料理の基礎トレーナー 二本木ゆうこです。
管理栄養士・日本茶インストラクターとしてストアカでは「料理の基本や献立の考え方」「日本茶を愉しむためのはじめの一歩」を中心にお伝えしています。受講いただくあなたとあなたの大切な方々の「心身の元気」につながることを願っています。
【経歴】
・家政科卒業後、バブル期証券会社に入社人と仕事に恵まれていたが「食に関わりたい」想いで大手料理教室に入社。企画運営に携わる。
・スーパーマーケットで総菜のメニュー開発、部門責任者を務める。
・食品メーカーで冷凍食品のメニュー開発、マーケティングに携わる。
・２００３年横浜市で料理教室、食の企画事務所を設立。２０２２年現在、料理講師歴２６年。個人の生徒さんから展示場等での食の催事講師（食品メーカー、家電メーカー等協賛）を務める。ほか商品特徴を生かした実演向け料理レシピの開発、総菜メニュー開発支援を行っている。
通販ＣＭ、ラジオ、TV、新聞、雑誌、ＷＥＢ等のメディア出演歴有り。
ポッドキャスト「料理が楽しくなるラジオ」
https://spotifyanchor-web.app.link/e/A67npO5ZLvb
女性 40代
ニ木本先生、ありがとうございました！
苦手な切り物が、教えて頂いたコツで、
楽になりました。いつも綺麗にやらなきゃと必要以上に力が入っていたことに気がつきました。その為、切り物への腰が重い、切るだけで疲れてしまうと言った余計なストレスがありました。
今回、考えず、力まず、切り物ができた為、
やり方を継続して、料理上手を目指していきます！
ステキなレビューをお寄せいただきましてありがとうございます。
元々包丁遣いに慣れていらっしゃいましたが、レッスン中にどんどん、上手くなられるのがお世辞抜きに感動でした。今までと違うフォームは切っていく中で違和感がなくなっていきます。その調子でどんどん切って慣れて行ってください。益々料理を楽しまれることを願っています！
改めましてこのたびは講座を受講いただきましてありがとうございました！
女性 50代
実際に手元を見て指導してくださるため、どこが悪いかよくわかります。
普段料理していると、とりあえず切ることはできるので、切ることほど、自己流でやっていることはないのではないでしょうか。先生のご指導で、違うと思いながらやっていた包丁の扱いがすっと腑に落ちました。また何か別の講座を是非開講していただきたいです。
レビューをいただきありがとうございます！
「包丁の扱いが腑に落ちた」とのお声、とてもうれしいです。もともと慣れておられ、お上手だったので一層切りものやお料理を楽しんでいただけたらと思っております。
このたびは受講いただきましてありがとうございました。
女性 50代
教えてもらった後、キャベツの千切りが細くなって、これからキャベツを切るのが楽しみになりました。玉ねぎのみじん切りも簡単に出来ると思えて嬉しいです。
レビューをいただきましてありがとうございます！
元々手早くお上手でしたが一層細く、楽しんでお切りいただけているとのこと
本当に嬉しいです。これからも沢山千切りなさってください。
改めまして、このたびは受講いただきましてありがとうございました！
女性 50代
日本茶について詳しく教えていただき、一緒にお茶を淹れて美味しくいただきました。質問にも丁寧に答えてくださり、助かりました。
レビューをいただきましてありがとうございます。
各地の「新茶」が続々と出てくる季節です。
色々なお茶をますます美味しく美味しく楽しんでください。
このたびは講座にご参加下さいましてありがとうございました！
女性 40代
ニ木本先生、ありがとうございました！
苦手な切り物が、教えて頂いたコツで、
楽になりました。いつも綺麗にやらなきゃと必要以上に力が入っていたことに気がつきました。その為、切り物への腰が重い、切るだけで疲れてしまうと言った余計なストレスがありました。
今回、考えず、力まず、切り物ができた為、
やり方を継続して、料理上手を目指していきます！
ステキなレビューをお寄せいただきましてありがとうございます。
元々包丁遣いに慣れていらっしゃいましたが、レッスン中にどんどん、上手くなられるのがお世辞抜きに感動でした。今までと違うフォームは切っていく中で違和感がなくなっていきます。その調子でどんどん切って慣れて行ってください。益々料理を楽しまれることを願っています！
改めましてこのたびは講座を受講いただきましてありがとうございました！
女性 50代
実際に手元を見て指導してくださるため、どこが悪いかよくわかります。
普段料理していると、とりあえず切ることはできるので、切ることほど、自己流でやっていることはないのではないでしょうか。先生のご指導で、違うと思いながらやっていた包丁の扱いがすっと腑に落ちました。また何か別の講座を是非開講していただきたいです。
レビューをいただきありがとうございます！
「包丁の扱いが腑に落ちた」とのお声、とてもうれしいです。もともと慣れておられ、お上手だったので一層切りものやお料理を楽しんでいただけたらと思っております。
このたびは受講いただきましてありがとうございました。
女性 50代
教えてもらった後、キャベツの千切りが細くなって、これからキャベツを切るのが楽しみになりました。玉ねぎのみじん切りも簡単に出来ると思えて嬉しいです。
レビューをいただきましてありがとうございます！
元々手早くお上手でしたが一層細く、楽しんでお切りいただけているとのこと
本当に嬉しいです。これからも沢山千切りなさってください。
改めまして、このたびは受講いただきましてありがとうございました！
女性 50代
日本茶について詳しく教えていただき、一緒にお茶を淹れて美味しくいただきました。質問にも丁寧に答えてくださり、助かりました。
レビューをいただきましてありがとうございます。
各地の「新茶」が続々と出てくる季節です。
色々なお茶をますます美味しく美味しく楽しんでください。
このたびは講座にご参加下さいましてありがとうございました！
料理の基礎トレーナー・日本茶インストラクター
