開催日程はありません。
🐟個人様はもちろん、法人様、労働組合様の依頼にも対応致します!
(過去、30名〜40名の実績あり!)
🐟1964年 大阪生まれ
🐟大学卒業後、スーパーの鮮魚部に12年勤務。
その後、2年の営業職を経て、百貨店の水産テナントにて
2年修業。
🐟2015年より、まちライブラリーで魚食食育講座
「さんまをきれいに食べられますか?」を開始。
並行して初心者向け「魚のさばき方教室」をスタート。
🐟ワールドビジネスサテライト(TV東京)
🐟報道ランナー(関西テレビ)
🐟週刊SPA 等 取材実績あり
🐟主な実績
・ママに...
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アジの3枚おろし。動画や本を見ながら挑戦してもなかなか上手くできなくて参加させていただきました。
コツやポイントをたくさん教えていただき、過去最高にキレイに卸せました😊✨
骨やアラも余すところなくいただけました。
鮮度の見分け方も教わったので、次回こそはお刺身で食べたいです笑。
楽しく学べました。ありがとうございました!
お魚が大好きなものの、いつも捌いてある魚しか購入することがなく、この度受講させていただきました。ズーム接続が上手くいかずで、遅れての参加となりましたが、とても楽しく習えました。接続前に1匹YouTubeを見て試しに捌きましたが、コツを教えてもらいながらやったので数倍上手く捌けました。これから自分で練習して自信を持って捌けるようになりたいです。ありがとうございました。
先生が明るく楽しく指導してくれるので本当に楽しい講座でした!受けて良かったです