麹で甘酒作り。そして甘酒ヤンニョムでキムチも仕込みます。甘酒にキムチ、発酵食品たっぷりで腸スッキリ。
開催日程はありません。
外資系企業勤務後、渡仏。コルドンブルー・パリ校にてグランディプロム（料理・製菓両コース）取得。
パリ1つ星レストラン1年勤務。
帰国後、出産、育児のかたわら、製菓製造販売開始。飲食店への菓子卸、マルシェにてパンの販売。
生協の食育アドバイザーとして料理教室講師や、自宅での料理教室主催。
オーガニックカフェ、ワインバル、勤務。
現在、フレンチレストランに勤務しながら、料理教室開催中。
・製菓製造販売許可取得
・食品衛生責任者
・初級発酵醸造士
キムチ作りは難しそうと思っていましたが、とても手軽にできる作り方を教えていただいて感激しています。それもすぐに食べることができ大満足です！
また、おまけにデザートの作り方までと至れり尽くせりでぜひ、次回も参加したいです。
この受講料でこんなに！と思うほど
美味しいもの食べられて楽しかったです♪