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【オンライン】イタリアのマンマ直伝パスタクラス♡シンプルに本場の味

対面 オンライン

全国No.1!リピート率8割!家庭で作る本場のパスタ、素材を活かすシンプルなソース作りをマスター!初心者歓迎♫家族も喜ぶおうち時間に☆

こんなことを学びます

🏆全国3068の料理教室ランキングNo.1🏆

☆☆
ストアカ人気講師インタビューの様子
https://oshierun.street-academy.com/entry/2020/06/04/144013
ストアカ講演会の様子
https://oshierun.street-academy.com/entry/2020/08/31/144936

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ご自宅で、シンプルで本当に美味しいパスタの幅を広げませんか?

大好きなイタリアを行き来し、各地の家庭でマンマに料理を習い、パスタの奥深さに虜になり、人生の豊かさを知りました。

この講座では、本場イタリアの、シンプルで本当に美味しい家庭のパスタを作ります。

毎回テーマとなる基礎をしっかり学び、自分でも間違いなく作れるようになります。

美味しいパスタが食卓にのぼり、ご家族の喜びの声もたくさん聞こえるレッスンです。

初めての方も大歓迎!

身近な材料で、本場イタリアのパスタを作る感動をお届けします!🥂

【9月のスケジュール一覧🏖️】

9月26日10時 ゴルゴンゾーラのペンネ&パンナコッタ
9月26日16時〜 マンマの作り置き総集編
    ①セミドライトマト
    ②季節野菜のソース
    ③アーモンドペースト
9月29日19時30分 プッタネスカ🍅

【10月のスケジュール】
10月1日 生とうがらしのペペロンチーノ🌶
10月4日10時30分 栗ときのこのクリームニョッキ🌰&栗のカッサータ🍰(#手打ちニョッキ)

◎材料はすべてスーパーで揃う身近なものです!ご安心下さい◎

※日程を選択するとメニューの詳細が見れます
※予約は受けたい講座の日程を選択してお進み下さい

【参加者の声】

「初めての参加でしたが、レシピは写真や動画で頂けて、実際に作るときは先生の手元を見て、自分の料理もチェックしてもらえるので、本当に美味しいパスタが作れました」

「難しいこと、混みいったこと、何ひとつない。シンプルなのに、いつも美味しく作れる、魅力あふれた講座です。家族もいつも喜んでます」

「料理教室に通ったことがあっても、結局自分では二度と作らない、、となることも多々あった私ですが、Aoi先生から習ったお料理やドルチェは、シンプルなのに美味しいから、また作ってしまう、、再現性が高い講座です」

「AOI先生のパスタとても美味しいの一言です😊わかりやすい説明と、確認もして頂けるので安心して作れます」

「作ったパスタが美味しすぎて、家族に次の予約をリクエストされます」

「こんなに美味いパスタがこの世に存在するなんて~♪生きててよかった~って、心から思えるパスタに初めて出会いました!しかも自宅の台所で、誰にでも簡単にできるなんて!」

「教えて頂いたレシピはどれも、何度も色んな場面で使えて、お値打ち以上です!!」

「どのレシピもシンプルで間違いなく美味しい!レッスンの間はイタリアの話を聞けて楽しい!とにかく最高です!」

「有名なお料理ですが、レストランよりもおいしかったです」

「毎回予約していますが毎回感動します。お家パスタが変わりました」

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💡このクラスで学べること💡

・本当に美味しいパスタの基礎
・基本のソース作り(→色んな具材に応用可!)
・失敗からのリカバリー
・「自分の得意料理」となるようなレシピ

その他
・イタリアのワインとのペアリング
・現地イタリアのリアルな様子
・心が弾むイタリア語
などなど


【レッスンの紹介】

☞平日夜(火・木)1時間レッスン(基礎)
:基本のパスタ1品。オイル・トマト・クリームソースの基礎を学びます
メニュー例)カルボナーラ、ペペロンチーノ、ラグーボロネーゼなど

☞休日午前1.5時間レッスン(応用)
:新メニューのパスタ+簡単な前菜・ドルチェ・メインの2品

☞休日午後1.5時間レッスン(基礎)
:基本のパスタ+簡単な前菜・ドルチェ・メインの2品
メニュー例)ティラミス+アラビアータ、バジルのジェノベーゼ+タコのサラダ

☆Passione☆

料理をしなくても食べていけるこの時代に、なぜ料理をするのでしょう?

今や、レトルトやファストフードの普及で、簡単に安く食べる事が出来る時代です。

一方、お金を払えば美味しいものが食べられるのは当たり前になりつつあります。

だからこそ、自分の手で美味しいものを作って、それを家族や友人と一緒に囲めるって豊かですよね。

料理には、私がイタリアの食卓で感じたそんな本質的な豊かさを生み出す力があります。

料理教室は、もはや一部の方の趣味ではなく、全員の食に関係すること。

だから、このパスタクラスでは、リーズナブルなお値段で、オンラインで全国の方々が誰でも、イタリアの家庭のパスタを習えるようにしたいと思っています。

こんな時だからこそ、何か1つ出来ることを増やすのも1つです。

このオンラインパスタクラスも、その1つになればよいなと思っています。

私と一緒に美味しいパスタを作って、豊かな人生を楽しみましょう!🥂


【オンライン講座の進め方】

1 無料ビデオ通話Zoomを使って行います

Zoomでは先生の料理する様子を映します。
レッスン用グループで写真の確認やレシピ共有を行います。

2 材料を用意して、ご自宅のキッチンへ!

