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ふんわりミルクパン(3種)

対面

一つの生地から成型やトッピングを工夫して、基本のまるパンからお惣菜風パン、デザートパンを作ります。

こんなことを学びます

 手こねによる生地作りから一次発酵、分割、成型、仕上発酵、焼成まで、パン作りの基本をしっかり学ぶことができます。一つの生地から展開してまるパン、コーンをトッピングしたお惣菜パン、シュガーバタートッピングをしたお菓子パンの3種類を作ります。少人数なのでアットホームな雰囲気の中、楽しくレッスン出来ます。
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開催予定エリア

三軒茶屋・二子玉川

価格(税込)

¥4,500

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価格(税込) ¥4,500
場所 三軒茶屋・二子玉川

この講座の先生

手作りのパンやお料理で心のこもった最高のおもてなし

東京都出身。
製パン教室において、パン師範課程および天然酵母パン師範科課程を卒業。
ル・コルドン・ブルー日本校において、フランス料理ディプロムを取得。
その後、フランス大使館でのフランス料理研修を経て、現在に至る。
2004年8月よりパン・天然酵母パンの教室、2010年4月よりフランス料理の教室を主催。「天然酵母パン•フランス料理教室 アトリエ・ルヴァン」代表。
美味しいパン、お料理を手軽に楽しみたい、ご家族やご友人への心のこもったおもてなしをしたい、もちろんスキルアップもしたい、そんな方にわかりやすく丁寧で楽しいレッスンを提供いたします。少人数制なのでパン作りの基本となるこね方、まるめ方、発酵の仕方などから一人一人に丁寧にご指導いたしますので初心者の方でも気軽に参加できます。

http://www7b.biglobe.ne.jp/~mikibread/

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    生地作りから始まって発酵、分割、ベンチタイム、成型、仕上げ発酵、焼成まで行います。焼き上がりのパンを試食いたします。所要時間はおよそ2時間半程度です。
    • こんな方を対象としています

      パン作りの初心者から初級レベル。以前パン作り経験ありで最近少し遠ざかっていてもう一度学びなおしたい方。女性限定です。
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      当日の持ち物はエプロン、ハンドタオル、筆記用具、お片付けの際に食器などを拭くための布巾、お土産のパンを入れるためのパン用袋です。
      開始時間には余裕を持ってお越し下さい。お子様連れの方はご相談ください。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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