松下 大樹

プロフィール

鳶職時代に体をこわして退職したことをきっかけに、包丁研ぎ有償ボランティアを開始しました。

地域の人の包丁を預かって研いでいるうち、無限通りの包丁とのドラマに魅了され、[ まちの包丁研ぎ屋さん ]をスタート。

包丁研ぎ講座で講師をつとめながら、自らも軒先包丁研ぎ屋として動き豊かな時間を過ごしています。
ブログにて包丁研ぎのことを書き留めています。

https://togidaruma.com

https://youtu.be/sWAx3uqFq5Y

こんなことを教えています

包丁研ぎ〜愛着のある道具に囲まれた豊かな暮らし〜

大切な包丁や使い勝手のいい包丁、特別な思い出のある包丁。
値段は高くなくてもいいと思うのです、もちろん良いものは高くなりますが、［高くなくてもこの包丁が使いやすくて］とそんな声をよく聞きます。
モノを大切に手入れをして長く使うと愛着も湧きます
おばあちゃんが使っていたものを、お母さんの嫁入りの時に渡して、その包丁を今度は自分がもらってと三代使っているなど
そんな道具に囲まれた豊かな暮らしを素敵だなぁと私は思います。
まだまだ未熟ですしまだまだ勉強中です。
みなさんの学びでもありますが私の学びの場でもあります。
楽しい場を心がけますので気軽にご参加ください。