グループチャットに予め材料リストをお渡しします。
材料は身近な食材が中心です。

3 いざレッスン!あとで見返すのもOK!

レッスンの最初にレシピと写真&動画をお送りし、説明します。
その後、皆さんとその場で作っていきます。
重要なポイントでは皆様のお写真を見て、私の方でアドバイスします。

4 出来たらその場でBuon appetito!

出来上がったら熱いうちに、召し上がれ!
ペアリングにおすすめのワインもお伝えします。
できたお料理のお写真で、美味しさを共有してください♡

5 レシピはご自身のもの!質問はいつでもどうぞ!

レシピはもちろん、作った時の写真も残るので、復習にもバッチリ。
わからないことは、いつでも気軽に質問して下さい♪

☆見学のみOK
☆材料配送オプション相談可
(イタリアの生産者から直接買っているオリーブオイルなど)


【自己紹介】

Aoi Aurora

イタリアを愛し、マンマのイタリア家庭料理研究家として活躍する25歳。
約50カ国旅をしてなぜかイタリアに惹かれ、以来イタリアと日本を行き来し、渡伊はこの2年で9回。
毎回家庭に滞在し、マンマに料理を教えてもらう経験をもとに、パスタクラスを主宰、雑誌「1番近いイタリア」を刊行、その他、レシピ開発や各種講演など行う。

Live the life that you love! 迷ったら前へ!

'94 お茶高→東大→新卒でクックパッド(海外事業部)→現在は海外進出コンサル

Instagram:@ciaobella_aurora
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9月29日(火)

19:30 - 20:30

オンライン

予約締切日時

9月28日(月) 19:30

参加人数

3/7人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,000

この回は「プッタネスカ🍅」 アンチョビとオリーブを混ぜ込んだトマトソース、シンプルなイタリアらしい一品。 こっくりとしたトマトソースが本当に絶品! 大らかで、初心者でも間違いなく美... もっとみる

10月1日(木)

19:30 - 20:30

オンライン

予約締切日時

9月30日(水) 19:30

参加人数

2/7人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,000

この回は「生とうがらしのペペロンチーノ🌶」 熟した赤唐辛子が出回ってきましたねー!🌶 今回は、乾燥ではなく生のとうがらしで、”本気の”ペペロンチーノを作ります。 ペペロンチーノは、... もっとみる

10月4日(日)

10:30 - 12:30

オンライン

予約締切日時

10月2日(金) 10:30

参加人数

5/10人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥3,500

「栗ときのこのクリームニョッキ🌰&栗のカッサータ🍰」 (#手打ちパスタ #基本のニョッキ) 秋の手打ちレッスン🍂基本のニョッキを作ります。 市販のでんぷん粉を使ったものとは別物、もちも... もっとみる

10月4日(日)

10:30 - 12:30

神奈川 / 小田原・箱根

予約締切日時

10月2日(金) 10:30

参加人数

1/3人

価格(税込)

¥4,500

◎実地レッスンはオンラインレッスンに10回以上ご参加くださった方限定のご招待です◎ 「栗ときのこのクリームニョッキ🌰&栗のカッサータ🍰」 (#手打ちパスタ #基本のニョッキ) 秋の... もっとみる
  • 9月29日(火)

    19:30 - 20:30

    オンライン

  • 10月1日(木)

    19:30 - 20:30

    オンライン

  • 10月4日(日)

    10:30 - 12:30

    オンライン

  • 10月4日(日)

    10:30 - 12:30

    神奈川 / 小田原・箱根

  • 参加できる日程がありませんか?
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265人が受けたい登録しています

対面受講日程

10月4日(日) 10:30 - 12:30

¥4,500
参加人数 1/3人
場所 東海道線 小田原駅 徒歩10分

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先生に開催リクエストを送ってみましょう。

対面受講料に含まれるもの

レッスン代、場所代、食材代など

オンライン受講日程

9月29日(火) 19:30 - 20:30

¥2,000
参加人数 3/7人

10月1日(木) 19:30 - 20:30

¥2,000
参加人数 2/7人

10月4日(日) 10:30 - 12:30

¥3,500
参加人数 5/10人

参加できる日程がありませんか?
先生に開催リクエストを送ってみましょう。

オンライン受講料に含まれるもの

レッスン代。
レシピはお送りします。ご質問はいつでも受け付けます♪

オンラインなので、材料代、場所代は含めません。
材料オプションをご希望の方は、お申し込み時にコメント下さい。

この講座の先生

マンマのイタリア料理研究家

みなさん、チャオです!♡

マンマのイタリア料理研究家のAoiです。

私は、約50カ国旅をしましたが、なぜかイタリアに強烈に惹かれ、以来、行く先はイタリア一択、渡伊はこの2年で9回になりました。

毎回家庭に滞在し、各地のマンマからお料理を習い、パスタの奥深さと人生の豊かさを知りました。

この経験をもとにはじめた「マンマ直伝☆パスタクラス」は、毎回満員の大人気のクラスとなり、自分たちで作った手打ちパスタを囲み、素敵な方々が集まるコミュニティに恵まれました。

