル!」
    ということです。

    <当日の大まかなレッスンの流れ>
    5分 自己紹介と本日のねらい

    35分 日本茶・煎茶に関するレクチャー
       ・日本茶ってこんなに素晴らしい!
       ・冬に向けて身体にも良い話(お茶の機能性ピックアップ)
       ・煎茶って何?深蒸しって何?
       ・お茶は嗜好品・結構自由ですよ
       ・急須のはなし
       ・良いお茶って何でしょう?
       ・お茶はどう保存する?
                         など

    10分 「煎茶を急須で美味しく淹れる」実演
       ・ポイントは4つ。美味しく淹れることは
        本当にシンプルなのです。
        「茶の葉の量」「お湯の量」「お湯の温度の簡単な見方」
        「浸出時間」基本をおさえれば毎日のお茶がもっと
        美味しくなります!

    10分  質問タイム

    5分  まとめ

    ※順番は前後する場合がございます。
     内容も若干変更する場合がございます。
    • こんな方を対象としています

      ・日本茶を急須で淹れたことが無い方
      ・日本茶を飲むけどその時々で「薄い」「渋い」などお好みに「今一つ」
      と思うことが多い方
      ・日本茶にこれから親しみたいという方
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      ※実習はございません。レッスン終了後、お手持ちの煎茶
      がある方は記憶が新鮮なうちにぜひ淹れてみてください。

      これから購入という方はレッスン中に「どこで買う?」と
      いうお話もありますのでご参考にしていただき楽しんでお
      求めください。

      ※レッスン時使用のポイントを詰め込んだレジュメ(1枚)
       はレッスン終了後にオンラインにてお送りいたします。
      ※ストアカレッスンスタート記念価格です。
       (講座そのものはすでに実績がございます。わかりやすく
        楽しい時間を皆様と共有したいと思います。
        楽しみにご参加ください。)
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー2

    • 楽しかった!( 1 )
    • 勉強になった!( 2 )
    • 行く価値あり!( 1 )
  • W3

    女性 50代

    この講座は「日常生活の中の普通(日本茶を飲む)が向上する、ためになる講座です!」でした

    講座開始から項目に沿ってのお話しでとてもわかりやすくぐっ~と最後まで入り込んで楽し時間でした。
    先生に教えていただいた通りに実践!  全然違います!
    普段何気なく飲んでいた日本茶の意識だったり知識がこの講座で学ぶことが出来ました。
    先生、有り難うございました。

    先生からのコメント

    このたびはご参加いただきありがとうございました。実際に美味しく淹れられた とのこと、素晴らしいです!意識しながら淹れる回数を重ねるとさらにお茶を淹れること自体や新しいお茶に出会うのが楽しくなります。またお茶請けとの相性にも楽しさが広がります。これからの季節ぜひ日本茶を楽しんでください。

  • M1

    男性 70代

    この講座は「今日から急須で美味しい日本茶が入れられます!」でした

    お茶の種類は、製法、産地、品種などで変わることを知った。また日本のお茶の葉でウーロン茶、紅茶も作れること・・漠然と知っていたことがはっきりしてためになった。
    お茶の入れ方などを、聞きながら自分でも入れてみたかったです。
    ブレンドを合組ということは初耳。
    先生の話し方は歯切れがよく聞きやすかった。多少ハイテンションで一本調子に感じたのでもう少しゆっくりでもよかったかと思います。

    先生からのコメント

    本日はご参加いただきましてありがとうございました。日本茶は身近な分改めて知ると「そうだったのか!」ということが結構ありますよね。しっかり聞いてくださってとても嬉しいです。高温なりの美味しさ、温度抑え目なりの美味しさそれぞれあります。ぜひ淹れてみてください。

  • 関連講座

    この講座を見た人は、こんな講座も見ています

    お探しの講座が見つかりませんでしたか?