ニューヨーク在住の栄養学博士。
自らのアトピー性皮膚炎と過敏性腸症候群を食事療法で克服。その後、NYの料理学校でシェフ資格を取得し、日本とアメリカの大学院で食事療法を中心とした臨床栄養学を研究しました。著書は合計16冊に上ります。
ストアカでは、皆様の生活やお仕事にすぐに役立つ健康情報をご提供！科学的に裏付けの取れた正しい知識で結果を出しましょう。
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▼著書
『スーパードリンク・レシピ』（主婦の友社）
『星座別...
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ゆき先生の講義は分かりやすくていつも楽しく勉強させてもらってます。
健康志向の方興味のある方是非受講お勧めです
ボーンブロスの効果、作り方やアレンジまでとても詳しく学ぶことができました。
先生のお話がとてもわかりやすく、質問にも一つ一つ丁寧に答えてくださリ大満足でた！
教えていただいたレシピに挑戦したいと思います。
ありがとうございました。
以前、腸内フローラの検査をして、リーキーガット症候群と診断されました。
ボーンブロスのサプリを勧められましたが…できれば自分で作りたい。
そんな悩みを、ゆき先生が栄養学の面からボーンブロスの調理方法まで、しっかり教えてくださいました。
見識を深めたい方に、ゆき先生の講座はおすすめです。
NYで人気のボーンブロス、日本で定着する日も近いかも？
ゆき先生、ありがとうございました！また宜しくお願い致します。