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築地魚介でお正月料理を作ろう!日本の伝統おせちを学びましょう!

対面

おせちの伝統や文化も学べます!

こんなことを学びます

日本の伝統料理おせちを学びませんか?
2021年の新年に一品でも作れるようになりましょう!
おせちには意味があり、その年一年を健康でいられる様な意味の料理になります。
是非一緒に作りましょう!

●メニュー
酒粕雑煮 酒粕を使った郷土雑煮
牛肉の市松牛蒡巻き
柿の柚子なます
伊達巻
海老の黄身焼き
●受講料7000円
●持ち物
ハンドタオル、エプロン、筆記用具
●参加する上ででの注意点
髪の毛にながいかたはゴムでお縛りください。
●新型コロナ対策といたしまして少人数での開催、飛沫感染対策をさせて頂いております。
●お願い 風邪気味の方、体温37度以上ある方はご遠慮頂けるようお願い申し上げます。
また、レリエキッチン入室の際は念のため非接触体温測定して頂いてから入室させて頂きます。
靴や荷物に除菌してお入り下さいませ。
どうぞご了承お願い致します。
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開催日程がありません

開催予定エリア

築地・豊洲

価格(税込)

¥7,000

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対面受講日程

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価格(税込) ¥7,000
場所 築地・豊洲

対面受講料に含まれるもの

レッスン代、材料代、場所代が含まれます。

この講座の先生

Kondo Sayuriのプロフィール写真

Kondo Sayuri

  • 7,040人
  • 2,374回
教室ページをみる 先生に質問する

レリエキッチン 築地料理教室

築地場外にて魚にこだわった料理教室relie-kitchen」を主催しております。

素材にこだわり調理します。ただ工程を教えるだけでなく、
歴史や意味をお伝えすることで、料理の考え方が変わると思います。

海に囲まれ海産物や四季折々の生産物に恵まれている日本。
折角豊かな海産物に恵まれているのに魚の離れが進んでおります。魚は苦手、面倒、そんな意識を変えられたらと思っております。命にリスペクトして手軽に調理いたします。

築地場内ツアーや魚のさばきから魚介を使用した世界の料理を紹介
その他、家庭で作れるパンやケーキも紹介しております。

築地場外の活気を活気を感じながら料理の楽しさを提案いたします。

レリエキッチン
http://www.relie-kitchen.org

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    講義→→実技→ご試食という流れになります。
    • こんな方を対象としています

      料理初心者の方
      男性の方
      料理の幅を広げたい方
      どなたでも!
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      持ち物はハンドタオル、エプロン、筆記用具になります。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー20

    • 楽しかった!( 19 )
    • 勉強になった!( 16 )
    • 行く価値あり!( 13 )
  • W3

    女性 50代

    この講座は「簡単に祝祭感あるお料理が作れて嬉しい、美味しい講座」でした

    用意された材料は無駄なく使用できるアイデアと、にんじんで梅を立体的にみせるねじり梅などほんのひと手間や材料を選ぶ時に色合いを考えて華やかに。お店で買う伊達巻は苦手でしたが作ると甘さが調整できるのでいいですね。どれも美味しく、発見がたくさんありました!

  • W2

    女性 30代

    この講座は「面倒だと思ってたおせちが簡単に作れる講座」でした

    ステイホームで時間もあるし、おせち作ろうかと思っていたのですが、面倒だとも思っていたら、この講座を見つけて参加しました。
    一つ一つ簡単で特別なものもいらないのに豪華な見た目でとても美味しいおせちができました。
    年末に家で作ります。

  • M2

    男性 40代

    この講座は「基礎から学べるおせち作り」でした

    おせちを習えるレッスンはあまり無いので楽しみにしていました。
    伊達巻、なます等、いつものおせちメニューを2時間ほどで完成、初めて見る工程に新鮮な驚きがありました。出汁の取り方、包丁の使い方も教えていただき、家でのおせち作りにも自信がつきました。
    ありがとうございました。

  • W1

    女性 40代

    この講座は「かんたんに作れるお正月料理」でした

    簡単にそろう材料で、おせち料理ができちゃって、難しく見えた正月のお料理も、少しのお正月料理の知識で、普段と変わらなくできるとことがわかりました。先生のたくさんある料理の知識にはいつも尊敬いたします。コロナで開催するのも大変なのに、参加できる環境をありがとうございました

  • W2

    女性

    この講座は「盛りだくさん」でした

    おせち料理を先生が手際よく、工程を進めながら教えてくれます。初心者でも大丈夫でした。本格的な料理をたくさん学べましたし、さらに築地のお買い物情報も教えてくれます。

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