芳醇ビーフストロガノフ&豊田式キッシュ・ロレーヌ!他で勝負料理!

対面

ビーフストロガノフ。それは時間をかけなくてもこんなに美味しいモノでした。

こんなことを学びます

このレッスンでご紹介する品々は、忙しい毎日のなかでいつでも作れるような簡単な料理を、ほんの少しのテクニックでスペシャルにするというコンセプトでご紹介いたします。
「作り置き」や「余裕をもった下準備」で、日常のお食事にも大活躍必至のラインナップです。

芳醇ビーフストロガノフは、そのルーツにならった素材選びと、その素材に合わせた方法であっという間に仕上げます。
ご飯やパスタに合わせるほか、シチューのように食べるのもオススメのビーフストロガノフですが、サフランライスを合わせてご試食いただきます。

ともにご紹介するお品も大活躍の予感がするものを。

豊田式キッシュ・ロレーヌは、適切に手間と時間をかけて、つい食べ過ぎてしまいそうな重くない仕上がりを味わっていただきます。
そして、3種の前菜。ひとつのドレッシングから3つの雰囲気の異なるサラダに仕上げます。「ベーシック」のチカラをご紹介いたします。

「食べても食べてもまだ食べたい!」
そんな体験をなさりにお出かけくださいませ。
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開催日程がありません

開催予定エリア京王・小田急沿線

価格(税込)¥7,300

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対面受講日程

開催日程はありません。

この講座の先生

「勝負料理」はありますか?

日々のレッスンでは一生役立つ料理の基本を大切に、和洋アジアンの季節やTPOに合わせた勝負料理を提案しています。
[経歴]
東洋英和女学院大学卒業。2005年より母が主宰する料理教室にてアシスタント開始。
並行してLe Cordon Bleu 東京校にてフランス菓子ディプロマ取得。Ecole Ritz Escoffier Parisへ留学。
2014年「Studio CREATABLE」に改名。勝負料理をテーマに各国料理のテクニックとアイディアを提案している。

全国の料理教室と皆様をつなぐ食のプラットフォーム「Cookpad DO」では...
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当日の流れとタイムスケジュール

約3時間のレッスンでございます。
1.【ご入室】レッスン開始までウェルカムドリンクを飲みながらお待ち下さい。
2.【レッスン内容のレクチャー】レシピを見ながら細かい解説を致します。
3.【デモンストレーション】
4.【試食】盛り付けやお味をお楽しみ下さい。
5.【質疑応答】ご質問をお受けしたり、補足の説明をいたします。
6.【後片付け】食器をキッチンにおさげいただいたら終了です。
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こんな方を対象としています

料理を基礎から学びたい方。
日頃の料理をグレードアップさせたい方。
ご自分のレパートリーを増やしたい方。
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受講する際は以下をお読み下さい

【必ずお読みください】
感染症対策として引き続き以下の対策をおこない、参加者のみなさまにもご協力をお願いしております。
以下の対策に同意いただける方のみ予約をお願いします。

《体制》
・講師はマスクを着用し講義をおこないます。

・換気をしながら行います。(そのため騒音などはご了承ください)

・マスクのご着用は任意とさせていただきます。

・当日講師が発熱など感染の疑いがある場合、同居家族が同様の疑いや診断を受けた場合は、開催を中止しご返金とさせていただきます。

《参加者の皆さまへのお願い》
・ロングヘアの方は、キッチンでは髪を結んでご参加をいただきたく存じますので、ヘアゴムのご持参をお願いいたします。

・ご入室後まずアルコール消毒又は手洗いをお願いします。

・お料理のお持ち帰りにつきましては、食中毒予防の観点より、極力スタジオでのご試食をお願い致します。
お持ち帰りを希望される場合は、保冷剤、保冷バッグなどをご用意ください。なお、お料理のお持ち帰りによってご体調を崩された場合、当スタジオは責任を負いかねますのでご了承くださいませ。


《その他通常のご案内》
・教室へは、レッスン開始15分前よりご入室頂けます。

・遅刻による最終ご入室は終了1時間前までです。やむを得ず遅刻される場合は必ずご連絡をお願い致します。

・このレッスンは最少催行人数を2名以上といたします。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー17

  • 楽しかった( 14 )
  • 勉強になった( 15 )
  • 受ける価値あり( 17 )
  • この講座は「家族が大喜びのキッシュ」でした
    女性 20代

    早速ワインに合わせて早速キッシュを作りました。家族からキッシュってこんな美味しかったっけ?と言われました☺
    いつも素敵なメニューを教えていただきありがとうございます。新メニューのキッシュも楽しみにしております!

  • この講座は「お店の味」でした
    女性 30代

    特にキッシュが最高でした!!
    どれもお店の味で、美味しすぎて幸せでした!
    ビーフストロガノフは、私でも作りやすく早速具材を買いに行こうと思います♪
    この講座も本当に受けられて良かったです!

  • この講座は「美味しいキッシュを学べる講座」でした
    女性 50代

     先生のキッシュがとても美味しいと、お教室の生徒さんの間で噂になっていたので とても興味深く参加しました。

     キッシュは豊田先生の作り方で、パイ生地をサクサク中身しっとりふわふわで果てしなく美味しいキッシュができあがりました。

    ご家庭で再現出来るようにパイ生地の扱い方・伸ばし方や切り方など、対面授業でなければ習うことが出来ない、他では知ることが出来なかった細やかな食材の知識を、とても丁寧に惜しみなく教えてくださいました。

    ビーフストロガノフは、もう炊き上がったサフランライスの香りだけでも、高級レストランメニューです。ビーフストロガノフがこんなに短時間で美味しく深い味になるのかと驚きました。

    サラダは宝石のようにキラキラしていて、爽やかな酸味の香り高いドレッシングで美味しくいただきました。


    豊田先生のお料理は美味しすぎます!

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