酒井 由佳

初めまして。
プロフィールをご覧いただきありがとうございます。

「焼きたてのパンを食べたい」と思ったのがきっかけでパン教室に通い始めました。今まで自分で作った料理を人に食べてもらったことはありませんでしたが作ったパンを「おいしい！」と言ってもらうことで「私にも喜んでもらえることができるんだ！」という自信に繋がりました。そして、パン作りを通して「周りの人たちにも笑顔になってもらいたい」と思うようになり、パン教室を始めようと思いました。
　パンはおいしいけれどバターやお砂糖を使いすぎると健康によくないと思いませんか？そんな時に出会ったのが砂糖不使用の玄米甘酒パンです。ふんわりもちもちとした食感がおいしく、是非自分でも作れるようになりたいと思い、認定講座に受講しました。
　フードプロセッサーを使用するので初心者の方でも簡単に生地作りができます。パンだけではなくカフェみたいなおしゃれなサラダやスープのレシピもお伝えしていきますのでご家族や友人にもふるまえて喜ばれます。
　理学療法士としての経験も生かしながらパンの発酵時間中にストレッチで心と身体も解きほぐしましょう。