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【包丁研ぎ講座】まちの研ぎ屋さんオンライン始めます!

オンライン

\出かけなくても楽しめる/オンラインの包丁研ぎ講座!

こんなことを学びます

ネットを使ったオンラインでの包丁研ぎの講座です
その場で切れ味が確かめられるので安心!

コロナの影響で不要な外出は自粛。
学校も行けない。だからと言って沢山人が集まる場所にも遊びに行けない。

ですが、外出しなくても自宅で新しい体験を楽しむこともできるはずです。

そこで、包丁研ぎの世界を体験することで豊かな時間を過ごしてもらうべく、講座をオンラインでやりたいと思い立ちました。

オンライン開催は経験もなく手探りですが楽しい時間を心がけます^ ^

砥石を使って包丁を研ぎます。
さあやってみましょう
百均の包丁などでも大丈夫!
トマトをスッと切れる包丁に仕立てましょう
砥石が無い方はホームセンターでも売っています

真っ赤なトマトと砥石を手に入れたら見知らぬ世界を体験してみましょう!
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価格(税込) ¥3,000

この講座の先生

レトロで新しい、まちの軒先き包丁研ぎ屋さん


鳶職時代に体をこわして退職したことをきっかけに、包丁研ぎ有償ボランティアを開始しました。

地域の人の包丁を預かって研いでいるうち、無限通りの包丁とのドラマに魅了され、[ まちの軒先包丁研ぎ屋さん ]をスタート。

包丁研ぎ講座で講師をつとめながら、自らも軒先包丁研ぎ屋として動き豊かな時間を過ごしています。
ブログの
ゼロから始める包丁研ぎの記事を読んでみてください。

https://togidaruma.com

https://youtu.be/sWAx3uqFq5Y

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    ◎まずは自己紹介、みなさんのことも教えてください
    ◎用意したトマトを包丁で試し切りしよう【現状の確認】
    ◎砥石や包丁の事を知ろう
    ◎包丁研ぎのレクチャー
    ◎実際に包丁を研いでみよう
    ◎仕上がりの確認トマトを試し切りしよう

    約1時間ほどになると思います
    参加人数や包丁研ぎの習熟度によって時間は延長する事がありますが延長料金をいただくことはありませんのでご安心下さい。
    講座には時間の余裕をもってご参加ください
    • こんな方を対象としています

      ◎退屈してる方
      ◎新しい趣味を探してる方
      ◎家の包丁をキレッキレにしてみたい方
      ◎自分で手入れをして包丁を長く大切に使いたい方
       など
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      zoom【ズーム】というアプリを使ったネットでのオンライン講座です。
      スマホやタブレットなどにzoomのアプリをインストールして準備してください。
      講座の予約が確定しましたらzoomのアプリについての簡単な説明などもメッセージで送らせていただきますので安心して受講ください。

      ・百均の砥石や包丁でも包丁を研ぐ練習にはなるのでそちらをご用意していただいても構いません、普段使われている物があれば、そちらをお使いくださってお気軽にご参加ください。
      本格的に研ぎたいとなりましたらホームセンターやAmazonなどで#1000くらいの中砥石をご用意ください

      ・講座で私が使用する砥石は#1000の中砥石です

      ・砥石と包丁、水を溜めるボウルなどと汚れてもいいタオルなどをご準備ください。
      ・刃物を扱いますので小さなお子さんがおられるご家庭での参加はお子様の手の届かない場所でお願いします

      ・飲酒しながらの研ぎはご遠慮下さい大変危険です。
      ・準備物はAmazonやホームセンターで揃いますがわからない場合はお気軽にお声掛けください
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー3

    • 楽しかった!( 3 )
    • 勉強になった!( 2 )
    • 行く価値あり!( 2 )
  • W1

    女性 50代

    この講座は「ためになる講座」でした

    分かりやすい説明で切れなかった包丁がスパッと切れるようになました。

    先生からのコメント

    さっそくのレビューありがとうございます^ ^
    おうちの包丁を沢山研いで包丁研ぎを身につけてくださいね
    研いだすぐの包丁は金気が強いのですぐに魚を捌かない方がいいでしょう夜のうちに研いで翌朝以降とかなら大丈夫だと思います。(研いだすぐの包丁で捌くと鉄臭さが身についたりします)

    お子さんたちとも包丁研ぎやってみると面白いと思います。
    何かにつまずいたらご連絡下さい。オンラインのリピートも大歓迎です^ ^
    本日は楽しい時間をありがとうございました!

  • W3

    女性 40代

    この講座は「【包丁研ぎ講座】まちの研ぎ屋さんオンライン始めます!」でした

    明るく気さくな先生です。とても優しく、話しやすいのでこちらかも聞きやすい空気をつくってくださいました。

    初めてのオンライン講座ではじめはドキドキしましたが、画面越しにカメラの位置などを確認してくださったり、持ち物の確認など、丁寧に教えてくださいました。分かりにくい手の位置や感触についても伝えてくださったので良かったです。一人で受講しましたが、先生と横並びで受ける事で真似しやすかったです。

    疑問におもったことはその場で聞ける気軽さもよかったです。
    趣味を増やしたいと思って始めた研ぎでしたが、これからも続けたいと思いました。
    ありがとうございました。

    先生からのコメント

    レビューありがとうございました
    講座もYouTubeにしていただいたりと感謝し過ぎても足りないくらいです。

    動画の事に始まりどういう事にみなさんが興味を抱いているのか、包丁の事、砥石の事、切れ味の事など話題も学びも尽きません。
    もっと新しい事を教えれたんじゃないか、もっと違う切り口で講座を組み立てればと思いもしました。
    これからもどんどん中身を変えてもっともっと受講していただいた方に楽しく喜んで学びかつ記憶に残る時間にしていきます。

    研ぎに関してわからない事やご相談があればご連絡下さい。

  • W1

    女性 40代

    この講座は「包丁を大切に使おうと思わせてくれる講座」でした

    オンライン講座でしたが、先生の手元が見えるようにカメラの角度を調整いただき、とても分かりやすかったです!先生のお手本の後、同じように研いで先生に見ていただけるので実践的です。
    今までの研ぎ方よりも断然切れ味が良くなりました!

    先生からのコメント

    レビューの投稿ありがとうございます。
    はじめてのオンライン講座という事でいたらない部分もあったと思います。
    kさんの明るい笑顔と雰囲気でどれだけ救われたことか。
    これからもお気に入りの道具たちに囲まれた豊かな生活を送ってください。
    また、包丁研ぎで困った事があれば気軽に声をかけてください。

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