1食3万円のコース料理もおいしいけれど、愛をこめて作った家庭料理を美味しく食べることの幸せは、何にも代えられない’豊かさ’です。

楽しく、美味しい料理を一緒に学びませんか?

*経歴*
1994年生まれ。
東京大学卒、新卒でクックパッドに。現在は海外進出コンサル。
複業で、マンマのイタリア料理研究家として、パスタクラス主宰、雑誌「1番近いイタリア」刊行、レシピ開発、講演等、イタリアの家庭料理を軸に幅広く活躍。
モットーは「迷ったら前、Live the life you love!」 + 続きを読む

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    0 時間までにLINEで連絡。材料をそろえてキッチンへ!
    1 時間になったら講座開始。レッスンの進め方説明の後に、レシピ読み合わせ。
    2 さっそくお料理開始。重要なポイントでは皆さんの動画や写真を確認。
    3 出来上がり!Buon appetito!☆召し上がれ

    ※スマホ1台で参加可能です。
    ※お料理の背景やワインのご説明、その他自由に質問に答えます。
    ※歓談タイムでは、皆さん好きなワインと一緒にお食事ください♫
    ※グループにお写真を送って、皆さんと美味しさを分かち合います!
    • こんな方を対象としています

      本場のイタリアのパスタを家で作ってみたい方
      シンプルで本当に美味しいパスタをマスターしたい方
      イタリアに興味がある方
      シンプルな家庭料理をもっと楽しみたい方
      おうちでの新たな楽しみを見つけたい方
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      本講座はオンライン講座です。

      【オンライン講座の説明】

      ・オンライン講座はZoomとLINEを使って行います。
      ・スマホ1台で参加可能です。
      ・レッスンの進め方は、最初にしっかり説明します。
      ・メニューは主に乾麺を使ったパスタとなります。
      (手打ちはやはり感覚が大事なので、実地クラスにて一緒に作りましょう♫)
      ・レシピはレッスン内でお渡しします。復習してみて下さい;)
      ・材料リストや予習のレシピなどが見えてしまうため、前日0時以降のキャンセルは全額頂戴しております。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー389

    • 楽しかった!( 336 )
    • 勉強になった!( 336 )
    • 行く価値あり!( 312 )
  • W1

    女性

    この講座は「冷蔵庫に美味しいストックが置ける」でした

    マンマの作り置き、前回受けられなかった野菜ソースを受けました。
    先生のレシピにたびたび登場するミント、今回はナスとの組み合わせで、イタリアではスタンダードとのこと。実際とても美味しくてミントの清涼感がソースとの親和性抜群で鉄板の作り置きになりそうです♪
    以前習ったドライトマトと和えるもよしでいろいろバリエーションを楽しめそうです

  • W1

    女性

    この講座は「普段使わない食材も美味しく食べられる!」でした

    今回はゴルゴンゾーラのペンネでした✨
    先生のレッスンは基本から郷土パスタまで本当に幅広いメニューを教えていただいていますが、中には普段の料理ではほとんど使わない材料も(^-^)
    今回はそれがゴルゴンゾーラだったのですが、これを機に食卓への登場回数が増えそうです♪
    今まではオリーブの実、ケッパーなどソース等を習うことで美味しい調理法や何となく避けてたものを受け入れるようになって普段のお買い物から本当に楽しくなります♪

  • W1

    女性 60代

    この講座は「イタリア時間が流れる講座」でした

    シンプルな材料とシンプルなレシピなのに後を引く美味しさのイタリア料理を学べます。今日のメニューも素材の良さを生かしたお料理でした。毎日食べても飽きないですね。

  • M3

    その他

    この講座は「アレンジの効くソースが手軽に作れる講座」でした

    マンマの作り置きシリーズ、受けてよかったです。マンマの味は奥が深いなと感心しきりでした。どうもありがとうございました。

  • W3

    女性 40代

    この講座は「美味しい!としか言葉が出ない講座」でした

    ありがとうございました。
    アーモンドペーストまたもや最高でした!
    とても美味しいペースト教えていただきました。
    パスタ以外にも色々使えそうで、お料理のレパートリーが
    増えました♪
    作り置き三種類全て参加したかったのですが一種類の参加で残念でしたが
    本当にAoi先生の講座は全て美味しいですね♪
    また宜しくお願いいたします。

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