Tosiya Ookubo

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エリア
兵庫

食育鮮魚士 オクトくんが教えるやさしいサカナのさばき方

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  • もっと美味しくサカナを食べる!お魚食育講座!
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1964年4月22日生

→北海道日本ハムファイターズ 
中田翔選手と誕生日が同じです(だからどうした?)

大阪府堺市生まれ O型 おうし座 

食育鮮魚士

調理師

過去:販売士2級所持
   :個人情報保護検定合格


★学校卒業後、関西の中堅スーパーに入社。鮮魚部門に配属され、ここで初めて包丁を握る。

自分で作った刺身や切り身魚を買われたお客様から、後日「おいしかったよ、ありがとう!」と笑顔で声をかけられた事に非常に感激し、すっかり調子に乗ってしまう。

以降、鮮魚調理にますます生きがいを感じるようになり、12年の勤務で、小型店舗から大型店舗まで8店舗を経験、鮮魚調理技術のイロハをここで徹底的にたたきこまれる。

その後、ひょんなことから営業職に携わりたくなり、2000年に突然退職。

全国共通ポイントシステムカードの運営会社に営業職として入社。1年後、神戸営業所のエリアマネージャーとなり、当時の部下の尽力のみで全国2位の営業成績に輝くも、その3カ月後にあっけなく倒産。在籍期間はわずか2年という短命であった。

幼子2名と妻、そして家のローンを抱え、再就職した先は...